Мезон Сен-Мартен — креативна пивоварня й улюблене місце у десятій адміністративній окрузі Парижа

Це жвавий заклад, який радує відвідувачів у будь-який час доби. Тут збираються любителі хорошого настрою і друзі, а сучасна атмосфера робить його ідеальним місцем для гурманів. Maison Saint-Martin — це місце для місцевих, де щоденне меню з ринку має особливий смак: воно буквально прилягає до Ринку Святого Мартіна і навіть має прямий вихід до торгових рядів.

Тут, і на обід, і на вечерю, подаються авторські страви, які поєднують у собі оригінальні ідеї без надмірної провокації. В обідній час пропонується комобінація «перший — головна — десерт» за ціною 26,5€, а якщо обрати лише закуску і головну або головну і десерт — то вартість становитиме 19,5€. Це співвідношення ціни та якості здається цілком розумним, враховуючи високий стандарт продуктів і креативність меню. Зранку до 18:00 щодня працює кафе-кав’ярня, що доповнює асортимент, а у вихідні тут панує бранч, і продукти відомих особистостей ринку Saint-Martin займають почесне місце.

Ввечері це ідеальне місце для насолоди сміливими рецептами у невимушеній атмосфері. Місце Святого Мартина не боїться порушувати правила і запрошує гурманів, які готові грати за своїми правилами! Забудьте про затишну обстановку — тут музика ледь лунає за веселим гулом, їжа смачна, а розмови гучні: це частина гри. 

Як закуска, Maison Saint-Martin вже задає тон. Забудьте про звичний варіант з яйцем і майонезом, тут пропонують оригінальне трактування цього паризького делікатесу: яйце напівтверде, паніроване в паніровці пандан, із гострим майонезом — у ньому достатньо спецій, щоб надати страві характеру, не обпалюючи ротову порожнину.

• Прочитайте також
• Гарячі поради цієї тижня у Парижі та Іль-де-Франс з 2 по 8 лютого 2026 року

Особливо нам до душі рестораційні радіолі з креветками та селЕРієм — ніжні, соковиті та справжній витвір кулінарного мистецтва, підкреслюють смак овоча. Їх подають у бульйоні даші з кокосом і лимонграсом, який не залишиться недопитим. Це теплий і комфортний початок, і при цьому набагато легше, ніж, скажімо, яйце з майонезом.

У ролі основної страви наша цікавість підказала спробувати устриці-ст.Jacques на грилі, що супроводжувались карасями, запеченими з спеціями, і соусом із какао і цитрусів. З першого погляду така смілива комбінація може не сподобатися всім. Але у процесі приготування всі смаки гармонійно поєдналися, а свіжість інгредієнтів додала цій страві особливого смаку. Варіння молюсків, м’яких і соковитих, виконано ідеально, і саме ст.Jacques поступаються головною роллю цьому соусу, що трохи нагадує святковий настрій кінця року і стає справжнім продовженням їх смаку.

Ми також спробуємо більш класичну назву — м’яке м’ясо телятини. Однак, у стилі Maison Saint-Martin, не варто очікувати стандартного підходу: страва переосмислена у спосіб, що об’єднує комфорт і ностальгію, з багатим запіканкою Mac&cheese та насиченим бульйоном із морель — цей акцент додає їй характеру та глибини.

На завершення — тірамісу з шоколадом і фундуком, авторська фірмова страва закладу, яка неодмінно сподобається ласунам із солодкою душею, що зберегли дитячу мрійливість. Цей десерт повертає нас у найніжніші часи дитинства, із яскравим відчуттям фундука в кожному шматочку.

Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте нас.