Кулінарна спеціалітет, що походить зі сходу Франції, а точніше, як ви вже зрозуміли, з Лотарингії, кіш лорен є одним з улюблених страв французів. Проте рецепт цієї страви надзвичайно простий (але дуже смачний!): це солоний пиріг на основі яєць, вершків, бекону та тертого сиру, запечений у пісочному тісті.
Будьте обережні, щоб не наразитися на гнів лорренців: ні, кіш лоренський не містить овочів, хоча деякі сучасні варіанти включають цибулю, гриби, а іноді навіть шпинат — дехто вважає це справжньою єрессю (!). До речі, цікаво зазначити, що спочатку кіш лоренський не містив сиру!
Кіш лорен часто подають як гарячу або холодну закуску, доповнюючи невеликим салатом із зелені. Кіш лорен, який цінують і люблять у всьому світі за його простоту тазатишок, який він дарує, є в меню деяких паризьких ресторанів. Ми даємо вам наші найкращі адреси, де можна скуштувати кіш лорен, приготований за всіма правилами мистецтва. Поїхали!
Коротка історія чудових ресторанів Парижа: L'Alsace, ельзаська традиція на Єлисейських полях
З 1968 року брассері L'Alsace розкриває душу великих паризьких будинків на Єлисейських полях своєю щедрою квашеною капустою, хрусткими м'ясними шашликами та морепродуктами. [Детальніше]
Хатон-нус, пироги з підписом міністра фінансів
Міністр фінансів Крістоф Атон відкрив невеличку крамничку за вокзалом Сен-Лазар, де подає французький кулінарний шедевр - кіш. [Детальніше]
Знайдіть розташування всіх цих адрес, натиснувши на карту внизу статті
