Хоча смажена курка не є чимось новим, її сучасна версія зародилася на півдні Сполучених Штатів у 18 столітті серед афроамериканських громад. Спочатку її готували для особливих випадків, але у 20 столітті вона стала основною стравою популярної кухні та американських ресторанів швидкого харчування.
У Парижі смажена курка є всюди, і її можна їсти пальцями! Це повсюдна частина вуличної їжі, і її можна їсти в різних форматах, від крилець до стегенець, а також стегенця, гомілки ікурку без кісток для тих, хто не хоче витрачати 5 хвилин на зняття шкіри зі шматка.
Окрім американської версії, смажену курку можна знайти в багатьох країнах світу, кожна з яких пропонує власну версію цієї популярної та доступної страви. У Південній Кореї смажену курку по-корейськи обсмажують двічі для отримання ультрахрусткої скоринки, часто з солодкими та гострими соусами, тоді як в Японії карааге, мариноване в імбирі та соєвому соусі, є більш делікатною стравою. Протилежність західноафриканській смаженій курці, яка покладається на асортимент спецій та гострих соусів!
У Парижі багато спеціалізованих ресторанів віддають данину поваги цьому тотему вуличної їжі, будь то каджунська, корейська, гостра або м'яка версія. На наших столах все ще можна знайти багато смаженої курки, тож шукайте далі!
Winner’s Chicken: новий заклад з корейським смаженим куркою, який варто відвідати у центрі Парижа
Спонсорований - Хочете скуштувати корейський курячий чікен, хрусткий та ідеально підходящий для компанії? Тогда відправляйтеся до Winner’s Chicken у самому серці Бобура, де вас чекає смачна та щедра подорож у світ корейського фаст-фуду за доступними цінами. У ресторані панує дружня, невимушена атмосфера, яка створить ідеальний настрій для гастрономічного досвіду. [Детальніше]
Nakatsu, відповідальний японський ресторан смаженої курки, розташований у 18-му окрузі
Розташований високо в 18-му окрузі, Nakatsu спеціалізується на карааге, знаменитій японській смаженій курці, яку подають як бургер або донбурі. [Детальніше]
Hanwoo Korean Cafe & Bar, корейська вулична їжа, корн-доги та бургери з булгогі
Молодший брат Hanwoo Korean Barbecue, Hanwoo Korean Cafe & Bar - це місце, де можна скуштувати класичну корейську вуличну їжу: корн-доги, рабоккі та бургери з булгогі. Все це запивається коктейлями та соджуталами! [Детальніше]
Сем Сун, автентична корейська кухня від шеф-кухаря Б'юнгкук ОХ
Молодша сестра Сема Чіка, Сем Сун, зосереджується на автентичній корейській кухні, завдяки таланту відомого корейського шеф-кухаря Б'юнгкука О. [Детальніше]
Oh my Jerk, ямайський ресторан вуличної їжі на набережній каналу Сен-Мартен
Ямайська вулична їжа приїжджає до Парижа! Oh My Jerk чекає на нас у 10-му окрузі Парижа з 28 лютого, щоб познайомити нас з кухнею, яка все ще занадто мало відома в столиці. До зустрічі з 28 лютого 2025 року. [Детальніше]
Шеф-кухар Мохаммед Шейх відкриває храм смаженої курки у Валь-де-Марні під назвою Chik'Chill
Шеф-кухар Мохаммед Шейх, переможець 12 сезону шоу "Топ-Шеф" у 2021 році, відкриває Chik'Chill, новий ресторан вуличної їжі, присвячений 100% французькій смаженій курці. Розташований у Кретей-Солей у 94-му регіоні Франції, цей привітний заклад відчинить свої двері для гурманів 22 лютого 2025 року. [Детальніше]
Cocoricains, нарешті якісне американське бістро в Парижі!
Нарешті! Справжнє американське бістро, на яке чекав Париж, - це Cocoricains, яскрава адреса за два кроки від Великих бульварів, якою керують двоє друзів-франко-американців. [Детальніше]
Kuti, безкоштовний і щедрий панафриканський ресторан у Страсбурзі Сен-Дені
Від Гани до Нігерії, через Сенегал, Куті представляє свою панафриканську кухню в Страсбурзі Сен-Дені, і це справжня насолода. [Детальніше]
Барбекю Кінг, корейський ресторан у 15-му окрузі
Barbecue King - так називається цей корейський ресторан у 15-му окрузі Парижа, де ви можете насолодитися бенто, бібімбапами та м'ясом на грилі з сім'єю або друзями. [Детальніше]
Jōyō, азійсько-американська ф'южн-кухня в Опері
Jōyō пропонує азійсько-американську кухню в стилі ф'южн за два кроки від Опери Гарньє. [Детальніше]
MariMari, магазин вуличної їжі, де можна спробувати корейський кімбап
MariMari - це кіоск з вуличною їжею, де ви можете відкрити для себе кімбап, культову страву корейської вуличної їжі. [Детальніше]
Догма, новий ресторан смаженої курки для гурманів
Dogma - це новий ресторан вуличної їжі, що пропонує смачну інтерпретацію смаженої курки в 10-му окрузі Парижа. Від щедрої смаженої курки до різноманітних бургерів - ми відкриваємо вам це місце. [Детальніше]
Label Broche: новий ресторан-гриль від шеф-кухаря Девіда Гальєна в Парижі
Запрошуємо вас на екскурсію до Label Broche, вишуканого французького гриль-бару, створеного переможцем шоу "Шеф-кухар 2020" Девідом Галльєном, розташованого в самому серці Nouvelles Tables du Gourmet в Galeries Lafayettes у Парижі. [Детальніше]
Мосуго, африканська вулична їжа та смажені курячі бургери від Морі Сако
Зникли білі скатертини та срібні столові прилади його ресторану, відзначеного зіркою Мішлен; у Mosugo Морі Сако експериментує з вуличною їжею та смаженою куркою. [Детальніше]
Мао Фрай, тайванська вулична їжа, смажені курчата XXL та бургери, за які можна померти
Молодший брат пельменного бару Mao Dumpling Bar, Mao Fry, ближче знайомить нас з іншим стовпом китайської вуличної їжі: смаженою куркою XXL, яку продають на нічних ринках Тайваню. [Детальніше]
Боншон, ресторан смажених курчат, відкриває свої двері
Всесвітньо відома корейська мережа вуличних ресторанів зі смаженими курчатами Bonchon приїжджає до Парижа 9 березня 2023 року. Вирушайте до 2-го округу, щоб (пере)відкрити для себе найкращі курячі крильця за версією Business Insider. [Детальніше]
Американський ресторан соул-фуду Baba Zulu, який варто спробувати в Парижі
Вирушайте до Сполучених Штатів у регресивну смакову подорож з Бабою Зулу. Завітайте до ресторану Faubourg Saint-Antoine в 11-му окрузі, щоб скуштувати вишукані вафлі та страви з курки. Заінтриговані? Ми розповімо вам більше... [Детальніше]
Street BKK Fry & Beer, місце, присвячене малайзійській кухні та смаженій курці
У Street BKK Fry & Beer ви можете насолодитися рецептами малайзійської кухні, і зокрема стравою, яку всі люблять: смаженою куркою, в м'якому або гострому варіанті. [Детальніше]
Говорячи про смажену курку, чи знайомі ви з соул-фудом? Цей термін вперше з'явився в 1960-х роках, коли слово "душа" зазвичай використовувалося для позначення афро-американської культури. Але витоки душевної їжі сягають набагато глибше. Ця традиційна, популярна, сімейна кухня, що виникла на півдні США, зокрема в Луїзіані та таких містах, як Новий Орлеан, була привезена в Америку чорношкірими рабами наприкінці 17-го століття разом зі стравами із Західної Африки, такими як сорго та бамія.
Під впливом страв ізЗахідної Африки, соул-фуд також включає в себе елементи південноамериканської кухні, такі як кукурудза, квасоля, солодка картопля, свинина і курка. Серед обов'язкових страв неможливо пропустити знамениту смажену курку з вафлями, шматок смаженої курки, покладений на солодку вафлю і покритий кленовим сиропом; або джамбалайю, фірмову страву Луїзіани з рисом, куркою, креветками і кайенським перцем.
Хоча іноді її критикують за вплив на здоров'я через високий вміст насичених жирів, солі та цукру, соул-фуд залишається культурною гордістю афроамериканців і щедрою кухнею з багатою історією, якою ви можете насолодитися в Парижі.
Хочете зануритися і відкрити для себе поєднання смаженої курки та вафель? Ось найкращі місця, де можна спробувати їжу для душі в Парижі!
Winner’s Chicken: новий заклад з корейським смаженим куркою, який варто відвідати у центрі Парижа
Спонсорований - Хочете скуштувати корейський курячий чікен, хрусткий та ідеально підходящий для компанії? Тогда відправляйтеся до Winner’s Chicken у самому серці Бобура, де вас чекає смачна та щедра подорож у світ корейського фаст-фуду за доступними цінами. У ресторані панує дружня, невимушена атмосфера, яка створить ідеальний настрій для гастрономічного досвіду. [Детальніше]
Американський ресторан соул-фуду Baba Zulu, який варто спробувати в Парижі
Вирушайте до Сполучених Штатів у регресивну смакову подорож з Бабою Зулу. Завітайте до ресторану Faubourg Saint-Antoine в 11-му окрузі, щоб скуштувати вишукані вафлі та страви з курки. Заінтриговані? Ми розповімо вам більше... [Детальніше]
New Soul Food Le Maquis, храм африканської вуличної їжі
Відомий фудтрак New Soul Food відкриває ресторан у стилі "цегла та розчин" за два кроки від каналу Сен-Мартен. У Le Maquis ви зможете скуштувати африканські страви вуличної їжі, оригінальні та просто чудові. [Детальніше]
Street BKK Fry & Beer, місце, присвячене малайзійській кухні та смаженій курці
У Street BKK Fry & Beer ви можете насолодитися рецептами малайзійської кухні, і зокрема стравою, яку всі люблять: смаженою куркою, в м'якому або гострому варіанті. [Детальніше]
Знайдіть розташування всіх цих адрес, натиснувши на карту внизу статті.
Вулична їжа в Парижі, наші поради та хороші адреси
Якщо ви гурман, який подорожує Парижем, ось кілька адрес вуличних ресторанів, які вам знадобляться в дорозі! [Детальніше]
Вулична їжа в Парижі, наші поради та хороші адреси
