Restaurant bistronomique guide - activities

La bistronomie désigne une cuisine française qui twiste les classiques du bistrot avec modernité. En d'autres termes, des assiettes ciselées, contemporaines, dans un cadre décontracté. Ex : des oeufs mayo classiques, ce n'est pas de la bistronomie, c'est de la cuisine bistrotière, française voire parisienne. En revanche, des oeufs surmontés d'une mayonnaise aux herbes fraiches avec une émulsion d'agrumes et une chips de parmesan, c'est de la bistronomie.

Dersou setzt mit dem jungen amerikanischen Koch Alexander Southward ein Zeichen der Erneuerung

Die Vergangenheit ignorierend, schreibt das Restaurant Dersou unter der Ägide des jungen amerikanischen Küchenchefs Alexander Southward und des Mixologen Amaury Guyot eine neue Seite seiner Geschichte.

TO restaurant, pour un dîner franco-japonais d'exception près du canal Saint Martin

TO Restaurant, das außergewöhnliche französisch-japanische Fusionsdinner in Paris 10.

Das Restaurant TO in Paris 10ème bietet Ihnen eine bistronomische Erfahrung in unmittelbarer Nähe des Canal Saint Martin durch ein einzigartiges Carte Blanche-Menü, das französische und japanische Küche in 6 oder 8 Gängen vereint.

OMA au Château des Fleurs - Poulpe kimchi

OMA, das köstliche französisch-koreanische Restaurant der Küchenchefin Ji-Hye Park im Hotel Château des Fleurs

Das im Herzen des Hotels Château des Fleurs gelegene Restaurant OMA bietet eine kurze, französisch-koreanisch inspirierte Speisekarte, in der die beiden Kulturen der Küchenchefin Ji-Hye Park aufeinandertreffen. Eine Adresse, die es verdient, bekannt zu werden.

Aux 2 K, diskrete bistronomische Adresse der Küchenchefinnen Samantha Kagy und Kimiko Kinoshita

Das Aux 2 K wurde vor kurzem in Pigalle eröffnet und ist das gemeinsame Werk der Chefköchinnen Samantha Kagy und Kimiko Kinoshita, die sich beide in Jacky Ribaults Sternerestaurant L'Ours kennengelernt haben.

Bloom Garden, das Restaurant von Chefkoch Olivier Streiff im Bloom House Hotel

Der Chefkoch Olivier Streiff, ein ehemaliger Kandidat von Top Chef, landet in Paris im Restaurant Bloom Garden des Bloom House Hotels.

Brasserie Valma, das ebenso köstliche wie erschwingliche provenzalische Restaurant am Canal Saint-Martin

Die Brasserie Valma ist ebenso köstlich wie erschwinglich und schon jetzt ein Muss für jeden erfolgreichen Spaziergang an den Ufern des Canal Saint-Martin.

Facette, das festliche Restaurant unter dem Mazette, wo man die ganze Nacht essen, trinken und tanzen kann

Das Mazette bekommt ein festliches Restaurant mit dem Namen Facette. Der Ort, an dem man bis zum Ende der Nacht essen, trinken und tanzen kann!

A Table!, das unkomplizierte Bistronomierestaurant der Küchenchefin Camille Guérin

Die junge Küchenchefin Camille Guérin eröffnet ihr erstes Restaurant im 7. Arrondissement. Mit einem vielsagenden Namen: A Table!

Le 19.20 by Norbert Tarare, le nouveau restaurant du Prince de Galles - photos - A7C3556

Le 19.20 by Norbert Tarayre, das Restaurant des Prince of Wales

Alarm, das Restaurant des 19.20 von Norbert Tarayre im Prince de Galles Paris öffnet seine Türen! Auf der Speisekarte steht eine schöne französische Bistrokarte in einer geselligen Atmosphäre. Sie werden die Dschungeldekoration und die lokal bezogenen Produkte, die mit Norberts Pep verarbeitet werden, lieben.

Oktobre - Quasi et paleron veau, aubergine, zaatar

Kitchen Galerie Bis ist tot, es lebe Oktobre von Küchenchef Martin Maumet

Der Chefkoch Martin Maumet eröffnete sein erstes Restaurant, Oktobre, anstelle von Kitchen Galerie Bis, wo er bis dahin als Partnerkoch tätig war. Die Wette ist geglückt!

Bombance, die schöne bistronomische Entdeckung des Marais

Eine sehr schöne Entdeckung ist dieses Bombance, ein bistronomisches Restaurant im Marais, das gut durchdachte und wohlklingende Teller schickt!

Cavalier, eine Bar, in der man bis spät in die Nacht essen kann, mit naturbelassenen Weinen und feurigen Cocktails

Bis in die Nacht hinein schickt die Essbar Cavalier kleine Wettbewerbsteller, Naturwein und geschickte Gebräue.

Kitchen by Stéphanie Le Quellec, das Restaurant im Hotel Madame Rêve

Entdecken Sie "Kitchen by Stéphanie Le Quellec", das neue Restaurant im Hotel Madame Rêve, das von der zweifachen Sterneköchin investiert wurde und sich in der 48 rue du Louvre befindet.

Ardent, Küche mit Feuer und Flamme von der Vorspeise bis zum Dessert

Alles Feuer, alles Flamme im Restaurant Ardent, dem Tisch im 9. Arrondissement, der dem Kochen mit der Flamme gewidmet ist. Auf der Speisekarte von Chefkoch Charley Breuvart stehen Fleisch, Fisch und Gemüse gleichermaßen.

Riviera Fuga, italienisch-japanisches Restaurant, das auf der Seine schwimmt und so schön wie gut ist

Das schwimmende Restaurant Riviera Fuga wurde gerade erst eröffnet und ist mit seiner Küche, die an Italien und Japan grenzt, schon jetzt eine feste Größe am Ufer der Seine.

Braisenville - Ballotine volaille sauce abricot

Braisenville, erschwingliches und geselliges bistronomisches Restaurant im Viertel

Braisenville ist seit 13 Jahren eine Institution in der Nachbarschaft. Die gesellige und erschwingliche Adresse wird ihrem Ruf nicht untreu.

Acmé, ethischer Tisch, leuchtende Gastronomie und berauschende Weine

Mit Acmé haben Margot und Lucas einen ethischen Tisch geschaffen, an dem man brillante Gerichte genießen kann, die sich mit den besten gastronomischen Adressen messen können. Dazu gibt es berauschende Weine, die mit großer Sorgfalt ausgewählt wurden.

Restaurant Alfred - Tatin tomates confites

Alfred, zeitgenössische französische Brasserie in unmittelbarer Nähe des Place Vendôme

Nur wenige Schritte vom Place Vendôme entfernt bietet das junge Team der Brasserie Alfred eine französische Bistroküche mit zeitgenössischer Note.

Blossom, das friedliche und grüne Gartenrestaurant des Hotels Sofitel Paris Le Faubourg

Eine charmante grüne Oase im Herzen von Paris und eine Naturkarte, die von der Küchenchefin Anaïs Foray orchestriert wurde - hier sind Sie im Blossom, dem Restaurant des Hotels Sofitel Paris Le Faubourg.

Hémicycle, la nouvelle adresse de Stéphane Manigold et Flavio Lucarini

Hémicycle, der Tisch von Stéphane Manigold, der wahrscheinlich von sich reden machen wird

Stéphane Manigold enthüllt sein jüngstes Kind: Hémicycle, ein Gourmetrestaurant, das im nächsten Herbst eröffnet werden soll.