Hledáte gurmánské místo ve východní Paříži? Vydejte se do Patty! Na půl cesty mezi bistrem v sousedství a moderní brasserií otevřela tato nová adresa na konci srpna 2020 ve 12. obvodu, jen pár metrů od Gare de Lyon a břehů Seiny.
Za Patty se skrývá místo, kde se můžete setkat v kteroukoli denní dobu, od snídaně až po večeři, a to i po pracovní době od 17 do 19 hodin.
Jakmile minete velkou, chráněnou a vytápěnou terasu, objevíte obrovskou jídelnu, kde dřevo a rostliny zaujímají ústřední místo a vytvářejí vřelou atmosféru, kterou navrhli dekoratérka Emma Roux a architekt Christopher Matignon.
Co se týče jídelního lístku, Patty si klade za cíl nabízet velkorysé pokrmy s chutnou klasikou v kreativní úpravě, jako je drůbeží supreme nebo hovězí svíčková ve stylu "plačícího tygra".
Večer je menu obohaceno o další neméně lákavé návrhy. Naši degustaci zahájíme velmi jemným carpacciem z červené řepy, které doplňují čerstvé sýry, křupavé lískové oříšky a med na oslazení. Je to krásný pokrm, který je lahodný a svěží zároveň!
Naproti je vynikající a velkorysá terina z domácích vepřových a telecích jater se salátem. Patty má v nabídce i další předkrmy, například krevetovou tempuru se sladkokyselou omáčkou, a dokonce i jemné ústřice claire n°3.
Milovníky ryb bude lákat ceviche z mořského vlka s jablky Granny Smith, granátovými jablky a kumquatem nebo poke bowl s lososem a krevetami. Pro masožravce je tu žebírkový steak nebo nepřehlédnutelný hovězí tatarák.
Na jedné straně volíme chutného lososa a krevety tataki s omáčkou z kiwi a lískovými oříšky a na druhé straně nepřehlédnutelný a tolik oblíbený cheeseburger s domácími hranolky. Klasika tohoto žánru příjemně překvapí díky velkorysému steaku připravenému k dokonalosti.
A pro ty, kteří mají chuť na sladké? Šéfkuchař navrhuje vzít je do ráje s dekonstruovaným citronovým koláčem nebo madagaskarským vanilkovým mille-feuille k obědu, nebo s dvoučokoládovou koulí či tarte Tatin s crème fraîche večer.
K tomu všemu Patty nabízí vynikající výběr koktejlů, včetně klasických, a také řadu lákavých červených a bílých vín.
Jste tedy připraveni seznámit se s Patty?
Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví. Pijte s mírou.
Tento test byl proveden v rámci profesionální pozvánky. Pokud se vaše zkušenost liší od naší, prosím, upozorněte na to v komentářích.
Data a jízdní řády
Z 1. září 2020
Místo
Patty
157 Rue de Bercy
75012 Paris 12
Oficiální stránka
patty.fr
Rezervace
patty.fr
01 43 43 17 33
Více informací
Otevřeno od pondělí do pátku od 7:00 do 24:00 hod.
