Les Chocolats de Pâques craquants de William Artigue 2026, mouton et loutres

C'est près du canal Saint-Martin, dans le 10e arrondissement de Paris, que la chocolaterie William Artigue attend les gourmands pour Pâques 2026. Pour cette nouvelle saison chocolatée, l'artisan propose une collection qui mise sur le caractère et la gourmandise, avec deux sujets phares : un mouton et des loutres sculptés en chocolat, nés de la collaboration avec la sculptrice Virginie Dahmane. Des créations disponibles directement en boutique, à deux pas du canal.

Quels sont les sujets de Pâques 2026 chez William Artigue ?

Cette année, le mouton s'invite pour la première fois dans la collection. Il est entièrement réalisé en chocolat noir Pérou-Sao Tomé 70% et garni de praliné amandes avec des billes de céréales soufflées caramélisées, d'oeufs pralinés et de fritures. Proposé à 65 euros, c'est un sujet à la fois gourmand et visuellement travaillé, avec ce praliné croquant qui donne le ton dès la première bouchée.

Les loutres, véritables stars de la maison depuis leur création, reviennent en 2026 en trois versions. Le bébé loutre est proposé à 35 euros, la loutre joueuse à 55 euros, et la maman et son bébé à 65 euros. Toutes sont garnies d'oeufs pralinés et de fritures. Ce sont des pièces à la fois rigolotes et précises, qu'on hésite presque à croquer tant elles sont bien fichues.

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Quelles couvertures et saveurs de pralinés sont utilisées ?

William Artigue travaille exclusivement à partir de couvertures de grande qualité : le noir Pérou-Sao Tomé 70% pour les amateurs de chocolat intense, et le lait Madagascar 40% pour ceux qui préfèrent une note plus ronde et caramel. Les moulages, fritures et oeufs sont tous réalisés avec ces deux couvertures. Côté pralinés, les oeufs se déclinent en quatre saveurs : praliné noisette et praliné feuilleté gavotte en version lait, praliné amande et praliné feuilleté gavotte en version noir. On apprécie la netteté des goûts, sans fioritures, avec ce goût de "fait maison" qu'on ne retrouve pas partout.

Pour les puristes, la collection se complète de fritures et d'oeufs lisses pralinés, histoire de ne laisser personne au bord de la route.

On s'adresse ici aux amateurs de chocolat artisanal qui veulent sortir des sentiers battus pour Pâques 2026 à Paris, aux familles en quête d'un sujet original à offrir aux enfants, et aux curieux qui veulent découvrir une adresse chocolatée un peu moins connue que les grandes maisons. La chocolaterie livre aussi dans toute la France via son site internet, pratique pour les gourmands éloignés. La boutique est ouverte du mardi au vendredi de 11h à 19h30, le samedi de 10h à 19h30 et le dimanche de 12h à 18h30, au 30 rue Yves Toudic, Paris 10e.

D'autres adresses dans le même esprit à tester : Pâques 2026 chez Edwart Chocolatier pour ses créations animales elles aussi très originales, et les chocolats de Pâques 2026 de Maxime Frédéric chez Pleincœur pour un savoir-faire pâtissier de haute volée.

Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler.