Un Noël aux accents japonais, avec les lumières de Paris pour décor : Aqua Kyoto prépare un repas de fêtes qui fait la part belle aux poissons, aux assiettes à partager et aux saveurs du miso. Le restaurant propose un menu spécialement imaginé pour l’occasion, qui commence autour de plusieurs préparations communes avant de laisser à chacun le choix de son plat et de son dessert.
Le cadre participe à l’expérience : une salle aux tons chauds, de grandes baies vitrées et une terrasse couverte et chauffée permettent de profiter de cette adresse en hauteur même en hiver. La Tour Eiffel et les monuments parisiens composent le panorama du rooftop, tandis que l’intérieur joue sur une lumière tamisée et des matières chaleureuses.
À table, le début du repas se partage : gyozas de black cod, tempuras de crevettes et sélection de sushis et sashimis installent les saveurs japonaises. Vient ensuite un plat individuel : le black cod saikyo miso et sa crème de yuzu, les côtelettes d’agneau ou une ballotine de volaille truffée, accompagnés de riz au furikake et d’aubergine au miso. Une option de faux-filet de wagyu A5 complète les propositions.
La fin du dîner prolonge ce dialogue entre pâtisserie et ingrédients japonais. La Forêt de Kyoto associe panna cotta à la tonka, brownie au chocolat, matcha et sorbet framboise ; l’autre choix met le sésame noir à l’honneur, avec un fondant kuro goma accompagné de glace au matcha. Un menu qui s’adresse particulièrement aux amateurs de cuisine japonaise souhaitant retrouver ses saveurs dans un repas de Noël.
Mises en bouche à partager
Gyoza de black cod, tuile à l’ao nori, sauce ponzu épicée
Tempura de rock shrimp, mayonnaise umami chilli-garlic et poudre d’alguesSushi bar à partager
Premium sashimis et sushis
Thon akami, kinome, togarashiPlat au choix
Black cod saikyo miso, miso de champagne, crème de yuzu
ou
Côtelettes d’agneau
ou
Ballotine de volaille truffée, champignons sauvages, jus iodé
ou, en option,
Faux-filet de wagyu A5, sauce teriyaki, miso aux herbes, tofu d’œuf, shimeji braiséAccompagnements
Riz blanc furikake et nasu dengaku, miso yuzuDessert au choix
La Forêt de Kyoto : panna cotta à la tonka, crumble de brownie chocolat et matcha, sorbet framboise
ou
Fondant kuro goma, glace matcha
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Dates et Horaires
Du 24 décembre 2026 au 25 décembre 2026
Lieu
Aqua Kyoto, restaurant japonais en rooftop sur les Champs-Elysees
26 Avenue des Champs-Élysées
75008 Paris 8
Calcul d'itinéraire
Tarifs
Menu de Noël : 170€
Menu avec wagyu A5 : 230€
Site officiel
aquakyoto.fr
Réservations
www.sevenrooms.com
