Gruppomimo, den italienske gourmetrestaurant på Batignolles i det 17. arrondissement

I alle gruppens restauranter finder du de berømte, populære italienske retter, som folk elsker så højt. Hjemmelavede, ovnbagte napolitanske pizzaer og opskrifter på risotto og pasta tilberedt i et hjul af parmesanost. På Gruppomimo sætter Pietros far en ære i at vælge de bedste lokale råvarer fra sine yndlingsproducenter.

A la carte (vær opmærksom på, at menuen skifter efter årstiderne, og hvad der er nyt):

På vores besøg blev vi forkælet med lækre, bløde Focaccias, toppet med laks og mortadella, burrata og pistacie. En rigtig godbid! Selvfølgelig kunne vi ikke gå glip af den cremede, røgede Stracciatella.

Det er svært ikke at vælge den berømte Tagliatelle med trøffel, der er tilberedt i et hjul af Pecorino DOP med frisk sommertrøffel. Når retten er serveret, lægger tjeneren revet trøffel på toppen. Det er både generøst og lækkert, hvis du er til trøfler.

Vi elsker Casareccia fraiche med pistaciepesto, stracciatella og frisk pistacie. Kombinationen af fast, smeltende og sprød er guddommelig.

Blæksprutteelskere må ikke gå glip af Octopus Fiction med citron, basilikumpesto, stracciatella, agurk og kartoffelpickles. Den er sprød udenpå og smelter indeni og er tilberedt til perfektion.

På pizzasiden er den supertynde flyvende tunpizza forbløffende. En sprød, blød skorpe, cherrytomater og mozzarella til at runde det hele af, og så er vi klar.

Vi kan ikke gå uden en dessert, og Gruppomimo har noget, der kan friste den søde tand. Chokolade-pistaciefondanten med vaniljeis er guddommelig. Tiramisuen er lige så lækker, og chokolademoussen med passionsfrugt er let at sluge.

Kort sagt, hvad siger du til en god italiener i det 17. arrondissement?