Фуа-гра — делікатес, який полюбляє більшість французів, вважається одним із обов'язкових страв французької кухні, візитною карткою вишуканої гастрономії, яка так приваблює і збуджує апетит туристів з усього світу, які приїжджають до столиці. Хороша новина: фуа-гра можна скуштувати в багатьох ресторанах столиці.
Виробництво фуа-гра — це кулінарна традиція, що сягає античності, але сьогодні ця складна практика є суперечливою. Гусей та качок, яких вирощують протягом декількох місяців, інтенсивно годують жирною їжею, щоб стимулювати ріст їхньої печінки. Ця практика, яка називається «годування», сьогодні критикується за її негуманність.
Свіжа, напівсира або варена, подана з підсмаженим хлібом і часто з чатні для поєднання солодких і солоних смаків, фуа-гра все ж таки є в меню паризьких ресторанів для любителів цієї страви. Щоб дізнатися, куди піти, не зволікайте і відкрийте для себе наші найкращі адреси, де можна скуштувати смачну домашню фуа-гра в Парижі!
Le Cochon à l'Oreille, стильне французьке бістро в Les Halles
Менш відоме, ніж деякі заклади в Ле-Галле, Cochon à l'Oreille, тим не менш, є французьким бістро з великою кількістю переваг, які втілює власник, що має не менше переваг. [Детальніше]
Найкраща качка в Парижі в ресторані CANARD et CHAMPAGNE
Спонсорований - Ви, напевно, вже чули про чудове поєднання качки та шампанського або про чудову спадщину, що розташувалася в затишному Пасажі Панорам. Можливо, ви також чули про колишню шоколадну фабрику Франсуа Маркіза, шоколатьє королів Франції... І саме там ви знайдете Canard et Champagne, ресторан качки-експерта! [Детальніше]
Le Coq de Bougival, легендарний ресторан Yvelines
Завітайте до ресторану Le Coq de Bougival, що знаходиться всього за 20 хвилин їзди від Парижа, щоб відкрити для себе красиву, теплу будівлю, просякнуту історією, де подають щедру, автентичну кухню, саме таку, як ми любимо. Відкрийте для себе сучасну і затишну обстановку та величезну літню терасу, щоб максимально насолодитися чудовою погодою. [Детальніше]
Бенуа Паріс, бістро Алена Дюкасса, відзначене зіркою Мішлен в Les Halles
Орієнтир для бонвівантів з 1912 року в 1-му окрузі, ресторан Benoit Paris Алена Дюкасса, нагороджений зіркою Мішлен, є чудовим нагадуванням про Париж минулих років. [Детальніше]
L'Attilio Paris, вишукана італійська кухня в елегантному оточенні
На місці Dassaï відкрив свої двері L'Attilio Paris з командою, успадкованою від епохи Робюшона, яку майстерно очолює Аттіліо Марраццо. Шеф-кухар пропонує фірмові страви з регіону Ботте, виконані у вишуканій манері. [Детальніше]
La Renommée: шикарний ресторан з історичним фасадом та вишуканою французькою кухнею
За історичним фасадом столиці знаходиться елегантний ресторан із затишною атмосферою, де французька гастрономія звеличується в позачасовій обстановці на знаменитій вулиці Сент-Оноре. [Детальніше]
Le Moulin de la Galette, легендарний ресторан на Монмартрі в Парижі
Moulin de la Galette - легендарний заклад на Монмартрі. Увічнений такими художниками, як Ван Гог та Ренуар, цей ресторан запрошує вас скуштувати затишні рецепти, характерні для французьких брассерів. [Детальніше]
La Brasserie des Arts, автентична паризька пивна в традиційному стилі
Завдяки власній інтерпретації великої французької класики, Brasserie des Arts має намір стати закладом у районі Сен-Жермен-де-Пре. Справжня паризька брассері, з уважним обслуговуванням на додачу! [Детальніше]
Паризький заклад Maxim's отримав новий імідж від Паризького товариства.
Maxim's пережив макіяж і знову відкриває свої двері під егідою Паризького товариства. Нова глава в історії цього паризького закладу. [Детальніше]
Le Minet Galant, чарівне французьке бістро в двох кроках від театру Bouffes Parisiens
Чарівне французьке бістро за два кроки від театру Bouffes Parisiens, Le Minet Galant заявляє про свою любов до кухні в стилі бістро. [Детальніше]
Brasserie des Prés, чарівна і доступна, прихована перлина Сен-Жермен-де-Пре
Дбайливо захована в буколічному дворику в Сен-Жермен-де-Пре, Brasserie des Prés - це місце, куди варто сходити в цьому районі, настільки ж чудове і чарівне, наскільки і доступне за ціною. [Детальніше]
Au Pied de Cochon, вишукана кухня в ресторані Les Halles вдень і вночі
Вдень і вночі брассері Au Pied de Cochon радує парижан і туристів своєю традиційною і щедрою французькою кухнею. Легендарна адреса, яку варто спробувати хоча б раз у житті. [Детальніше]
Les Fabricants: ресторан із затишними, щедрими та доступними стравами
Les Fabricants - це заклад, що став справжнім символом 11-го округу Парижа. Тут ви знайдете привітне місце, де подають домашню комфортну їжу за відмінним співвідношенням ціни та якості. І не дозволяйте своїм очам стати занадто великими для вашого шлунку: страви дуже ситні. [Детальніше]
L'Auberge Pyrénnées Cévennes, справжнє паризьке бістро для гурманів
L'Auberge Pyrénnées Cévennes - старовинне бістро в 11-му окрузі Парижа, яке вже понад 100 років радує відвідувачів своєю традиційною кухнею. Перейнятий П'єром Негреверном два роки тому, цей заклад продовжує радувати любителів доброї, щедрої французької кухні. Любите паштет з сиру, бланманже та касуле? Ось ваша адреса! [Детальніше]
Au Petit Riche, буржуазна французька кухня без зморшок
З моменту свого відкриття в 1854 році Au Petit Riche радує Париж своєю буржуазною французькою кухнею, яка не постаріла ні на день. [Детальніше]
Le Café de la Paix: піднесений історичний ресторан Парижа у відреставрованому приміщенні
Café de la Paix, всесвітньо відомий ресторан, внесений до списку історичних пам'яток, безсумнівно, є одним з найкрасивіших ресторанів Парижа. Емблематичний паризький ресторан, ідеально розташований на чудовій площі Оперного театру, вітає вас після реконструкції у двох світлих і просторих приміщеннях, повністю перероблених архітектором П'єром-Івом Рошоном у 2021 році. [Детальніше]
Bouillon Chartier, хороша недорога адреса навпроти станції Gare de l'Est
Гарна новина для вашого гаманця: навпроти Східного вокзалу відкрився Bouillon Chartier. В меню, як завжди, (дуже) доступна класика французького бістро. [Детальніше]
L'Escargot Montorgueil, паризький заклад, який все ще викликає захоплення, 200 років потому
Розташований у паризькому районі Халле, L'Escargot Montorgueil прославляє бургундських равликів за оригінальними рецептами та блискуче виконує велику класику французької гастрономії. [Детальніше]
L'Envolée, ресторан у самому серці зимового саду 5-зіркового готелю La Demeure Montaigne
Розташований у зимовому саду 5-зіркового готелю La Demeure Montaigne, ресторан L'Envolée оспівує французький класицизм, використовуючи вишукані місцеві продукти. [Детальніше]
Le Saint-Régis, 100% паризька пивна на острові Сен-Луї
Бажаєте скуштувати найкращі страви паризької бістрономії? Завітайте до Saint-Régis - типового бістро в районі Іль-Сен-Луї, що пропонує найкращі страви бістрономічної кухні в самому серці Парижа. Яйця Бенедикт, теплий салат з козячого сиру, крок месьє, тартар з лосося та авокадо... Справжня насолода! [Детальніше]
L'Auberge Bressane, буржуазна французька кухня в традиційній атмосфері
Завітайте до Auberge Bressane на бенкет у найчистіших французьких традиціях. В меню - вишукані страви буржуазної кухні, які можна скуштувати в автентичній атмосфері маленької регіональної корчми. [Детальніше]
Astair, паризька пивна в Пасажі Панорам
Усередині Пасажу панорам брассері Astair може похвалитися меню традиційних французьких страв, які щедро подаються на стіл. Місце, де варто побувати цієї зими! [Детальніше]
Амандін Шайо відкриває кафе-бістро Café de Luce на Монмартрі
Влітку 2021 року шеф-кухарка Амандін Шайо відкриє свій другий заклад у Парижі - кафе-бістро Café de Luce на висотах Монмартру. [Детальніше]
Loup, пивний ресторан 1-го округу, що прославляє домашню їжу
У Chez Loup, великій пивній у 1-му окрузі, яка працює цілий день, молодий шеф-кухар вирішив віддати перевагу домашнім стравам, приготованим з органічних, сезонних і добре відібраних продуктів. [Детальніше]
Brasserie Gallopin, історичний ресторан з традиційними французькими стравами
Brasserie Gallopin - обов'язкове місце в Парижі для любителів традиційної французької кухні. Цей історичний ресторан, розташований на Біржовій площі, може похвалитися розкішним декором і пропонує страви буржуазної кухні, приготовані за найвищими стандартами. [Детальніше]
L'Alsace, легендарна пивна на Єлисейських полях
L'Alsace має власну адресу в Парижі, на Єлисейських полях, якщо бути точним. Хоча адреса існує з 1968 року, у 2017 році брассері отримала косметичний ремонт від Лаури Гонсалес (ні багато ні мало!). Відкрита цілий день, брассері подає лотаринзькі кіші, фламмекеші, шпецле-гратен і, звичайно ж, знамениту регіональну квашену капусту, яку обов'язково потрібно спробувати взимку! [Детальніше]
Le P'tit Canon, бістро 17-го округу
На картатих скатертинах нового ресторану P'tit Canon у 17-му окрузі подають щедрі домашні страви з класики бістро. [Детальніше]
Aux Crus de Bourgogne, справжня французька кухня в Монторгейлі
Aux Crus de Bourgogne зазнає змін, але залишається вірним собі. Ви все ще можете насолоджуватися великою класикою французької гастрономії у майстерному виконанні. [Детальніше]
D'Chez Eux, місцева кухня в самому центрі 7-го округу
Якщо ви, як і Жак Ширак, любите смачно поїсти і цінуєте традиційну французьку кухню, завітайте до ресторану D'Chez Eux, що знаходиться за два кроки від Les Invalides. Вас чекає справжнє задоволення! [Детальніше]
Le Petit Bouillon Pharamond, міні ціна, макси задоволення
Ми запрошуємо вас до Les Halles, щоб відкрити для себе новий паризький бульйон Petit Bouillon Pharamond. Це місце, де ви можете скуштувати класичні страви паризької бістрономії за міні-цінами, з максимальним задоволенням! [Детальніше]
Le Vaudeville: традиційна кухня та морепродукти для цієї столітньої паризької пивної
Небагато паризьких брассері можуть похвалитися тим, що святкують свій 100-річний ювілей. Саме такою є брассері Le Vaudeville, справжній заклад, що розташований у 2-му окрузі Парижа, навпроти Біржі. Завдяки класичним стравам паризького брассері, а також морепродуктам і молюскам, Le Vaudeville не припиняє спокушати смакові рецептори парижан. [Детальніше]
Знайдіть розташування всіх цих адрес, натиснувши на карту внизу статті
