مطعم فو بيدا، أفضل مطعم فيتنامي لتناول الفو والبو بون في الدائرة 13 بباريس

أن تجد نفسك في الدائرة الثالثة عشر تبحث عن مطعم صيني أو فيتنامي جيد يشبه إلى حد ما أن تجد نفسك في كهف علي بابا دون أن تعرف ما الذي ستحصل عليه. ولا يوجد نقص في هذه المطاعم. إذا كنت تميل إلى الذهاب إلى نفس المطاعم مراراً وتكراراً دون أن تجرّب في أماكن أخرى، ولا تعرف بالضرورة أفضل الأماكن، يمكننا أن نوجهك إلى الاتجاه الصحيح. هذه المرة، سنتوجه إلى مطعم "فو بيدا فيتنام"، وهو مطعم لا بدّ من زيارته لمحبي الطعام الفيتنامي الجيد.

يقعمطعم فو بيدا فيتنام في 36-38 شارع ناسيونال، باريس 13، بموازاة شارع إيفري الشهير. وهذا يعني أنه ربما يكون أقل ازدحاماً من المطاعم الأخرى. إنه عنوان شهير لتناول طبق فو أو بو بون الأصيل. يشتهر هذا المطعم الفيتنامي الذي يقع بين محطتي مترو أولمبيادس وبورت دي إيفري بمأكولاته التقليدية وأجوائه الودية. يفتح المطعم أبوابه كل يوم ما عدا أمسيات الاثنين، ويقدّم خدماته للباحثين عن النكهات الفيتنامية التقليدية.

قائمة طعام انتقائية - قائمة طعام انتقائية :

في زيارتنا، بدأنا بتناول طبق بان كوانه، وهو عبارة عن رافيولي مطهو على البخار محشو بلحم الخنزير المفروم والفطر الأسود (7.50 يورو مقابل 4 قطع). تذوب المعجنات الرقيقة المرنة في فمك وتفسح المجال للحشوة المتبلّة اللذيذة. طبق سخي ومطهو جيداً، ستقضي وقتاً ممتعاً.

كطبق رئيسي، فإن طبق فو đặ đặc biệt bò viên هو طبق لا بد من تجربته. يتميز طبق الفو الكامل هذا (13.00 يورو أو 14.50 يورو حسب الحجم) بمرق صافٍ معطر يعلوه لحم البقر المطبوخ ولحم البقر الناضج والكرشة والأوتار وكرات اللحم البقري. اخترنا نسخة صغيرة، والتي أثبتت أنها سخية للغاية.

وبالطبع، جربنا أيضاً كعكة بو مع النيمس المليئة بالنكهة (13 يورو).

• اقرأ أيضا
• الأسبوع المقبل 24-30 مارس 2025 في باريس: ماذا يُعرض وما هو مجاني؟

سيقدر عشاق النكهات الأكثر توابلًا حساء "بون بو هوه"، وهو حساء إمبراطوري من لحم البقر ولحم الخنزير الحار (13.00 يورو أو 14.50 يورو)، يقدم مع أو بدون كوارع الخنزير. طبق لا بد من تجربته ونوصي به بحرارة. أما بالنسبة للطبق الأكثر دسمًا، فهو طبق لحم الخنزير الحار (15.00 يورو) الذي يجمع بين الأرز ولحم الخنزير المشوي ولحم الخنزير المفروم والباتيه الفيتنامي.

أما بالنسبة للحلويات، فقد جربنا اثنين من الأطباق الفيتنامية الخاصة: حلوى sương sa hạt lạt lựu، وهي حلوى ثلاثية الألوان تجمع بين الكستناء المائي وفاكهة النخيل والجيلاتين النباتي المغطى بحليب جوز الهند (5.00 يورو)، وحلوى تشيه بوب وهي حلوى مصنوعة من الذرة والأرز اللزج ومغطاة بحليب جوز الهند أيضًا (5.00 يورو). طريقة مثالية لإنهاء الوجبة.

يمتد المطعم على غرفتين، مما يوفر مساحة ممتعة لتناول الوجبات الجماعية. يتميز الديكور الدافئ والمعاصر بأعمال لفنانين محليين، مما يضفي لمسة فنية محلية على تجربة تناول الطعام. تناقض ناجح بين التقاليد والحداثة يعكس روح الدائرة الثالثة عشر.

الخدمة سريعة وفعالة، حتى في أوقات الذروة، والأجواء الودية تجعل من مطعم فو بيدا فيتنام عنواناً شهيراً لمحبي المأكولات الفيتنامية. ما زلنا نوصي بالوصول مبكراً أو إجراء حجز، خاصةً في المساء. استمتع بوجبتك ورحلتك إلى فيتنام!