Fauchon, изискана парижка гастрономия от 1886 г.

От 1886 г. насам Fauchon е олицетворение на френския гастрономически лукс. От оригиналния си магазин за хранителни стоки на площад Мадлен до глобалния си обхват компанията съчетава традицията със сладкото и соленото изтънченост в категорично парижки дух.

Основана в Париж през 1886 г., компанията Fauchon е емблема на френския кулинарен лукс. От площад Мадлен до международната сцена, Fauchon е издържал теста на времето, съчетавайки иновациите и изкуството на живота в дух, който е толкова дързък, колкото и елегантен.

Произходът на една гурме империя

Огюст Фошон, бивш търговец на плодове и зеленчуци по бреговете на Сена, основава компанията през 1886 г. Той открива първия си магазин за деликатеси на 26 Place de la Madeleine, стратегическо място за парижкия лукс. Много бързо изискванията му към качеството, подборът на редки продукти и усетът му за нови вкусове привличат взискателни клиенти, както френски, така и чуждестранни. Още от самото начало Fauchon се прочува с изтънчената си естетика и чувството си за обслужване, а марката бързо се превръща в синоним на модерната гастрономия.

Къща, която прави нововъведения, без да изоставя класиката си

С течение на времето Fauchon разширява асортимента си от продукти: захарни изделия, шоколадови бонбони, сладкиши, чайове, както и foie gras, макарони и висококачествени солени изделия. През 1960 г. компанията изобретява макарона с двойна черупка Fauchon , какъвто го познаваме днес, като се превръща в предшественик дори преди вълната от 2000 г. Винаги в челните редици, Fauchon създава сладкиши с дръзки форми и неочаквани комбинации, като същевременно спазва взискателната френска традиция. Иновациите са навсякъде - в състава, представянето и вкуса.

Парижки подпис със световно влияние

Престижна къща, Fauchon се превръща в символ на френското изкуство на живот и бързо разширява дейността си в чужбина. През 70-те години на миналия век магазините й са открити в Япония, а след това по целия свят, особено в Близкия изток, Азия и Съединените щати. Името на Fauchon става синоним на изискана елегантност и френска изтънченост. През 2018 г. Fauchon пренася преживяването още по-далеч с откриването на Fauchon L'Hôtel Paris, на площад Мадлен, 5-звезден бутиков хотел, съчетаващ гастрономия и луксозни хотели.

Днес Fauchon продължава да преоткрива себе си. Тя обучава млади таланти, сътрудничи си с известни дизайнери и готвачи и изследва нови гурме територии.

Най-старите чайни и пекарни в Париж
За една оригинална, историческа и вкусна разходка едновременно, нека се отправим към най-старите чайни и пекарни в Париж. [Прочетете още]