أرمونيا في باريس: المطعم الفاخر السابق في الدائرة السابعة أغلق أبوابه

Armonia، المطعم الذي كان يديره مصطفى بوكنطار وأندريا دي جوفاني في الدائرة السابعة بباريس، أفسح المجال لمطعم Msemnizza. نستعيد هنا زيارتنا لهذا المطعم الراقي السابق.

أُغلق مطعم Armonia وحلّ مكانه مطعم Msemnizza. يصف التقرير أدناه زيارتنا إلى المطعم الفاخر السابق.

يجمع مطعم أرمونيا، الواقع في شارع شامب دو مارس بالدائرة السابعة في باريس، بين الأطباق الشهية والنبيذ الجيد. هيا نكتشف هذا المطعم ذي الديكور البسيط، الذي يمزج الخشب والرخام ليضفي أجواءً هادئة.

يتولى إدارة المطعم، من جهة، Andrea القادم من نابولي، والذي عمل في مطابخ Robuchon وAxel Manès وأحد أمراء الشرق الأوسط. ومن جهة أخرى، Mustapha الذي يتدرّب على يد خبيرة مزج المشروبات Hanna Van Ongevalle، بطلة العالم في هذا المجال. ويجمعهما التزامهما بتأسيس مطعم عنوانه الأناقة والجودة.

تضم القائمة أطباقًا فرنسية لا تستبعد الاستلهام من مطابخ أخرى. يستمد أندريا إلهامه من جذوره وأسفاره. سواء أتيتم لتناول غداء ممتع أو عشاء استثنائي، فالمكان يلبّي تطلعاتكم. وهكذا، خلال زيارتنا، استسلمنا لإغراء قائمة التذوق، التي نعرضها أدناه.

مقبلات: بيض كاربونارا شهيّ محضّر على طريقة الكوكون.

المقبل الأول : كارباتشيو الدنيس والحمضيات، متبّل بإتقان.