І це вже другий ресторан для Еріки Паредес! Після Reyna, її першого закладу в 11-му окрузі, де панує франко-філіппінська кухня фьюжн, шеф-кухарка змінює напрямок і наразі готується до відкриття нового ресторану в Парижі. Цей новий заклад під назвою Mischief відчинить свої двері наприкінці цього року за адресою 25 rue des Gravilliers в окрузі О-Мараї, на місці Wild & The Moon.
Еріка Паредес навчалася в кулінарній школі Le Cordon Bleu, а нещодавно - в Італії, де навчилася мистецтву приготування свіжих макаронів, як вона пояснила в дописі на своєму акаунті в Instagram. За свою кар'єру за плитою вона отримала численні нагороди та відзнаки по всьому світу, в тому числі нагороду 2023 Fooding за найкращу смажену курку.
Цього разу це не ф'южн-кухня, а comfort food, натхненна стравами дитинства... Хоча ми вже можемо уявити, що шеф-кухарка зможе додати до своїх смачних страв свою звичну нотку божевілля.
Хоча точнадата відкриття нового ресторану Еріки Паредес у Парижі ще не встановлена, ходять чутки, що Mischief має відкритися в червні 2025 року. Слідкуйте за новинами!
Найочікуваніші нові ресторани Парижа у 2025 році
Що столиця приготувала для нас у новому році з точки зору їжі? Відкрийте для себе найочікуваніші нові ресторани Парижа у 2025 році! [Детальніше]
Місце
Злодійство.
25 Rue des Gravilliers
75003 Paris 3
Офіційний сайт
www.instagram.com
Найочікуваніші нові ресторани Парижа у 2025 році
