Жаб'ячі стегенця — типовийфранцузький делікатес, який подають у вишуканих ресторанах, а також у паризьких бульйонах. Хоча вони широко вживаються в центральній Франції, особливо в Бургундії, де їх ловлять у місцевих ставках і річках, жаб'ячі лапки можна скуштувати і насолодитися ними в ресторанах Парижа.
Рецепти варіюються залежно від регіону, але в більшості випадків жаб'ячі стегенця панірують і обсмажують на сковороді, а потім подають з соусом, зазвичай з соусом персілад, що складається з великої кількості вершкового масла, часнику та петрушки.
Хоча жаб'ячі стегенця є стравою, яку полюбляють багато французів, їх споживання є суперечливим і викликає багато запитань у туристів. Французи навіть отримали від своїх британських сусідів відомий прізвисько«froggies»(жабенята)!
Але якщо ви хочете спробувати або вже є шанувальником цієї вишуканої страви, швидко дізнайтеся про наші найкращі адреси, де можна скуштувати смачні жаб'ячі стегенця в Парижі!
Le Grand Colbert, легендарна паризька пивна, занесена до списку історичних пам'яток
Grand Colbert - це паризький ресторан, розташований за два кроки від піднесених садів Пале-Рояль, добре відомий як туристам, так і місцевим жителям. Занесена до списку історичних пам'яток, ця пивна занурює нас у Париж минулих часів і радує своїм меню, яке ставить французьку гастрономію в центр уваги. Вишукане втілення того, що робить столицю такою чарівною! [Детальніше]
L'Auberge Bressane, буржуазна французька кухня в традиційній атмосфері
Завітайте до Auberge Bressane на бенкет у найчистіших французьких традиціях. В меню - вишукані страви буржуазної кухні, які можна скуштувати в автентичній атмосфері маленької регіональної корчми. [Детальніше]
Коротка історія великих ресторанів Парижа: Brasserie Lipp, жива пам'ять Сен-Жермен
З 1880 року пивний ресторан Lipp приймає письменників, політиків та любителів квашеної капусти у своїй атмосфері Belle Époque (Прекрасної епохи). Німецько-французька опора. [Детальніше]
Le Moulin de la Galette, легендарний ресторан на Монмартрі в Парижі
Moulin de la Galette - легендарний заклад на Монмартрі. Увічнений такими художниками, як Ван Гог та Ренуар, цей ресторан запрошує вас скуштувати затишні рецепти, характерні для французьких брассерів. [Детальніше]
Огюст, ресторан шеф-кухаря Гаеля Оріє, що має 15 зірок Мішлен
Зручно розташований у розкішному 7-му окрузі, ресторан Auguste шеф-кухаря Гаеля Оріє продовжує розвивати успіх своєї зірки Мішлен, отриманої 15 років тому. [Детальніше]
Hasard - французьке бістро, де можна поїсти, випити і... почухатися.
Французьке бістро, де можна поїсти, випити і спробувати удачу в скретч-картах. Досить ... незвично. Ніякої таємниці, все це відбувається в "Хасарді"! [Детальніше]
Паризький заклад Maxim's отримав новий імідж від Паризького товариства.
Maxim's пережив макіяж і знову відкриває свої двері під егідою Паризького товариства. Нова глава в історії цього паризького закладу. [Детальніше]
Au Pied de Cochon, вишукана кухня в ресторані Les Halles вдень і вночі
Вдень і вночі брассері Au Pied de Cochon радує парижан і туристів своєю традиційною і щедрою французькою кухнею. Легендарна адреса, яку варто спробувати хоча б раз у житті. [Детальніше]
Les Parisiens, щедра буржуазна кухня без фальшивих нот від Тібо Сомбардьє
Шеф-кухар Тібо Сомбардьє розробив меню для ресторану Les Parisiens у готелі Pavillon Faubourg Saint-Germain. У меню: буржуазна кухня, яка шанує французькі традиції, та гігантський плавучий острів! [Детальніше]
L'Escargot Montorgueil, паризький заклад, який все ще викликає захоплення, 200 років потому
Розташований у паризькому районі Халле, L'Escargot Montorgueil прославляє бургундських равликів за оригінальними рецептами та блискуче виконує велику класику французької гастрономії. [Детальніше]
Astair, паризька пивна в Пасажі Панорам
Усередині Пасажу панорам брассері Astair може похвалитися меню традиційних французьких страв, які щедро подаються на стіл. Місце, де варто побувати цієї зими! [Детальніше]
Амандін Шайо відкриває кафе-бістро Café de Luce на Монмартрі
Влітку 2021 року шеф-кухарка Амандін Шайо відкриє свій другий заклад у Парижі - кафе-бістро Café de Luce на висотах Монмартру. [Детальніше]
D'Chez Eux, місцева кухня в самому центрі 7-го округу
Якщо ви, як і Жак Ширак, любите смачно поїсти і цінуєте традиційну французьку кухню, завітайте до ресторану D'Chez Eux, що знаходиться за два кроки від Les Invalides. Вас чекає справжнє задоволення! [Детальніше]
Знайдіть розташування всіх цих закладів, натиснувши на карту внизу статті
