تأسست دار فوشون في باريس عام 1886، وهي رمز لفخامة الطهي الفرنسي. من ساحة بلاس دو لا مادلين إلى الساحة الدولية، صمدت فوشون أمام اختبار الزمن، حيث تجمع بين الابتكار وفن العيش بروح جريئة بقدر ما هي أنيقة.
أسس أوغست فوشون، وهو بائع فواكه وخضروات متجول سابق على ضفاف نهر السين، الشركة في عام 1886. وقد افتتح أول مطعم أطعمة لذيذة في 26 بلاس دو لا مادلين، وهو موقع استراتيجي للرفاهية الباريسية. وسرعان ما اجتذب طلبه للجودة واختياره للمنتجات النادرة وذوقه في الأذواق الجديدة زبائن متطلبين، فرنسيين وأجانب على حد سواء. منذ البداية، صنع فوشون لنفسه اسماً مميزاً بجماليته الراقية وحس الخدمة الذي يتمتع به، وسرعان ما أصبحت العلامة التجارية مرادفاً لفن الطهي الحديث.
وبمرور الوقت، وسّعت فوشون نطاق منتجاتها: الحلويات والشوكولاتة والمعجنات والشاي، بالإضافة إلى كبد الأوز والماكرون والإبداعات اللذيذة عالية الجودة. في عام 1960، اخترعت الشركة معكرون فوشون مزدوج القشرة كما نعرفه اليوم، لتصبح الشركة رائدة حتى قبل موجة العقد الأول من القرن الحادي والعشرين. ودائماً في الطليعة، ابتكرت فوشون معجنات بأشكال جريئة وتوليفات غير متوقعة، مع احترام التقاليد الفرنسية المتطلبة. الابتكار في كل مكان - في التكوين والتقديم والمذاق.
وقد أصبحت دار فوشون ذات مكانة مرموقة، وأصبحت رمزًا لفن الحياة الفرنسي، وسرعان ما توسعت في الخارج. فافتتحت متاجرها في اليابان في السبعينيات، ثم في جميع أنحاء العالم، وخاصة في الشرق الأوسط وآسيا والولايات المتحدة. وأصبح اسم فوشون مرادفاً للأناقة الذواقة والرقي الفرنسي. في عام 2018، ترتقي فوشون بالتجربة إلى أبعد من ذلك بافتتاح فندق فوشون لوتيل باريس، في ساحة مادلين وهو فندق بوتيك 5 نجوم يجمع بين فن الطهي والفنادق الفاخرة.
واليوم، تواصل فوشون إعادة ابتكار نفسها. فهي تدرّب المواهب الشابة وتتعاون مع أشهر المصممين والطهاة وتستكشف مناطق جديدة للذواقة.
أقدم المقاهي والمخابز في باريس
لنتمتع بنزهة أصيلة وتاريخية ولذيذة في نفس الوقت، دعنا ننطلق لاكتشاف أقدم المقاهي والمخابز في باريس. [اقرأ المزيد]
أقدم المقاهي والمخابز في باريس
