مطعم فو بوم، المطعم الفيتنامي الذي لا بد من زيارته في الدائرة 13 في باريس

نأخذك إلى الدائرة الثالثة عشر في باريس لا كتشاف مطعم فو بوم الفيتنامي الذي يقدم أطباقاً فيتنامية بالطريقة التي نحبها. حتى أن البعض يعتبره أفضل مطعم فيتنامي في باريس! تشمل أطباقه التي لا بد من تجربتها بانه كون والبان شيه زيو السخي والمحشو جيداً وأطباق فو بوم đ đ ặc biệt الممتازة لمحبي حساء النودلز. نحن هنا نهتم بالأطباق المصنوعة منزلياً والمطهوة جيداً - فنحن هنا نحب الأطباق المطبوخة جيداً!

ما إن نصل إلى مطعم فو بوم حتى تدعونا الأجواء البسيطة والدافئة إلى القيام برحلة طهي. على الرغم من أن عدم وجود حجز قد يجعلك تنتظر في بعض الأحيان، إلا أن الانتظار يكافأ بشكل كبير منذ الأطباق الأولى. بدأنا تجربة التذوق مع بانه كون، وهي فطائر الأرز الرقيقة المطهوة على البخار الملفوفة والمحشوة بالبخار، مصحوبة بسكب سخي من النووك مام. إن قوامها الذائب في الفم ونكهاتها الرقيقة هي مقبلات مثالية.

ثم جربنا بعد ذلك فطيرة بان شيو، وهي فطيرة فيتنامية مقرمشة ضخمة مصنوعة من دقيق الأرز وحبوب المانجو والكركم. وتكشف حشوتها المحشوة بلحم الخنزير والقريدس وبراعم الفاصوليا عن توازن مثالي بين القرمشة والليونة. تستحضر كل قضمة مع الأعشاب الطازجة المقدمة على الجانب نكهات الشوارع الفيتنامية.

الطبق الرئيسي الذي لا بد من تجربته في المطعم هو بالطبع طبق فو بو đđ đặc biệt، وهو الحساء المميز الذي يتسم بمرق استثنائي عميق ومتبل بشكل مثالي. تتشرب نودلز الأرز المتماسكة والخفيفة نكهات المرق، بينما تثبت قطع اللحم، التي يتم تقديمها بسخاء، أنها طرية ولذيذة.

من أول ملعقة إلى آخر ملعقة، يُعد هذا الطبق المريح مثالاً رائعاً على خبرة فو بوم في الطهي. يتوفر حساء المعكرونة في مجموعة واسعة من الإصدارات، لذلك هناك ما يناسب الجميع.

• اقرأ أيضا
• 10 مطاعم فيتنامية لتستمتعوا بها في الدائرة الثالثة عشرة
• أين يمكن تناول حساء فو لذيذ في باريس؟ أفضل المطاعم الفيتنامية لدينا
• العروض الجيدة لهذا الأسبوع في باريس وإقليم إيل دو فرانس، من 1 إلى 7 ديسمبر 2025

وبالإضافة إلى هذه الأطباق الرئيسية، تقدم قائمة الطعام أيضاً أطباقاً شهية أخرى، مثل مجموعة كاملة من النودلز المقلية وبون تشا ها نوي، وهو طبق لا بد من تجربته لمحبي لحم الخنزير المشوي والشعيرية ولفائف البيض التي يمكن الاستمتاع بها ملفوفة بأوراق الخس والنعناع.

أما الحلويات، ولا سيما حلوى تشيه تشويي مع الموز وحليب جوز الهند أو الحلوى ثلاثية الألوان مع الفاصوليا الحمراء أو حتى الدوريان لمن يعرفها، فتختتم الوجبة بمذاق لذيذ وغريب.

يتميز المكان في مطعم فو بوم بالبساطة ولكنه مرحب به، حيث الطاولات متراصة مع بعضها البعض والخدمة السريعة، وإن كانت غير شخصية في بعض الأحيان. هذا المطعم مخصص للأشخاص الذين يبحثون عن مطعم أصيل جيد يقدم أطباقاً تقليدية بسعر معقول. الأسعار معقولة بالنسبة لجودة الأطباق وكرمها. توقّع أن تدفع حوالي 15-20 يورو للشخص الواحد لتجربة تناول الطعام الكاملة.

ننصحك بزيارته خلال الأسبوع أو في بداية الخدمة لتجنب طوابير الانتظار. إذا كنت في عجلة من أمرك، فإن خيار الوجبات الجاهزة يتيح لك الاستمتاع بالنكهات الأصيلة دون انتظار.

باختصار، Pho Bom هو المكان المناسب الذي لا يمكن تفويته في الدائرة الثالثة عشرة لأي شخص يرغب في اكتشاف أو إعادة اكتشاف ثراء المطبخ الفيتنامي. تجربة شهية ستجعلك ترغب في العودة دون شك. المطعم مفتوح يوميًا من الساعة 11:00 صباحًا حتى 11:00 مساءً دون انقطاع.