Japonská střecha v Paříži: Aqua Kyoto na Champs-Elysées

Věděli jste, že na adrese 26 avenue des Champs-Élysées byla právě otevřena nová japonská střešní restaurace? Aqua Kyoto přichází do 8. obvodu a slibuje, že bude velkým objevem. Tato známá londýnská adresa přichází do francouzské metropole a připojuje se k rostoucímu počtu střešních restaurací na této třídě. Po Mun, asijské restauraci Paris Society, která se nachází na avenue des Champs-Élysées 52 nad Galeries Lafayette, a Le Petit RH, střeše designové galerie RH Paris, která byla právě otevřena naproti na avenue des Champs-Élysées 23, jsme byli zvědaví, co máAqua Kyoto v rukávu.

Přístup na toto místo v 7. patře je jednoduchý. V průchodu napravo od nové kavárny Bacha vás čeká malý stůl s hosteskou. Stačí se vydat po červeném koberci a vystoupat do sedmého nebe (nebo spíše do sedmého patra, ale to je přece jedno, ne?). Získalo si nás vřelé přivítání a úchvatný výhled nás okamžitě naladil. Když říkáme, že je to místo k vidění, myslíme to vážně.

Aqua Kyoto Paris na videu:

Výzdoba navržená designovým studiem Yodezeen využívá typicky japonskou hru světla a stínu a vytváří útulnou atmosféru. Podzimní tóny a čisté linie připomínají japonskou estetiku, aniž by působily jako klišé. Uprostřed se před našima očima činí kuchaři a barmani.

Za pěkného počasí může být terasa zcela odkrytá. Za chladnějšího počasí lze centrální část zastřešit, což je chytrý způsob, jak si toto místo užívat po celý rok.

Co nás v Aqua Kyoto opravdu ohromilo, byl 360° panoramatický vý hled naVítězný oblouk, Grand Palais, Eiffelovu věž a dokonce i Montmartre z malé terasy v zadní části hotelu. Upřímně řečeno, jen málokterá adresa v hlavním městě se může pochlubit takovou řadou symbolických památek. Díky této výsadní poloze ve Zlatém trojúhelníku je tato střecha skutečným místem, odkud můžete objevovat Paříž z úhlu, který nejste zvyklí vídat.

Co si můžete užít v Aqua Kyoto?

Jakmile jsme se usadili, prohlédli jsme si jídelní lístek a vyzkoušeli několik specialit. Gyoza z černé tresky se sušenkou ao nori a pikantní omáčkou ponzu si nás získala svou jemností. Tempura z kamenných krevet s umami chilli-česnekovou majonézou a práškem z mořských řas probudila chuťové pohárky.

Talíř sushi a sashimi ke sdílení nám dal příležitost poznat kuchařův um při práci s čerstvými produkty.

Jehněčí kotlety marinované v shiso a yuzu a podávané s rajčatovým misem se nám rozplývaly na jazyku. Tento originální výtvor je dokonalou kombinací francouzských a japonských chutí a musíme přiznat, že nám opravdu chutnal. Dalším milým překvapením byly hřebenatky se saké a okvětními lístky růží, které se vyznačovaly jemnou úpravou a vytříbenou chutí, až na želé, které bylo až příliš husté.

• Přečtěte si také
• Akční nabídky tohoto týdne v Paříži a v Île-de-France, od 29. prosince 2025 do 4. ledna 2026

Z dezertů doporučujeme černý sezamový fondant s vanilkovou zmrzlinou, který je skutečnou sladkou tečkou za jídlem. Kjótský les s matcha panna cottou, čokoládovým brownie crumble a malinovým sorbetem nabízí kontrastní zakončení jídla.

Za návštěvu stojí také koktejlové menu s originálními koktejly inspirovanými japonskými ingrediencemi. Vyzkoušeli jsmeUME (18 €), směs whisky Suntory Toki, Hakatsuru umeshu a Cocchi Americano, která je hladká, komplexní a elegantně hořká. Pro ty, kteří dávají přednost nealkoholickým variantám, nás svedl mocktail PA LOW MA (16 €) s Tanqueray 0.0 a pepřem sansho, prodloužený růžovým grapefruitem Fever-Tree. Jiskřivý, živý a rafinovaný, ideální pro aperitiv s výhledem na pařížské památky.

Pro jaký rozpočet a jakou klientelu?

Na místě vám doporučujeme vzít si 3 až 4 chody na osobu, abyste se dobře nasytili, což je, přiznejme si, poměrně drahé. Pokud máte omezený rozpočet, budete si muset dát nějaké peníze stranou, protože se pohybujeme na vysoké úrovni. Je to adresa pro gurmány, kteří jsou připraveni investovat do nezapomenutelného zážitku ve výjimečném prostředí. Kompletní jídelní lístek a ceny najdete ve fotoalbu.

Místo je díky tlumenému osvětlení ideální pro páry i pro skupiny, které hledají výhled na Paříž a její památky. Večer se atmosféra promění díky mezinárodním DJ setům, které tomuto již tak kouzelnému místu dodají slavnostní rozměr. A třešnička na dortu? Světla v restauraci září v dokonalé synchronizaci s Eiffelovou věží. Je to nečekaná show, která se postará o nezapomenutelný okamžik.

V létě je střešní terasa otevřená, abyste si mohli užívat slunečné dny, zatímco v zimě je krytá, abyste mohli obdivovat noční Paříž. Aqua Kyoto doplňuje tuto skvělou nabídku teras, díky nimž se Champs-Élysées stává skutečným místem pro milovníky pařížských střech. Je to úžasný objev, který doporučujeme pro neobyčejný výlet.

Restaurace nyní nabízí polední menu za 49 eur. Tato moderní japonská restaurace otevírá své dveře v poledne a nabízí gastronomickou přestávku v přirozeném světle. Panoramatický výhled na pařížské střechy od Montmartru po Eiffelovu věž doprovází menu, které je poctou tradičním japonským obědům. Na jídelním lístku najdete polévku miso, domácí nakládané okurky a okazu dne, které doplní jídlo podle vašeho výběru. Skvělá příležitost dopřát si japonskou kulinářskou eskapádu v jedné z nejsymboličtějších čtvrtí hlavního města a nečekat až do večera, abyste si mohli vychutnat tento vysoký stůl, který v sobě spojuje rafinovanost a autenticitu.

HotelAqua Kyoto se nachází na adrese 26 avenue des Champs-Élysées v 8. obvodu, kam se dostanete stanicí metra Charles de Gaulle-Étoile nebo Franklin Roosevelt. Restaurace je otevřena každý den a je možné si ji rezervovat předem, což je na této rušné třídě velkou výhodou. Můžete si zde také vychutnat drink a přitom se kochat výhledem a atmosférou.

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro zdraví, konzumujte s mírou.

Tento test byl proveden v rámci profesní pozvánky. Pokud se vaše zkušenosti liší od našich, dejte nám prosím vědět.