Качине конфі та качине філе —це найпопулярніші страви південно-західної кухні, де качине м'ясо дуже популярне. І немає нічого приємнішого, ніж знати, що не потрібно сідати на поїзд до південного заходу, щоб поласувати цими чудовими стравами, адже їх подають у багатьох традиційних ресторанах Парижа.
Качине конфі - це страва, в основі якої лежать качині ніжки, обсмажені у власному жирі. Замариновані в травах протягом декількох годин, ніжки повільно обсмажуються до м'якості та соковитості. Зазвичай конфі подають із смаженою картоплею, для максимальної насолоди.
Качина грудка - це філе качиної грудки, однієї з найблагородніших частин тварини. Зазвичай качину грудку готують на грилі або смажать на сковороді на сильному вогні для швидкого приготування, щоб зберегти всю її м'якість. Її можна подавати з вишневим або апельсиновим соусом.
Спокусилися? Тоді не зволікайте - перегляньте наші найкращі місця, де можна поїсти качину грудку або качине філе в ресторанах Парижа!
Fougue — нова бра́ссерія від Fuga відкриває свої двері у вересні в Beaupassage.
У Боопасасажі, у сьомому окрузі Парижа, Fougue збирається відкритися у вересні 2026 року. Ця нова брассерія під брендом FUGA робить ставку на щедру французьку кухню за очолюванням шеф-кухарки Фанні Ерпін, у приміщенні, задумане для того, щоб там жили від ранку до вечора. [Детальніше]
Містраль: історична закусочна на вулиці Піреней, яка поєднує традиції та новаторство
На вершині вулиці Піреней, «Містрал» протягом десятиліть зберігає свій дух і унікальність. Поєднуючи багатство традиційного бужанського стилю з сучасною енергією, цей паризький бістро славиться своєю гостинністю, щирою французькою кухнею та живою винною картою. [Детальніше]
Ауберж Авеґроннає — це традиційний і затишний ресторан, де ви можете скуштувати справжній алігот у самому центрі Парижа
Недалеко від вокзалу Бресь у 12-му окрузі, ресторан Aveyronnaise пропонує популярні страви з регіону Авеron, які викладають на своїх клітчастих скатертинах, включаючи незамінний алігот, у теплій та дружній атмосфері. [Детальніше]
Новорічні святкування: ресторан Canard & Champagne презентує свій XXL-магрет
Спонсорований - З наближенням новорічної ночі деякі французькі заклади здаються створеними саме для святкування кінця року. Затишно розташований у самому серці Passage des Panoramas у другому окрузі Парижа, ресторан Canard & Champagne вже зарекомендував себе як ідеальне місце для гарних святкувань, наповнених обміном теплими словами, смачною їжею та атмосферою дружби. [Детальніше]
Коротка історія великих ресторанів Парижа: La Mère Catherine, заклад на Монмартрі
La Mère Catherine, заклад на Монмартрі, заснований у 1793 році, поєднує історію, традиційну французьку кухню та живу музику щовечора. [Детальніше]
Коротка історія великих ресторанів Парижа: La Tour d'Argent та його пронумеровані качки
Легендарний гастрономічний ресторан у 5-му окрузі, La Tour d'Argent з видом на Сену, з класичним декором і кулінарною легендою. Заснований у 1582 році, він просякнутий історією та елегантністю. [Детальніше]
Коротка історія великих ресторанів Парижа: Бульйон Шартьє - століття скромної кухні
Відкритий у 1896 році в 9-му окрузі, Bouillon Chartier є ідеальним прикладом паризького бульйону: популярна кухня, стильний декор, цілодобове обслуговування та неперевершені ціни в атмосфері Belle Époque. [Детальніше]
Canard et Champagne, ресторан, де в Парижі виблискує качка
Спонсорований - Ресторан Canard & Champagne у 2-му окрузі Парижа, в Пасажі Панорам, за два кроки від Великих бульварів, пропонує поєднання двох найулюбленіших продуктів Франції, і його обов'язково варто спробувати, якщо ви любите качок і шампанське. [Детальніше]
Le Bon Bock, заклад на Монмартрі, що поєднує старовинний декор та французьку кухню
Le Bon Bock насолоджується новим життям під впливом Бенжамена Мор'єля та Крістофа Прешеза. Цей заклад на Монмартрі прагне (пере)привабити клієнтів, як туристів, так і місцевих жителів, своєю традиційною французькою кухнею, вишуканим старомодним декором та піано-баром, захованим у задній кімнаті. [Детальніше]
Le Minet Galant, чарівне французьке бістро в двох кроках від театру Bouffes Parisiens
Чарівне французьке бістро за два кроки від театру Bouffes Parisiens, Le Minet Galant заявляє про свою любов до кухні в стилі бістро. [Детальніше]
Les Fabricants: ресторан із затишними, щедрими та доступними стравами
Les Fabricants - це заклад, що став справжнім символом 11-го округу Парижа. Тут ви знайдете привітне місце, де подають домашню комфортну їжу за відмінним співвідношенням ціни та якості. І не дозволяйте своїм очам стати занадто великими для вашого шлунку: страви дуже ситні. [Детальніше]
Bouillon Chartier, хороша недорога адреса навпроти станції Gare de l'Est
Гарна новина для вашого гаманця: навпроти Східного вокзалу відкрився Bouillon Chartier. В меню, як завжди, (дуже) доступна класика французького бістро. [Детальніше]
L'Escargot Montorgueil, паризький заклад, який все ще викликає захоплення, 200 років потому
Розташований у паризькому районі Халле, L'Escargot Montorgueil прославляє бургундських равликів за оригінальними рецептами та блискуче виконує велику класику французької гастрономії. [Детальніше]
Le Saint-Régis, 100% паризька пивна на острові Сен-Луї
Бажаєте скуштувати найкращі страви паризької бістрономії? Завітайте до Saint-Régis - типового бістро в районі Іль-Сен-Луї, що пропонує найкращі страви бістрономічної кухні в самому серці Парижа. Яйця Бенедикт, теплий салат з козячого сиру, крок месьє, тартар з лосося та авокадо... Справжня насолода! [Детальніше]
Astair, паризька пивна в Пасажі Панорам
Усередині Пасажу панорам брассері Astair може похвалитися меню традиційних французьких страв, які щедро подаються на стіл. Місце, де варто побувати цієї зими! [Детальніше]
Амандін Шайо відкриває кафе-бістро Café de Luce на Монмартрі
Влітку 2021 року шеф-кухарка Амандін Шайо відкриє свій другий заклад у Парижі - кафе-бістро Café de Luce на висотах Монмартру. [Детальніше]
Loup, пивний ресторан 1-го округу, що прославляє домашню їжу
У Chez Loup, великій пивній у 1-му окрузі, яка працює цілий день, молодий шеф-кухар вирішив віддати перевагу домашнім стравам, приготованим з органічних, сезонних і добре відібраних продуктів. [Детальніше]
Brasserie Gallopin, історичний ресторан з традиційними французькими стравами
Brasserie Gallopin - обов'язкове місце в Парижі для любителів традиційної французької кухні. Цей історичний ресторан, розташований на Біржовій площі, може похвалитися розкішним декором і пропонує страви буржуазної кухні, приготовані за найвищими стандартами. [Детальніше]
Le P'tit Canon, бістро 17-го округу
На картатих скатертинах нового ресторану P'tit Canon у 17-му окрузі подають щедрі домашні страви з класики бістро. [Детальніше]
D'Chez Eux, місцева кухня в самому центрі 7-го округу
Якщо ви, як і Жак Ширак, любите смачно поїсти і цінуєте традиційну французьку кухню, завітайте до ресторану D'Chez Eux, що знаходиться за два кроки від Les Invalides. Вас чекає справжнє задоволення! [Детальніше]
Le Petit Bouillon Pharamond, міні ціна, макси задоволення
Ми запрошуємо вас до Les Halles, щоб відкрити для себе новий паризький бульйон Petit Bouillon Pharamond. Це місце, де ви можете скуштувати класичні страви паризької бістрономії за міні-цінами, з максимальним задоволенням! [Детальніше]
Знайдіть розташування всіх цих адрес, натиснувши на карту внизу статті
