Bò bún je jedním z těch pokrmů, které si objednáte bez přemýšlení, a to do té míry, že je v Paříži běžnou součástí asijských jídelen. Svěží, ale syté, lehké, ale mimořádně chutné, je to recept, který osloví jak milovníky asijské kuchyně, tak i nováčky.
Název pochází ze dvou vietnamských slov ("bò" pro hovězí maso,"bún" pro rýžové vermicelli), tenké rýžové vermicelli podávané za studena, obložené tenkými plátky marinovaného a osmaženého hovězího masa, doplněné syrovou zeleninou (strouhaná mrkev, sója, salát), drcenými arašídy, mátou a koriandrem.
Nezapomeňte na křupavé jarní závitky, které dodávají jídlu příjemnou teplou chuť. A aby bylo jídlo dokonalé, přelijte ho lehce sladkokyselou, někdy i pikantní omáčkou nuoc-mâm, která dodá každému soustu vůni!
Klasickou verzí je stále bò bún s hovězím masem, ale existuje několik verzí v závislosti na hlavní náplni: gà bún s kuřecím masem ("gà" znamená"kuře"), tôm bún s krevetami nebo chay bún, vegetariánská verze s tofu, smaženou zeleninou a vegetariánskými vaječnými závitky. Každý recept má však stejný základ z rýžových vermicelli, syrové zeleniny, čerstvých bylinek a omáčky nuoc-mâm!
Pokud tedy v Paříži hledáte kvalitní bò bún (nebo některou z jeho variant), najdete zde celou řadu dobrých adres!
Phở Poké House od Pandasia: lahodná asijská fúze v centru Paříže
Sponzorováno - Pokud je 13. (třináctý) zůstává nedostižnou baštou Phở, pak je tento podnik, ukrytý přímo v srdci Paříže, opravdovou perlou, která si zaslouží vaši pozornost. Uprostřed 1. obvodu Paříže nabízí Phở Poké House jedinečný gastronomický zážitek, kde se tradiční vietnamský Phở snoubí s osvěžujícími Poké Bowls. Objevte tuto zdravou kuchyni, připravovanou z čerstvých surovin, s rychlým servisem – vše jen pár kroků od Louvru a Les Halles. [Přečtěte si více]
Amour du Vietnam, vietnamská restaurace, kde si můžete dát horké pho, Paříž 14.
Vyrazili jsme otestovat Amour du Vietnam, vietnamskou restauraci, která otevřela své brány v 14. pařížském obvodu teprve před několika měsíci. Na programu jsou křupavé jarní závitky, vydatné bo bun, banh mi a s láskou vařené polévky pho. Řekneme vám o tom všechno. [Přečtěte si více]
Le Bambou, nepostradatelná vietnamská restaurace v 13. pařížském obvodu
Hledáte nejlepší vietnamské restaurace v Paříži? Vezmeme vás na (znovu)objevování Bambou, této neopominutelné restaurace ve 13. obvodu, která si zaslouží, abyste se do ní vrátili. [Přečtěte si více]
Dong Tam, cenově dostupná rodinná vietnamská restaurace ve 13. pařížském obvodu
Hledáte dobré místo k jídlu ve 13. obvodu? Vezmeme vás za rodinnou vietnamskou jídelnou Dong Tam, která se nachází poblíž ulice Caillaux a kde se můžete najíst vydatně a chutně, aniž byste přišli o peníze. Mezi naše oblíbené pokrmy patří hovězí rýže Loc Lac, rýže Tři poklady a domácí phở. [Přečtěte si více]
Stejně jako ve Vietnamu, autentická vietnamská restaurace Paris 13th arrondissement
Chcete si připadat jako ve Vietnamu? Vypátrali jsme skvělou vietnamskou restauraci ve 13. pařížském obvodu, o které nám určitě budete vyprávět. Typická jídla, krásné prostory, o tom všem vám povíme. [Přečtěte si více]
Buja, vegetariánská restaurace s thajskými a vietnamskými specialitami Paříž, 13. obvod
Hledáte dobrou vegetariánskou restauraci se zálibou v exotice? Rádi bychom vás zavedli do Buja, dobré restaurace s thajskými, vietnamskými a dokonce i korejskými specialitami ve 13. pařížském obvodu. [Přečtěte si více]
Ngoc Xuyen Saigon, autentická vietnamská restaurace ve 13. obvodu, sázka na jistotu
Vydejte se do 13. pařížského obvodu a objevte restauraci Ngoc Xuyen Saigon, skutečný chrám tradiční vietnamské kuchyně se zaměřením na pho a nudlové polévky. Tato restaurace s dlouhým růžovým průčelím je oblíbená u znalců, kteří hledají autentičnost. Otevřeno je každý den od 9.30 do 17.00 a jídelní lístek je krátký, ale pestrý, přičemž nabídka jídel závisí na dni v týdnu. [Přečtěte si více]
Pho Bida, nejlepší vietnamská restaurace na pho a bo bun v 13. pařížském obvodu
Hledáte dobrou vietnamskou restauraci ve 13. pařížském obvodu? Konkrétně na dobré pho, štědrou bo bun nebo Bun Bo Huê? Vezmeme vás na prohlídku restaurace Pho Bida Viet Nam, která je pro milovníky vietnamské kuchyně jako stvořená. [Přečtěte si více]
Chez An, dobrá vietnamská restaurace ve 14. obvodu, která vás zavede do vietnamského koutku
Chez An - Au coin du Vietnam je okouzlující rodinná vietnamská restaurace ve 14. pařížském obvodu. Tato dobrá adresa s typickými pokrmy a vynikajícím pho není nikdy přeplněná. My vám o ní povíme vše. [Přečtěte si více]
Mây Hồng 2, vynikající vietnamská restaurace ve 13. pařížském obvodu.
Společnost May Hong otevřela novou adresu na adrese 111 avenue d'Ivry ve 13. pařížském obvodu. Vydáváme se objevit tuto vietnamskou jídelnu, kde si můžete pochutnat na pho a gurmánské bo bun. [Přečtěte si více]
Viet 1331, vietnamská karaoke restaurace ve 13. obvodu v pohlcujícím režimu
Viet 1331 je název nové karaoke restaurace na rohu avenue d'Ivry a rue Baudricourt ve 13. pařížském obvodu. Vydejte se na výlet do vietnamských ulic a objevte lahodné, gurmánské pokrmy. [Přečtěte si více]
Bêp Viêt, vynikající vegetariánská vietnamská restaurace v 13. pařížském obvodu
Bêp Viêt je název nové vietnamské restaurace, která byla otevřena nedaleko Avenue d'Italie ve 13. pařížském obvodu. Nabízí krátké menu s hlavními chutěmi a specialitami vietnamské kuchyně, ale bez masa. Vyzkoušeli jsme ji a provedeme vás po ní... [Přečtěte si více]
Le Cambodge, vydatná adresa pro kambodžské a vietnamské speciality za nízkou cenu
Je to jen deset minut chůze od výstaviště Porte de Versailles nebo hned vedle zastávky Convention (linka 12) v 15. obvodu a je to ideální adresa pro rychlý oběd nebo večeři s omezeným rozpočtem! [Přečtěte si více]
Saigon d'Antan, autentická vietnamská restaurace v 6. pařížském obvodu, nedaleko Lucemburských zahrad
Saigon d'Antan je tradiční vietnamská restaurace, která se nachází v blízkosti pařížské Jardin du Luxembourg a nabízí autentické vietnamské zážitky. Tato oblíbená restaurace ve čtvrti Odeon je vždy plná lidí a je skvělým místem, kde si můžete vychutnat Pho a Banh Xéo v centru Paříže. [Přečtěte si více]
Têt, současná ekologicky odpovědná vietnamská restaurace
Restaurace Têt se nachází v 11. pařížském obvodu a nabízí jedinečný moderní a ekologicky odpovědný vietnamský gurmánský zážitek. Je to místo, kam by měli zajít ti, kteří chtějí spojit autentické chutě s ekologickým přístupem. [Přečtěte si více]
Mam From Hanoi, vietnamská restaurace, kde si můžete dát dobré pho
Co takhle dobrá vietnamská restaurace jako doma? Vydejte se do mắm z HanoÏ, rodinné restaurace ve 2. pařížském obvodu, kde se podává dobré nems a pho doplněné vietnamskou kávou. [Přečtěte si více]
Entre 2 Rives, typická vietnamská restaurace v Opéře
Hledáte dobrou vietnamskou restauraci v centru Paříže? Zajděte do vietnamské restaurace Entre 2 Rives, která byla otevřena ve čtvrti Opéra v roce 2005. Zde si můžete pochutnat na tradičních pokrmech s úpravou. [Přečtěte si více]
Umístění všech těchto adres najdete kliknutím na mapu v dolní části článku.
Vietnamské restaurace v Paříži a regionu Ile-de-France, naše nejlepší adresy
Máte chuť na dobré vietnamské jídlo? Tady jsou vietnamské restaurace v Paříži a v regionu Île-de-France, kde si můžete pochutnat na jarních závitcích, bò bún a phở! [Přečtěte si více]
