Відома у всьому світі, ліонська кухня є такою ж багатою, як і смачною. Не дивно, що місто Ліон вважається столицею гастрономії у Франції. Під сильним впливом селянської кухні та місцевої кухні з використанням місцевих інгредієнтів, ліонська кухня відображає кулінарні традиції регіону Рона-Альпи.
Серед найвідоміших страв ліонської кухні, які подають у традиційних буконах, можна назвати кнелі з щуки під соусом Нантуа, чорну кров'янку, свинячі шкварки, ліонський салат, мозок Кану,саперський фартух, а також цілу низку ковбасних виробів, на чолі з сухими ковбасами, які подають зкелихом червоного вина з долини Рони. На десерт не можна пропустити пиріг з рожевими пралінами.
Щоб поласувати в бушонах і ліонських ресторанах Парижа, ось наші хороші адреси!
Aux Lyonnais, паризький бушон-ліоне Алена Дюкасса, блискуче перейнятий братами Дюман
Бістро Aux Lyonnais було канайлем з перших днів свого існування і залишиться таким і надалі. Після майже 25 років під керівництвом Алена Дюкасса цей справжній ліонський бушон у самому серці Парижа переходить з рук в руки. Поки багаторазовий шеф-кухар пильно стежить за своїм улюбленим рестораном, нестримні брати Дюман з радістю беруть кермо влади в свої руки. [Детальніше]
Picotte, бістрономічний тур регіональними делікатесами Франції
Від Провансу до півночі Франції, через Нормандію та Вест-Індію, Пікотт обіцяє бістрономічний тур французькими делікатесами. [Детальніше]
За сто кілометрів від Ліона пейзаж змінюється, французькі Альпи відкривають свої засніжені вершини, а савойська кухня потрапляє на столи. Відома своїми стравами, багатими на сири, ковбаси, м'ясо та картоплю — інгредієнти, вирощені на найкращих землях — кухня Савойї здатна задовольнити навіть найвибагливіший апетит своїмищедрими таситними стравами.
Серед страв, які обов'язково слід скуштувати, звичайно ж, савойське фондю, раклет, тартіфлет, крозіфлет,фарсон і маленькі ковбаски діо; а на десерт —чорничний пиріг, савойський торт і келих білого вина з Савойї, генепі або Шартрез.
Всі ці традиційні страви можна скуштувати в савойських ресторанах Парижа. Слідкуйте за нашими рекомендаціями!
Deux, перший паризький ресторан від Тіфена Моллара та Ромена Казаса
Друзі як у місті, так і на кухні, Тіфен Моллар і Ромен Казас щойно відкрили свій перший паризький ресторан з ідеєю поєднати у стравах свої рідні регіони Савойї та Південного Заходу. [Детальніше]
Знайдіть розташування всіх цих адрес, натиснувши на карту внизу статті.
Де в Парижі можна смачно поїсти раклет, тартіфлет, мон-д'ор або фондю? Наші хороші адреси
Шукаєте хороший раклет, фондю, тартіфлет або куланж Мон д'Ор у Парижі? Незалежно від того, чи шукаєте ви все, що можна з'їсти, високо в небі або в тимчасових шале, відкрийте для себе ресторани та інші адреси для гурманів, де ви можете насолодитися цими смачними зимовими стравами в Парижі та регіоні Іль-де-Франс! [Детальніше]
Де в Парижі можна смачно поїсти раклет, тартіфлет, мон-д'ор або фондю? Наші хороші адреси
