مطعم يورا، مطعم نيكاي الاحتفالي المختبئ في الدائرة التاسعة في باريس

يُعد مطعم يورا أحد أفضل العناوين في حي بيجال، ويفتح أبوابه 7/7 للغداء والعشاء! مع نوافذه الزجاجية الرائعة المصممة على طراز فن الآرت ديكو الرائع، ومطبخه الرائع من مطبخ نيكاي - مزيج من النكهات البيروفية واليابانية - ومجموعات الدي جي في غرفتين بأجواء عصرية، من المؤكد أن مطعم يورا سيغريك لتناول وجبات الغداء والأمسيات الاحتفالية! المطعم مفتوح طوال الصيف!

يقع مطعم يورا في مبنى تاريخي ذو ماضٍ عريق فيحي بيغال الشهير في باريس، ويقدّم مطعم يورا رؤية جديدة مستوحاة من المطبخ الياباني الشهير "نيكاي" الأصيل والسخي والعصري. على مفترق الطرق بين فن الطهي الياباني والبيروفي، هذاالعنوان المدمج الجيد يسعد الذواقة على الغداء والعشاء، ويوفر أجواءً احتفالية في المساء!

يُعد هذا المكان العصري علامة على إحياء عنوان غارق في التاريخ: في الماضي، كان هذا المكان موطناً لبيت دعارة من ثلاثينيات القرن العشرين، ثم نادياً للقمار! أما اليوم، فأجواء باريس العشرينيات الصاخبة لا تزال حية في الأعمال الخشبية الجميلة والنوافذ الزجاجية الملونة الرائعة على طراز فن الآرت ديكو المستوحاة من طبعة تصور موجة كاناغاوا للرسام الياباني هوكوساي.

تشيركلمة "يورا" إلى مجتمع السكان الأصليين في منطقة الأمازون، وهو مصدر إلهام يسري في الحمض النووي للمكان: المواد الخام والألوان الطبيعية وقائمة الطعام التي تعطي مكانة مرموقة للمنتجات الطازجة التي يتم إعدادها ببراعة. ماذا يوجد في قائمة الطعام؟ الأطباق الكلاسيكية المعاد النظر فيها، مثل تونا نيغيري، والساشيمي، وتيراديتو الإسكالوب، وسيفيتشي مغموساً في صلصة حارة، وهو إرث من الهجرة اليابانية إلى بيرو، ولحم الواغيو المشوي بالوزن الذي تختاره، وسمك القد الأسود المتبل بصلصة ساكيو ميسو!

تمكّن المطعم من الاستفادة من الهندسة المعمارية للمكان، الذي ينقسم إلى غرفتين، لإنشاء منطقة للرقص مع غرفة الملهى وباره وقاعته المستديرة الباركيه التي تستضيف مجموعات الدي جي في نهاية كل أسبوع!

لعشاق المزج يقدم مطعم يورا مجموعة راقية من الكوكتيلات المميزة المصممة بروح المكان، مع مكونات غريبة وإيماءات للتنوع البيولوجي في بيرو. ترافق الأطباق أيضاً مجموعة مختارة بعناية من النبيذ، وذلك تماشياً مع أزواج المأكولات والمشروبات، ليتم الاستمتاع بها باعتدال بالطبع.

إذا كنت تخطط لقضاء أمسية في الخارج، دع مطعم يورا يغريك، فهو تجربة حسية وطهي يمكنك الاستمتاع بها دون مغادرة باريس. الخصخصة متاحة!

تعاطي الكحول خطير على صحتك ، تناوله باعتدال. ''