Lad os se det i øjnene, den kulinariske sæson er lige så spændende (hvis ikke mere!) som den litterære sæson i Paris. Endnu en gang har et væld af restauranter åbnet dørene i hovedstaden og lover nye opdagelser og rejser til steder nær og fjern.
Fra det lille, udadtil beskedne boudoir til gourmetbordet, hvor du allerede kan sætte dine penge på en fremtidig Michelin-stjerne, eller streetfood-boden , hvor du kan spise på farten, er de nye restauranter i Paris så varierede, at de passer til alle lommer og tilfredsstiller alle smagsløg.
Men det er ikke let at finde rundt i det store udbud af nye restauranter i Paris. Så for at hjælpe dig med at træffe det rigtige valg i oktober, så tjek vores top 10 over nye must-try-restauranter i Paris i oktober 2023.
Du kan godt glæde dig!
Tracé, kokken Clément Vergeats dybt bevægende gastronomiske bord
Endnu en gang har kokken Clément Vergeat rørt vores hjerter med sin nye gourmetrestaurant, Tracé, der er åbnet i stedet for hans tidligere restaurant Tamara. [Læs mere]
Bombance, den fineste bistronomiske opdagelse i Marais
Bombance, en bistronomisk restaurant i Marais-kvarteret i Paris, er en dejlig opdagelse med retter, der både er gennemtænkte og veltillavede! [Læs mere]
Mugung, vores koreanske yndlingsrestaurant i Sentier
Dyk hovedkulds ned i de koreanske retter på Mugung-restauranten i Sentier, langt fra den sædvanlige bibimbap og bulgogi. [Læs mere]
Køkkenet Galerie Bis er dødt, længe leve Oktobre af kokken Martin Maumet
Kokken Martin Maumet har åbnet sin første restaurant, Oktobre, i stedet for Kitchen Galerie Bis, hvor han tidligere var assisterende kok. En vellykket satsning! [Læs mere]
Il Cuoco Galante, det fine italienske køkken tilgængeligt for alle
Lillebroren til Braisenville, Il Cuoco Galante, tilbyder et raffineret italiensk køkken, der er tilgængeligt for alle budgetter ved frokosttid. [Læs mere]
Pin-Pan, argentinske konkurrencesandwiches
Når to street food-moguler slår sig sammen, bliver resultatet Pin-Pan, en argentinsk street food-restaurant, hvor man kan spise konkurrencedygtige sandwiches. [Læs mere]
Arbela, baskisk vin- og tapasbar drevet af kokken Juan Arbelaez
Kokken Juan Arbelaez afslører Arbela, en strålende spisekælder, hvor du kan nyde fin bowling og hjertelige tapas. [Læs mere]
L'Aube, kokken Thibault Nizards første gourmetrestaurant
Kokken Thibault Nizard, som har arbejdet på nogle af de fineste restauranter i verden, har åbnet sin første restaurant i Paris, L'Aube. Vi tager ikke munden for fuld, når vi siger, at denne restaurant meget vel kan være med i opløbet om stjernerne. [Læs mere]
Acmé, etisk spisning, blændende gastronomi og spændende vine
Med Acmé har Margot og Lucas skabt en etisk restaurant, der tilbyder blændende retter, som kan konkurrere med de fineste gourmetrestauranter. Alt sammen ledsaget af nøje udvalgte, spændende vine. [Læs mere]
Cavalier, en bar med spisning hele natten, naturlige vine og fede cocktails
Spisebaren Cavalier serverer konkurrencedygtige små retter, naturvin og smarte drikkevarer hele natten lang. [Læs mere]
Det eneste, du skal gøre, er at vælge mellem disse afprøvede og testede adresser!
