Et usædvanligt pop-up-arrangement til at opdage sgroppino, den iskolde italienske cocktail (og gratis is til alle)!

Fra den 4. til 7. juni 2026 åbner en pop-up kaldet Sgroppino Bar ved kanal Saint-Martin for at fejre en af sommerens mest forfriskende cocktails i Italien: den sgroppino. Oprindeligt fra Italien er denne frosne cocktail baseret på sorbet, prosecco og spiritus, der kommer til Paris i en revideret version af flere nøglefigurer i byens mixologie.

Lokalt beliggende ved 98 quai de Jemmapes i 10. arrondissement, denne pop-up-bar byder på en gastronomisk og festlig pause, hvor cocktails, håndlavet is og solnedgangen over kanalen danner den perfekte kulisse for begyndelsen af sommeren. Til lejligheden går Glazed, Pariss mytiske isbod kendt for sine dristige kreationer, sammen med fire anerkendte spillere: Tekés, Sotto, Tiger og Les Bains.

Hver af deres bartendere har udviklet sin egen fortolkning af sgroppino (10€) , som desuden vil være tilgængelig i samtlige af disse barer i hele juni måned:

• Skabelsen af Bains : gin infunderet med shiso, perlende te, is med hindbær-lime-sumak
• Skabelsen af baren Sotto hos Carboni's : gin, hibiscus-tonic, is med kirsebær-rosépeber
• Skabelsen af Tekes : gin, likør skinos, honning-sumac shrub, sodavand, is med æble-dild
• Skabelsen af Tiger Paris : gin, hjemmelavet sodavand agurk-mynte, is med appelsin-blomst

Der er også blevet skabt to isvarianter specielt til begivenheden: en agurk-rose-sorbet og en appelsinblomst-kakao-iskrem. Og godt nyt for besøgende: disse iskreationer signeret Glazed vil tilbydes hele weekenden!

• Læs også
• Cocktailbarer med terrasse i Paris, vores gode adresser
• Restauranter, hvor man kan drikke en cocktail i Paris, vores bedste adresser
• Hvor kan man tage en drink i Paris? Cocktailbarer, ølbarer og vinbarer i hvert arrondissement

Og fordi et parisisk aperitif ikke ville være fuldendt uden en spritz, vil den berømte italienske cocktail (8€) også få sin plads, som kan nydes her eller tages med på en gåtur langs kanalen!

Cocktailbarer med terrasse i Paris, vores gode adresser
Terrasserne er tilbage i Paris, og du leder efter en bar, hvor du kan nyde en cocktail? Her er de bedste adresser! [Læs mere]

Misbrug af alkohol er farligt for helbredet, bør nydes med måde.