Díky své bohaté náplni a křupavému povrchu se vaječné závitky staly v Paříži klasikou asijské kuchyně a často se zaměňují s čínskými příbuznými, paštikami impériaux. Díky svému původu a jemnosti se však jedná o zcela odlišné pokrmy. Kterému dáváte přednost vy?
Knedlíčky, ve Vietnamu známé jako chả giò, jsou malé smažené závitky z rýžových placiček plněných vepřovým masem, krevetami, černými houbami, rýžovými nudlemi a někdy i strouhanou mrkví nebo fazolovými klíčky. Po srolování se smaží dozlatova a do křupava, pak se podávají s listy salátu, čerstvou mátou a mírně sladkokyselou omáčkou nuoc-mâm.
Stejně důležitý jako chuť je i rituál: nem se zabalí do listu salátu ozdobeného bylinkami a před konzumací se namočí do omáčky. Hra textur, svěžesti a tepla, díky níž je každé sousto neodolatelné. Často jsou však zaměňovány s vaječnými závitky, přestože se v několika ohledech liší.
Vajíčkové závitky, kterépocházejí z Číny, používají silnější a méně průhledný pšeničný plát nebo cihlu než vietnamský rýžový koláč. Jsou také často větší a jejich náplň, i když je podobná, je bohatší na zeleninu a někdy je spojena sójovou omáčkou.
V Paříži se nems a vaječné závitky prodávají v tradičních vietnamských a čínských restauracích, ale i v pouličních restauracích a asijských stravovacích zařízeních. Zde jsou ty nejlepší adresy v Paříži!
Dong Tam, cenově dostupná rodinná vietnamská restaurace ve 13. pařížském obvodu
Hledáte dobré místo k jídlu ve 13. obvodu? Vezmeme vás za rodinnou vietnamskou jídelnou Dong Tam, která se nachází poblíž ulice Caillaux a kde se můžete najíst vydatně a chutně, aniž byste přišli o peníze. Mezi naše oblíbené pokrmy patří hovězí rýže Loc Lac, rýže Tři poklady a domácí phở. [Přečtěte si více]
Stejně jako ve Vietnamu, autentická vietnamská restaurace Paris 13th arrondissement
Chcete si připadat jako ve Vietnamu? Vypátrali jsme skvělou vietnamskou restauraci ve 13. pařížském obvodu, o které nám určitě budete vyprávět. Typická jídla, krásné prostory, o tom všem vám povíme. [Přečtěte si více]
Buja, vegetariánská restaurace s thajskými a vietnamskými specialitami Paříž, 13. obvod
Hledáte dobrou vegetariánskou restauraci se zálibou v exotice? Rádi bychom vás zavedli do Buja, dobré restaurace s thajskými, vietnamskými a dokonce i korejskými specialitami ve 13. pařížském obvodu. [Přečtěte si více]
Ngoc Xuyen Saigon, autentická vietnamská restaurace ve 13. obvodu, sázka na jistotu
Vydejte se do 13. pařížského obvodu a objevte restauraci Ngoc Xuyen Saigon, skutečný chrám tradiční vietnamské kuchyně se zaměřením na pho a nudlové polévky. Tato restaurace s dlouhým růžovým průčelím je oblíbená u znalců, kteří hledají autentičnost. Otevřeno je každý den od 9.30 do 17.00 a jídelní lístek je krátký, ale pestrý, přičemž nabídka jídel závisí na dni v týdnu. [Přečtěte si více]
SENsation, testovali jsme novou čínskou restauraci Samuela Lee v Paříži
Michelinský šéfkuchař Samuel Lee, který je známý tím, že v restauraci Shangri-La získal jedinou michelinskou hvězdu udělenou čínské restauraci ve Francii, otevřel v Paříži vlastní podnik. SENsation v ulici Saint-Maur v 11. obvodu. Provedeme vás tímto podnikem, který spojuje vřelé přijetí s vytříbenou čínskou kuchyní. [Přečtěte si více]
Pho Bida, nejlepší vietnamská restaurace na pho a bo bun v 13. pařížském obvodu
Hledáte dobrou vietnamskou restauraci ve 13. pařížském obvodu? Konkrétně na dobré pho, štědrou bo bun nebo Bun Bo Huê? Vezmeme vás na prohlídku restaurace Pho Bida Viet Nam, která je pro milovníky vietnamské kuchyně jako stvořená. [Přečtěte si více]
Chez An, dobrá vietnamská restaurace ve 14. obvodu, která vás zavede do vietnamského koutku
Chez An - Au coin du Vietnam je okouzlující rodinná vietnamská restaurace ve 14. pařížském obvodu. Tato dobrá adresa s typickými pokrmy a vynikajícím pho není nikdy přeplněná. My vám o ní povíme vše. [Přečtěte si více]
Mây Hồng 2, vynikající vietnamská restaurace ve 13. pařížském obvodu.
Společnost May Hong otevřela novou adresu na adrese 111 avenue d'Ivry ve 13. pařížském obvodu. Vydáváme se objevit tuto vietnamskou jídelnu, kde si můžete pochutnat na pho a gurmánské bo bun. [Přečtěte si více]
Pho Bom, vietnamská restaurace, kterou musíte navštívit v 13. pařížském obvodu
Pho Bom se nachází v srdci 13. pařížského obvodu a je oblíbeným místem milovníků vietnamské kuchyně. Tato autentická restaurace je vyhlášená svými polévkami Pho a tradičními specialitami, jako je bún chả Hà Nội a bánh xèo, a je zde vždy plno. Přátelská atmosféra, chutné pokrmy a přijatelné ceny z ní dělají sázku na jistotu v asijské čtvrti, i když kvůli nedostatku rezervací musíte být někdy trpěliví. Dobrá restaurace, kvůli které se vyplatí brzy vstávat nebo čekat ve frontě. [Přečtěte si více]
Viet 1331, vietnamská karaoke restaurace ve 13. obvodu v pohlcujícím režimu
Viet 1331 je název nové karaoke restaurace na rohu avenue d'Ivry a rue Baudricourt ve 13. pařížském obvodu. Vydejte se na výlet do vietnamských ulic a objevte lahodné, gurmánské pokrmy. [Přečtěte si více]
Madame Fan, vynalézavá čínská gurmánská restaurace kousek od Vítězného oblouku.
Madame Fan je rafinovaná restaurace v 17. pařížském obvodu, která nabízí prvotřídní čínskou kuchyni na pomezí moderny a tradice. [Přečtěte si více]
Bêp Viêt, vynikající vegetariánská vietnamská restaurace v 13. pařížském obvodu
Bêp Viêt je název nové vietnamské restaurace, která byla otevřena nedaleko Avenue d'Italie ve 13. pařížském obvodu. Nabízí krátké menu s hlavními chutěmi a specialitami vietnamské kuchyně, ale bez masa. Vyzkoušeli jsme ji a provedeme vás po ní... [Přečtěte si více]
Didi Saïgon, vietnamská a thajská restaurace, která probouzí chuťové pohárky ve Val-de-Marne
Hledáte vynikající vietnamskou a thajskou restauraci ve Val-de-Marne (94)? Vydali jsme se objevit Didi Saïgon, nový chrám gastronomie jihovýchodní Asie, který otevřel své brány ve Villiers-sur-Marne. Prostorná jídelna s velkorysými autentickými pokrmy je pastvou pro oči i chuťové buňky. [Přečtěte si více]
Nová Hao Khoan, čínská, thajská a vietnamská restaurace, která je oblíbená ve 13. obvodu.
New Hao Khoan je asijská jídelna ukrytá ve dvoře ve 13. pařížském obvodu, která nás jistě těší už desítky let. Od čínské polévky ravioli přes vietnamskou smaženou rýži Loc Lac, thajský salát až po pekingskou kachnu si zde přijdeme na své. [Přečtěte si více]
Au Piment de Sichuan, pikantní čínská restaurace v Opéře
Au Piment du Sichuan je název nové čínské jídelny, která byla otevřena na Avenue de l'Opéra a nabízí delikátně kořeněné pokrmy z čínské oblasti Sichuan. Proč neprobudit naše spící chuťové pohárky? [Přečtěte si více]
Le Cambodge, vydatná adresa pro kambodžské a vietnamské speciality za nízkou cenu
Je to jen deset minut chůze od výstaviště Porte de Versailles nebo hned vedle zastávky Convention (linka 12) v 15. obvodu a je to ideální adresa pro rychlý oběd nebo večeři s omezeným rozpočtem! [Přečtěte si více]
Saigon d'Antan, autentická vietnamská restaurace v 6. pařížském obvodu, nedaleko Lucemburských zahrad
Saigon d'Antan je tradiční vietnamská restaurace, která se nachází v blízkosti pařížské Jardin du Luxembourg a nabízí autentické vietnamské zážitky. Tato oblíbená restaurace ve čtvrti Odeon je vždy plná lidí a je skvělým místem, kde si můžete vychutnat Pho a Banh Xéo v centru Paříže. [Přečtěte si více]
Têt, současná ekologicky odpovědná vietnamská restaurace
Restaurace Têt se nachází v 11. pařížském obvodu a nabízí jedinečný moderní a ekologicky odpovědný vietnamský gurmánský zážitek. Je to místo, kam by měli zajít ti, kteří chtějí spojit autentické chutě s ekologickým přístupem. [Přečtěte si více]
Yansai, nejlepší Gua bao v Paříži, otevírá restauraci na ulici Gravilliers - 3. pařížský obvod
Asijská pouliční restaurace Yansai se stěhuje do centra Paříže, do 3. obvodu. Vydejte se do rušné ulice des Gravilliers a pochutnejte si na zcela domácích specialitách ve větší dvoupatrové restauraci. [Přečtěte si více]
Mam From Hanoi, vietnamská restaurace, kde si můžete dát dobré pho
Co takhle dobrá vietnamská restaurace jako doma? Vydejte se do mắm z HanoÏ, rodinné restaurace ve 2. pařížském obvodu, kde se podává dobré nems a pho doplněné vietnamskou kávou. [Přečtěte si více]
La Jonque d'Or, cenově dostupná přepážka poblíž Champs-Elysées, odkud můžete cestovat do východní Asie.
La Jonque d'Or je tajnou adresou pro vynikající východoasijské pokrmy kousek od Champs-Elysées - a to vše za velmi příznivou cenu! Vezmeme vás na prohlídku tohoto gurmánského podniku, kde vládne dobrá nálada a chuť. [Přečtěte si více]
Entre 2 Rives, typická vietnamská restaurace v Opéře
Hledáte dobrou vietnamskou restauraci v centru Paříže? Zajděte do vietnamské restaurace Entre 2 Rives, která byla otevřena ve čtvrti Opéra v roce 2005. Zde si můžete pochutnat na tradičních pokrmech s úpravou. [Přečtěte si více]
Le Lys d'Or, čínská instituce ve 12. obvodu již více než 30 let.
Rodinná restaurace Le Lys d'Or již více než 30 let plní žaludky milovníků tradiční čínské kuchyně ve 12. obvodu. [Přečtěte si více]
Umístění všech těchto adres najdete kliknutím na mapu v dolní části článku.
Vietnamské restaurace v Paříži a regionu Ile-de-France, naše nejlepší adresy
Máte chuť na dobré vietnamské jídlo? Tady jsou vietnamské restaurace v Paříži a v regionu Île-de-France, kde si můžete pochutnat na jarních závitcích, bò bún a phở! [Přečtěte si více]
Pro milovníky čínské kuchyně objevte nejlepší čínské restaurace v Paříži, od malých tradičních stánků až po špičkovou kuchyni. [Přečtěte si více]
Nejlepší čínské restaurace v Paříži
