Легендарне місце на Лівому березі, La Closerie des Lilas, розташоване на бульварі Монпарнас з 19-го століття. Цей будинок, занурений в історію, бачив великих поетів, художників, мислителів і письменників минулих століть, які приходили і йшли звідси.
Сьогодні, з його жвавою пивною, затишним баром і рестораном-консерваторією, La Closerie des Lilas увічнює дух артистичного, богемного і вишуканого Міста Світла. Інтермедія в Парижі вчорашнього і сьогоднішнього дня, між уявним бузком і дуже реальними спогадами.
Заснований у 1847 році, коли Монпарнас тільки починав утверджуватися як квартал художників, La Closerie des Lilas спочатку був гетто під відкритим небом, обсадженим бузком і каштанами. Люди приходили сюди пішки або в каретах, запряжених кіньми, з центру Парижа, щоб випити напою подалі від метушні, на тодішній околиці столиці. Адреса швидко привернула увагу інтелектуальних діячів того часу. Поль Верлен, Стефан Малларме, Еміль Золя та Андре Жід зустрічалися тут за келихом абсенту чи запальною вечерею. Це місце стало перехрестям ідей, на стику поезії, політики та живопису.
На початку 20-го століття Клозері пережив другу молодість з приходом митців"Втраченого покоління". Ернест Хемінгуей написав тут частину " Paris est une fête", а Фіцджеральд, Генрі Міллер та Мен Рей зробили його своїм притулком. У цей період піано-бар став легендарним: тут сперечалися, танцювали і писали. Ім'я Хемінгуея викарбувано на латуні на його звичайному столику в барі. Це лише одна з багатьох деталей, які роблять Closerie des Lilas одним з обраних паризьких кафе, що стали літературними пам'ятниками.
La Closerie des Lilas - це також відома гастрономічна адреса. Ресторан, розташований під елегантною верандою, пропонує класичне французьке меню: щука кенелль, тартар з яловичини, пікша-пашот, устриці, фуа-гра та вишуканий вибір вин. Брассері, що працює без перерви з полудня до 12:30 ночі, пропонує кухню, вірну своєму паризькому корінню. Декор - це поєднання стилю Belle Époque та стриманої вишуканості, з дерев'яними панелями, білими скатертинами, приглушеним освітленням та тихою атмосферою, яка є одночасно світською та інтимною.
Протягом десятиліть La Closerie des Lilas зберігає свій престиж, не стаючи при цьому застиглим. Сучасні художники, кінематографісти та філософи досі сусідять тут з письменниками та звичайними любителями їжі. Сюди приходять не лише для того, щоб заново відкрити для себе атмосферу минулого Парижа, але й щоб насолодитися французькими стравами.
Місце
La Closerie des Lilas
171, Boulevard du Montparnasse
75006 Paris 6
Офіційний сайт
www.closeriedeslilas.fr
