Меки, топящи се, ароматни... канелените рулца или cinnamon rolls са неизменна частот витрините в Париж. Дълго време останали незабелязани в Париж, тези вкусни малки кифлички привличат любителите на сладки изкушения и печелят все по-голяма популярност.
Покрити с глазура или захар, тези ролки с канела са широко разпространена специалитет в скандинавските и англосаксонските страни. Канелените рулца, в най-класическата си версия, се състоят от маслено тесто за бриоши, навито с канела и кафява захар, след което се пече, докато се получи мека текстура в сърцевината и леко карамелизирана по краищата. Глазура от крема сирене или пудра захар довършва цялостния вкус, за още по-голямо удоволствие.
В Париж някои заведения залагат на традицията с рецепти, вдъхновени от кафенетата в Копенхаген и Стокхолм. Други, напротив, преосмислят рулата с канела с допълнителни подправки като кардамон и креативни топинги като пекан, солено карамел, тъмен шоколад...
Идеални за утешителна закуска или зимна следобедна закуска, канелените рулца привличат с ароматния си аромат, богатата си текстура и откровено пристрастяващия си вкус, особено когато се сервират топли!
Ролцетата с канела и кардамон от Bonne Montmartre – първото норвежко кафене в Париж
Първото норвежко кафе в Париж, Bonne, отвори врати в 18-и район, в Монмартър, и кани любителите на северната кухня да я опитат. Менюто включва норвежки сладкиши и специалитетни кафета, директно от Осло. Ние тръгнахме да разгледаме това съкровище, което без съмнение привлича вниманието. [Прочетете още]
Boneshaker Donuts отбелязва десет години на преден план с автентични американски понички и кексчета в Париж
Пионер в изкуството на ръчно приготвените донъти в Париж, Boneshaker Donuts празнува своите 10 години в района Сентье. Тук комбинират домашно приготвени американски рецепти с изкусителни творения, където класическият донът е истински крал. [Прочетете още]
Atelier P1, пекарната в 18-и район, която предлага семинари за приготвяне на биологичен хляб
Елате и открийте новата си любима пекарна в квартал Ламарк с биохляб, пайове, сладкиши и сезонни сандвичи - Atelier P1! В сряда се провеждат и семинари, на които можете да научите как да си приготвите хляб с квас. [Прочетете още]
La Boulangerie artisanale MieMie със закваска и древни брашна, които обичаме
MieMie е името на тази нова, малка квартална пекарна в 11-и район, в която има всичко, което може да ни зарадва. Това е пекарна, която има за цел да бъде достъпна и 100% домашно приготвена. Набляга се на качествени, местни продукти, натурални закваски, дълга ферментация и стари брашна, които ни правят добро. Накратко, обичаме добрия хляб, гурме винетките и сладкишите, които ни отвеждат на малко пътешествие. [Прочетете още]
Базил: пекарната-сладкарница в 16-и район в Париж с вкусните си канелени рулца
Сгушен в 16-и район на Париж, Basil е една от онези пекарни и сладкарници, които бихме искали да видим повече в столицата. С вкусния си хляб, приготвен от натурални закваски и органични брашна от региона Île-de-France, и с вкусните си и търсени канелени рулца, Basil има светло бъдеще пред себе си! [Прочетете още]
Пекарна Léonie - кварталната пекарна, която вдъхва живот на Batignolles
За Boulangerie Léonie ще се говори в града. Създадена през 2013 г. в квартал Batignolles, тази местна пекарна е поета в края на 2019 г. от любител на хубавите неща, който се грижи за качеството на съставките. И хазартът се отплаща, с прекрасна витрина от хлябове, виенски сладкиши и тестени изделия, които местните жители и ресторанти обичат. [Прочетете още]
Svenska Affären, 100% шведски деликатес в Париж
Ако искате да пътувате до Скандинавия, без дори да напускате столицата, отидете в Svenska Affären! Закътан в 17-и район, този очарователен шведски деликатесен магазин предлага множество местни гурме продукти, включително вкусни традиционни сладкиши. Последвайте ни там! [Прочетете още]
Mamiche открива втора пекарна в Париж
Чудесна новина за любителите на добрия хляб: Mamiche отвори втора пекарна в 10-ти район! [Прочетете още]
Намерете местоположението на всички тези адреси, като кликнете върху картата в края на статията
