Nana Bistro Thaï, den fransk-thailandske restaurant på MK2 Quai de Loire

Nana er en lille thailandsk bistro med en stor overdækket og opvarmet terrasse ud mod Bassin de la Villette. Det er den helt nye restaurant på MK2 Quai de Loire, som serverer velsmagende fransk-thailandske retter non-stop fra kl. 9.00 til 12.30, 7 dage om ugen.

Nathalie og Yin, som allerede drev Koko, en lille japansk bistro et stenkast derfra, valgte at åbne dette charmerende sted i stedet for den tidligere MK2-burgerrestaurant. Med sin eksotiske indretning, der er designet af Janreji-studiet, transporterer Nana os tusindvis af kilometer væk fra Paris og ind i en eksotisk atmosfære med hængende kurve i rattan, planter, der ville få parisere med grønne fingre til at falde i svime, og vaser i form af dyrebuster, der fangede vores opmærksomhed.

Før eller efter en biografforestilling i MK2 Quai de Loire eller lige på den anden side af vejen i søsterlokalet MK2 Quai de Seine forkæler Nana feinschmeckere med enkle, men mesterlige thailandske retter, der varmer kroppen og smagsløgene i denne vintersæson.

For at gøre det hele endnu mere hyggeligt har Nana en attraktiv tapasmenu, som man kan dele med gæsterne ved det store spisebord: en generøs skåledamame i en klassisk version (€4) eller en krydret version (€4,5), nems med kylling, grøntsager eller rejer , lette og sprøde til perfektion (€6), papayasalat (€10), Thai-pølse med citrongræs (€7) eller ceviche af havbrasme (€11), en forret fyldt med friskhed og tusindvis af smagsnuancer, toppet med mango, masser af koriander, lime, chili og forårsløg.

Til at ledsage alt dette er der et dusin cocktails, lavet af den 3. verdensmester i cocktail, Nido, på Nanas menukort, og de er ikke til at stå for, som Nana-cocktailen (gin, abrikos, citronsaft, koriander, citrongræs, ristet sesamolie; 12€) eller Tha Pae Market-cocktailen (Bourbon, krydret rødvin, chai, citron, æggehvide; 10€), som fås hele dagen sammen med andre drikkevarer såsom Maison Nana-øl!

Vi fortsætter med en ret fra ugens menu, der, som navnet antyder, skifter hver uge, og med en à la carte-ret: På den ene side en meget generøs Nana-burger (€16) med smag fra andre steder, med hakket oksekød med thailandske krydderier, asier, moden cheddar, grillet bacon, koriander, rød karrymayo og serveret med satay-pommes frites; på den anden side en lækker kylling med grøn karrysauce, kokosmælk, basilikum og citrongræs (€14) ledsaget af sauterede grøntsager og ris, en ret, der varmer smagsløgene!

• Læs også
• Nye restauranter i Paris, vores bedste adresser
• Michel Sarran - Permanent lukket
• Silencio des Prés, den eksklusive restaurant i Saint-Germain-des-Prés - Permanent lukket

På kokkens råd - og på trods af vores allerede fyldte maver - falder vi for en af de thailandske desserter på menuen. I stedet for den fristende hibiscus panna cotta (€7) og matcha French toast (€10) foretrækker vi den delikate risbudding med pandan og kokos (€7), som er ideel til en sød afslutning!

Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse er anderledes end vores, bedes du give os besked.