Bibimbap, doslova"míchaná rýže", je jedním z nejznámějších pokrmů korejské kuchyně. A to z dobrého důvodu: stačí, abyste ho viděli na stole, a už do něj chcete ponořit lžíci: často se jedná o pálivou misku, v níž jsou pečlivě naaranžovány jednotlivé ingredience.
Mrkev, špenát, cuketa, houby, fazolové klíčky, tofu, proužky marinovaného hovězího masa, smažené vejce nebo syrové vejce uprostřed a pak ta slavná červená omáčka z gochujangu, lehce sladká, slaná a pikantní zároveň. Po naservírování se vše smíchá dohromady a nastane kouzlo!
Původ tohoto pokrmu lze vysledovat na korejském venkově, kde se zbytky jídla dávaly dohromady do jedné mísy. Dnes je bibimbap stěžejním pokrmem korejské kuchyně a podává se jak v tradičních restauracích, tak ve stáncích s pouličním občerstvením. Existují vegetariánské verze a verze s mořskými plody, stejně jako dolsot bibimbap podávaný v horké kamenné míse, která se na dně a stěnách misky obalí rýží a vytvoří neodolatelnou křupavou kůrku.
V Paříži se stal základem korejských restaurací, kde je ceněn pro svou štědrost, různé textury a teploty a pečlivou prezentaci. Už jste ji ochutnali? Zde jsou nejlepší místa, kde si v Paříži můžete dát bibimbap!
Hanwoo Korean Cafe & Bar, korejské pouliční jídlo, kukuřičné párky a bulgogi hamburgery
Hanwoo Korean Cafe & Bar, menší bratr restaurace Hanwoo Korean Barbecue, je místem, kam si zajít na klasické korejské pouliční jídlo: kukuřičné párky, rabokki a bulgogi hamburgery. Vše se zapíjí koktejly a sojutaily! [Přečtěte si více]
Sam Sun, autentická korejská kuchyně šéfkuchaře Byungkuk OH
Mladší sestra Sam Chic, Sam Sun, se zaměřuje na autentickou korejskou kuchyni, a to díky talentu, který má za plotnou známý korejský šéfkuchař Byungkuk OH. [Přečtěte si více]
Sam Chic, tradiční korejská restaurace pro milovníky grilování a fondue
Sam Chic je tradiční korejská restaurace uznaná korejským ministerstvem zemědělství a výživy pro milovníky grilování, fondue a autentických pokrmů. [Přečtěte si více]
BigBang Saint-Germain, korejský chrám bulgogi!
Sponzorováno - Korejský BIGBANG otevřel druhou restauraci v centru čtvrti Saint Germain. Tato restaurace se nachází na adrese 50 rue Dauphine v 6. obvodu, nedaleko ulice du Buci, a nabízí autentickou korejskou kuchyni včetně bibimbapu a korejského barbecue v útulném prostředí! [Přečtěte si více]
Barbecue King, korejská restaurace v 15. obvodu
Barbecue King je název korejské restaurace v 15. pařížském obvodu, kde si můžete s rodinou nebo přáteli pochutnat na bentosu, bibimbapu a grilovaném mase. [Přečtěte si více]
MISU v Paříži: chutný ponor do tradiční korejské kuchyně
Restaurace MISU se nachází v nenápadné ulici v 15. obvodu a nabízí milovníkům korejských chutí vynikající pokrmy v tradičním stylu "bansang". Pojďme se podívat do této restaurace, která oslavuje autentickou korejskou kuchyni v rozhodně moderním stylu. [Přečtěte si více]
Keopi, neobvyklý korejský brunch pro labužníky v pařížské pasáži
Keopi je název restaurace, která kombinuje palačinky a bugolgi, avokádový toast a kimči! Vydejte se do Passage Verdeau a objevte první korejský brunch v Paříži, který si můžete vychutnat každý den. [Přečtěte si více]
Jjin Paris, skvělý korejský barbecue a koktejlový bar na Montparnassu se skvělými grily
Jjin Paris - Korean Barbecue & Cocktail je název nové korejské barbecue restaurace v pařížské čtvrti Montparnasse. Provedeme vás restaurací, kde najdete výjimečné grilované maso, tradiční pokrmy a kapající sýr. [Přečtěte si více]
Mugung, naše oblíbená korejská restaurace v Sentier
Ponořte se do korejských pokrmů v restauraci Mugung v hotelu Sentier, které mají daleko k obvyklému bibimbapu a bulgogi. [Přečtěte si více]
Korejská jídelna Seoul Mama, Manoj Sharma a Sangmi Lee v Jardin du Luxembourg
Šéfkuchař Manoj Sharma a jeho žena Sangmi Lee právě otevřeli druhou restauraci Seoul Mama v Paříži, kousek od Lucemburských zahrad. Na jídelním lístku najdete rozpustilé pouliční jídlo, koktejly s korejským nádechem a vynikající pokrmy, které jsou dokonalým spojením mezi Francií a Koreou. [Přečtěte si více]
Soon Grill Champs Elysées, chrám korejské gastronomie
Soon Grill letos otevřel svou druhou restauraci Soon Grill Champs Elysées. Nový chrám tradiční korejské vysoké kuchyně. [Přečtěte si více]
Korejská restaurace s pouličním jídlem On The Bab
On The Bab, slavný britský řetězec korejských restaurací s pouličním občerstvením, právě dorazil do Paříže. Vydejte se tam a ochutnejte celou řadu chutných korejských jídel. [Přečtěte si více]
La Bibimerie, francouzsko-korejská úprava bibimbapu
La Bibimerie je restaurace v 10. pařížském obvodu, která jistě probudí vaše chuťové pohárky. Restaurace nabízí slavný korejský pokrm Bibimbap, ovšem ve francouzské úpravě. [Přečtěte si více]
Umístění všech těchto adres najdete kliknutím na mapu v dolní části článku.
Kde v Paříži najdete dobré korejské nebo japonské barbecue? Naše tipy
Chcete si zahřát duši i chuťové buňky dobrým korejským nebo japonským barbecue? Tady jsou naše tipy v Paříži! [Přečtěte si více]
Sníte o bibimbapu nebo korejském grilu, který vás zahřeje na duši? Není pochyb o tom, že korejské restaurace jsou na vzestupu, a zde je několik dobrých míst, která by měli vyzkoušet milovníci kimči, grilovaného masa a dalších tradičních nebo originálních pokrmů. [Přečtěte si více]
Kde v Paříži najdete dobré korejské nebo japonské barbecue? Naše tipy
Naše nejlepší korejské restaurace v Paříži
