Île-de-France: Den bedste 2025-flan findes i Suresnes!

Konkurrencerne kommer og går, men de er aldrig ens. Efter den bedste baguette i Paris, den bedste smørcroissant i Storparis og den bedste chokoladeclair, for ikke at glemme den bedste æbletærte i regionen, er det nu tid til den bedste flan i Ile-de-France!

Men før juryen kunne stemme på de 2025 vindere af denne 7. udgave af Ile-de-France-konkurrencen og vide, hvor de skulle tage hen for at smage årets bedste flan d'Île-de-France, måtte de smage godt hundrede eksempler på dette legendariske bagværk. Og valget var ikke let med så mange forskellige varianter af flan at vælge imellem.

Juryen traf endelig sit valg, og resultatet af konkurrencen blev afsløret fredag den 6. juni i hovedkvarteret for Greater Paris Bakers' Union, som ligger i det 4. arrondissement. Så hvem er vinderen af 2025-udgaven af Best Flan in the Paris Region? De store vindere af konkurrencen Best Flan in Ile-de-France 2025 skal findes i Suresnes i form af Elio Chaaya og Franck Harcauts konditori A Deux Mains!

• Læs også
• Flan Festival 2025 på Fou de Pâtisserie denne lørdag
• Hvor kan man spise en god flan pâtissier eller flan parisien i Paris? Vores gode adresser
• Storparis: hvor er den bedste smørcroissant? Her er listen for 2025

Konkurrence om den bedste flan fra Île-de-France 2025 :

• 1. A Deux Mains, Elio Chaaya og Franck Harcaut (8 place du Général Leclerc 92150 Suresnes)
• 2. Fred Boulangerie, Frédéric Antunes (8 avenue du Château 94300 Vincennes)
• 3. L'Atelier des Gourmands, Haïthem Ben Haj Yahia (201 rue Pierre Brossolette 93160 Noisy-le-Grand)
• 4. Chez Madeleine, Sylvain Gendron - 12 avenue d'Argenteuil 92600 Asnières)
• 5. Bakery 8 Bopain, Pierre Trang - 8 rue de Charonne 75011 Paris)
• 6. Maison Bergeron, Laurent Bergeron - 39 avenue de Rapp 75007 Paris)
• 7. Boulangerie Chez Isaac, Sébastien og Priscilla Hayertz - 6 rue des Abbesses 75018 Paris)
• 8. Maison Thevenin, Jean-Charles Thevenin - 6 rue de Buci 75006 Paris)
• 9. Le Moulin de la Croix Nivert, Jean-Yves Boullier - 39 rue de la Croix Nivert 75015 Paris)
• 10. Au Paradis du Gourmand, Ridha Khadher - 156 rue Raymond Losserand 75014 Paris)

I år fremhæver fagforeningen også tre lærlinges talent: Estevan Gerard, der er under uddannelse hos Boulangerie Alexine (Paris 10), Kémuel Tismon hos Boulangerie B&S (Alfortville, 94) og Maïssa Moudache hos L'Atelier Gourmand (Bobigny, 93).

Der er så mange cremer, du kan afprøve med det samme!

Hvor kan man spise en god flan pâtissier eller flan parisien i Paris? Vores gode adresser
I Paris er flan pâtissier enstemmigt populær blandt gourmeter. Smeltende, vaniljeagtig, undertiden med et nyt twist, er denne klassiker en sikker vinder i hovedstadens konditorier. [Læs mere]

Flan Festival 2025 på Fou de Pâtisserie denne lørdag
Fou de Pâtisserie arrangerer igen sin parisiske flanfestival lørdag den 14. juni 2025 i sin butik på rue Montorgueil. I én dag kan du opdage og smage de bedste flans i Paris på ét sted. Fra paladskager til små konditorier - det er tid til at give sig hen til et flan-orgie! [Læs mere]