Коротка історія великих ресторанів Парижа: Au Petit Riche, table de terroir Belle Epoque

Au Petit Riche, паризька пивна, заснована в 1854 році в 9-му окрузі, увічнює дух Прекрасної епохи з її кухнею долини Луари, оригінальним декором і дружньою атмосферою.

Розташований на вулиці Ле Пелетьє в 9-му окрузі Парижа, Au Petit Riche з 1854 року втілює в собі душу великих паризьких пивоварень. Цей ресторан у стилі Belle Époque підкорить вас своїм добре збереженим декором, своїм корінням в історії міста та традиційною кухнею, заснованою на стравах долини Луари.

Установа, народжена в самому серці Другої імперії

Au Petit Riche відкрив свої двері у 1854 році, за часів Наполеона ІІІ. У той час у цьому районі відбувалося бурхливе будівництвоОпери Пелетьє (попередниціОпери Гарньє), і ресторан швидко став популярною їдальнею для кучерів, журналістів та працівників опери. Сама назва, здавалося, грала на соціальних контрастах того часу:"petit riche" - це образ висхідного паризького буржуа, любителя гарної їжі, але при цьому доступного. З часом заклад набув популярності і без проблем пережив десятиліття.

Декор в стилі Belle Époque залишився недоторканим

Чарівність Прекрасної епохи починається, як тільки ви входите. Різьблені дерев'яні вироби, скошені дзеркала, банкетки з червоного оксамиту, ліпні стелі - все тут навіює атмосферу позачасся. Ми обідаємо в Парижі, що застиг у своїй пишноті початку 20-го століття. У ресторані є чотири окремі зали для сніданків, ділових обідів та сімейних заходів. Доповнює враження підвал, присвячений винам Луари, виритий під закладом.

Щедра кухня, натхненна долиною Луари

На тарілці ресторан віддає почесне місце місцевим продуктам з долини Луари. Кухня проста, смачна і автентична: смажені на сковороді солодкі хлібці з телятини, андуйлет, філе яловичини у винному соусі, судак в бурре-блан, а також сири Турен, традиційні десерти і ретельно підібрані вина Анжу і Сомюр. Меню змінюється залежно від пори року, але завжди залишається вірним духу буржуазної французької кухні, яку подають у старовинній обстановці співробітники в білих піджаках і чорних фартухах.

Лояльні клієнти, поєднання минулого та сьогодення

Якщо у 19 столітті це місце приваблювало візників і художників, то зараз воно приваблює туристів і постійних відвідувачів. Змішання аудиторій увічнює покликання ресторану, який є одночасно доступним і елегантним, популярним, але не пересічним. Завдяки поєднанню традицій і дружньої атмосфери, Au Petit Riche залишається одним з найвідоміших місць в історичному Парижі, живим свідченням минулої епохи.

Наш тест Au Petit Riche:

Au Petit Riche, буржуазна французька кухня без зморшок
З моменту свого відкриття в 1854 році Au Petit Riche радує Париж своєю буржуазною французькою кухнею, яка не постаріла ні на день. [Детальніше]