Искате ли да откриете богатството и разнообразието на еврейската кухня? Еврейската кухня в Париж е пъстра смесица от множество влияния - от традиционни ястия, които семействата все още приготвят у дома, до улична храна от улиците на Йерусалим и отвъд него.
Сред водещите ястия на еврейската кухня са шакшука- вкусно ястие от яйца, задушени в пикантен доматен сос, което сгрява и сърцето, и душата; фалафели- прочутите малки пържени кюфтета от нахут, които са особено популярни в Маре, еврейския квартал на Париж; хумус и всички негови оригинални вариации, както и меса на скара като кебап и шаурма.
Със своя акцент върху зеленчуците и ароматните билки, както и с предпочитанията си към вегетарианството, еврейската кухня има не един трик в ръкава си, с който да спечели сърцата на гастрономите и лакомниците. Така че влезте в израелския дух и открийте най-добрите израелски ресторанти в Париж!
La Sabicherie, домът на "другия" израелски сандвич
По-малко известен от сандвича с фалафел, сабичът няма за какво да му завижда! Можете да го хапнете със себе си в La Sabicherie, близо до Бастилията, а вече и в SoPi! [Прочетете още]
Kapara, възраждането на Balagan с шеф Зоар Сасон
Балаган е мъртъв, да живее Капара! Менюто се е променило, но мястото и шумната му атмосфера остават същите. А в цветните чинии - слънчеви ястия, проектирани от Асаф Гранит и изпълнени от шеф-готвача Зохар Сасон. [Прочетете още]
Boubalé, ашкеназкият ресторант на отличения със звезда Мишлен готвач Асаф Гранит, в хотел Grand Mazarin
Boubalé, ресторантът на хотел Le Grand Mazarin, е новото гурме място в сърцето на квартал Маре! В тази автентична обстановка, с традиционния си блясък и успокояваща зимна градина, Boubalé преоткрива ашкеназката кухня със съвременен привкус под ръководството на отличения със звезда Мишлен шеф Асаф Гранит. Открийте едно уникално и празнично кулинарно преживяване, съчетаващо традиция и творчество, в обстановка на трогателна елегантност. [Прочетете още]
Guefen, ресторант за морски дарове на главния готвач Охад Амзалаг: снимки и ревюта
Главният готвач Охад Амзалаг открива Guefen, първия си ресторант в квартал Маре, с... изненадващ уклон! [Прочетете още]
Adraba, ресторантът, който връща левантийската кухня на картата
Поредният нов левантински ресторант в Париж, Adraba, се отличава от останалите с искреността на подхода си и пламенното изпълнение. [Прочетете още]
Петък вечер, еврейски специалитети за Шабат всеки ден от седмицата
Не е необходимо да чакате до петък вечер, за да празнувате. Във Vendredi Soir Шабат е всеки ден от седмицата, а еврейските специалитети традиционно се споделят на семейни трапези. [Прочетете още]
Shosh x Shana, израелски деликатеси по време на обяд, вечерна трапезария в Йерусалим
Шош е името на деликатесния магазин, създаден от готвачите на Шабур, където можете да си купите израелски вина, зехтини и смеси от подправки и да се насладите на специалитети от йерусалимската кухня. Вечерта Shosh се превръща в Shana - левантийска винарна. [Прочетете още]
Брошка, израелски щанд, шаурма и фалафел в Passage des Panoramas
Broche залага на простотата с две рецепти, които са много силни: шаурма от агнешко и пилешко месо, приготвена на дървен огън, и пита с фалафел. Насочете се към Passage des Panoramas! [Прочетете още]
Флоранс Кан - зашеметяващото еврейско заведение в Маре, което не е остаряло и ден
Истински стълб на ашкеназката култура и автентична еврейска институция в Маре, Флоранс Кан не е остаряла и ден от 1988 г. насам и все още предлага несравнимо удоволствие. [Прочетете още]
Шана: добри вина и тапас, вдъхновени от еврейската кухня на баба в Париж
Търсите добро място за тост и почерпка? В сърцето на Париж, Shana е уютно квартално кътче, което може да се превърне в любимото ви място за най-изтънчените аперитиви! В менюто са включени изискани вина и богати тапас, включващи специалитети, характерни за еврейската кухня. [Прочетете още]
Jolia, красивата маса от Близкия изток от екипа на Далия
И това са две за екипа на Dalia, който представя новия си ресторант от Близкия изток: Jolia, точно до Père Lachaise. [Прочетете още]
Nour, малък магазин, в който се сервира израелска улична храна и араи на скара
Нур запознава възможно най-много хора с араес - съществена част от левантийската улична храна, която все още е твърде малко позната в Париж. [Прочетете още]
Alluma, вкусен и достъпен бистрономически ресторант, 11-и район на Париж
Alluma е името на новото бистро, което току-що отвори врати в 11-и район на Париж. Главният готвач Тал Лиран предлага вкусна и достъпна средиземноморска кухня. Богатите на вкусове ястия, които съчетават пресни продукти и креативност, ще ви харесат. [Прочетете още]
Gargouille, средиземноморска кухня в Пигал
Египет, Ливан, Израел, Гърция, Италия, Франция... Новият ресторант Gargouille черпи вдъхновение от цялото Средиземноморие. [Прочетете още]
Dizen, вкусният израелски магазин за улична храна в Пигал
В Dizen откриваме едно от водещите ястия на израелската улична храна: сабич! Сандвич от хляб пита, пълен с чудеса. Всъщност това е единственото ястие на щанда! [Прочетете още]
Neni, космополитният ресторант mézzés в Париж
Neni е щедър ресторант в 10-ти район на Париж, където можете да откриете космополитна кухня чрез гурме мезета. В менюто са включени израелски, арабски, персийски и дори руски специалитети! Готови ли сте за пътуването си? [Прочетете още]
Fumé, ресторантът за пушени меса, риба и ястия
Какво ще кажете за ресторант, в който пушенето е забранено? Отправете се към 8-и район на Париж, за да откриете "Fumé" - ресторант, в който пушените ястия са на първо място. Има какво да откриете - от сьомга до говеждо месо и еми. [Прочетете още]
Dalia, забележителен левантински ресторант в квартал Sentier
В парижкия квартал Sentier току-що отвори врати нов ресторант, който вече ни спечели. Кухнята е ръководена от шеф Ор Битан, който се занимава с вкусовете на Леванта - от Израел до Ливан, през Сирия, Турция и Йордания. [Прочетете още]
Нашият избор на средиземноморски ресторанти в Париж
Бихте ли се изкушили от добър хумус или чакчука, приготвени по правилата на изкуството? Ето най-добрите адреси на средиземноморски ресторанти в Париж, независимо дали са гръцки, ливански, провансалски, еврейски, арабски или иберийски! [Прочетете още]
Нашият избор на средиземноморски ресторанти в Париж
