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A Table!, das unkomplizierte Bistronomierestaurant der Küchenchefin Camille Guérin

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A Table!, die bistronomische Adresse der Küchenchefin Camille Guérin
Von Manon de Sortiraparis · Fotos von Manon de Sortiraparis · Aktualisiert am 12. Oktober 2023 um 17:44 · Veröffentlicht am 30. August 2023 um 10:17
Die junge Küchenchefin Camille Guérin eröffnet ihr erstes Restaurant im 7. Arrondissement. Mit einem vielsagenden Namen: A Table!

Camille Guérin startet durch! Nach bemerkenswerten Auftritten bei Douze als Executive Chef, im Ritz Paris, im Ritz Carlton und im La Réserve de Beaulieu eröffnet die junge Küchenchefin in diesem Herbst ihr erstes eigenes Restaurant im siebten Arrondissement von Paris.

Mehr als nur ein Name, es ist ein Befehl für Feinschmecker, den uns die Küchenchefin erteilt: A Table! Das Restaurant mit seinen 30 Sitzplätzen bietet eine bistronomische Speisekarte, die von Camille Guérins Kindheitserinnerungen geprägt ist. Das Mittagsmenü auf der Schiefertafel ist kurz und bündig: zwei Vorspeisen, zwei Hauptgerichte, darunter ein vegetarisches Gericht, ein Käse und ein Dessert.

A Table ! - Oeuf parfait, champignons persilladeA Table ! - Oeuf parfait, champignons persilladeA Table ! - Oeuf parfait, champignons persilladeA Table ! - Oeuf parfait, champignons persillade

Beim Abendessen gibt es eine einzige Formel mit drei Vorspeisen zum Teilen, einem Fleisch-, Fisch- oder vegetarischen Gericht, einem gekochten Dessert und einem Kuchen zum Teilen. In der Einfachheit liegen oft die schönsten Entdeckungen verborgen!

Zum Mittagessen kann man sich also für eines der beiden angebotenen Menüs entscheiden, entweder als Vorspeise/Hauptgericht oder Hauptgericht/Dessert für 29 € oder als Vorspeise/Hauptgericht/Dessert für 34 €. Die zweite Option ist für große Esser empfehlenswerter, da die Teller nicht besonders üppig serviert werden.

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Die Küche ist einfach, aber gepflegt, eine kleine Bistronomie im Viertel, die den Arbeitern aus der Gegend nur Freude bereiten kann: Eierparfait und Champignons mit Petersilie; geräucherte Rote Bete, Sardellen und Sauerampfervinaigrette; gebratener Kürbis, Kürbiskuchen nach Falafelart und Minz-Orangen-Joghurtsauce; Fisch, gebratener Blumenkohl mit geräuchertem Paprika und Reis mit Ponzu-Essig; bevor man mit einem Schokoladenmousse abschließt, das mit einem interessanten Traubencoulis und geröstetem Buchweizen verfeinert wurde.

Natürlich legt Camille Guérin großen Wert auf die Auswahl erlesener Produkte, die auf kurzen Wegen und direkt von den Erzeugern bezogen werden, sowie auf den Umweltschutz. Da sie sich für eine nachhaltige Gastronomie einsetzt, hat die Küchenchefin sowohl beim Betrieb der Adresse als auch bei der Gestaltung der Speisekarte darauf geachtet, ihren Fußabdruck auf der Umwelt so weit wie möglich zu reduzieren.

A Table ! - Mousse au chocolatA Table ! - Mousse au chocolatA Table ! - Mousse au chocolatA Table ! - Mousse au chocolat

Ein sympathischer Tisch im 7.

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Praktische Informationen

Standort

28 Rue du Général Bertrand
75007 Paris 7

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Offizielle Seite
www.atable-restaurant.fr

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Das unter Denkmalschutz stehende Jugendstilwunder Bouillon Julien verzaubert Liebhaber der Volksküche in einer traumhaften Umgebung. Ein Juwel im 10. Arrondissement, wo man wie im Jahr 1900 zu kleinen Preisen speisen kann.
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Das unter Denkmalschutz stehende Jugendstilwunder Bouillon Julien verzaubert Liebhaber der Volksküche in einer traumhaften Umgebung. Ein Juwel im 10. Arrondissement, wo man wie im Jahr 1900 zu kleinen Preisen speisen kann.
Le Café de l'Homme: das Terrassenrestaurant am Trocadero mit atemberaubendem Blick auf den Eiffelturm
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Public House, die prächtige englische Brasserie des britischen Küchenchefs Calum Franklin
Der englische Küchenchef Calum Franklin hat sich in Paris in der grandiosen britischen Brasserie Public House niedergelassen, die nur wenige Schritte von der Oper entfernt liegt.
Bouillon Julien, eines der schönsten Restaurants in Paris auf erschwingliche Weise
Le Bouillon Julien, ein Jugendstiljuwel in Paris, bietet das ganze Jahr über ein erschwingliches kulinarisches Erlebnis. Erfahren Sie mehr über seine Geschichte und seine zugängliche Speisekarte.
Kinugawa Rive Gauche, das französisch-japanische Rooftop-Terrassenrestaurant des Hotels Sax wird enthüllt
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Aqua Kyoto enthüllt uns ein neues Rooftop auf den Champs-Élysées. In der Nummer 26 der schönsten Straße der Welt finden Sie diese schöne Adresse mit einer Terrasse, die den Eiffelturm mit dem Triumphbogen auf der einen Seite und dem Grand Palais auf der anderen Seite überblickt. Das ist The place to be, den Sie gerne entdecken werden. Wir nehmen Sie mit auf eine Entdeckungsreise!
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Big Mamma setzt seinen Aufstieg mit einer Adresse fort, die noch größer, schöner und beeindruckender ist als die vorherigen! Dieses riesige italienische Restaurant x Food-Markt mit dem Namen La Felicità erwartet Sie in der Station F im 13. 4500 m2 Fläche, davon 1000 m2 Sonnenterrasse, 3 Bars, 5 Küchen, eine Caffetteria, die durchgehend bis 1 Uhr geöffnet ist ... Der Wahnsinn!
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La Coupole ist seit 1927 eine Art-Déco-Institution in Montparnasse und eine monumentale Brasserie, die die Pariser Avantgarde kommen und gehen sah. Ein festlicher Tempel der populären Pariser Gastronomie.
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Das Restaurant Margaux, das ideal gegenüber dem Eiffelturm gelegen ist, ist ein französisches Bistro, wie man es liebt. Im 16. Arrondissement von Paris gelegen, bietet das Lokal mit seiner typischen Dekoration traditionelle französische Küche. Die Speisekarte ist großzügig und die Gerichte wie Boeuf Bourguignon oder Schnecken sind Kult.
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La Mère Catherine, eine 1793 gegründete Institution in Montmartre, vereint Geschichte, traditionelle französische Küche und jeden Abend musikalische Unterhaltung.
Là-Haut, das schicke, hochgelegene Bistro in Suresnes mit Blick auf Paris und La Défense - 92
Là-Haut ist das schicke Bistro in Suresnes, das sich auf den Höhen des Mont Valérien im Departement Hauts-de-Seine eingenistet hat und einen atemberaubenden Blick auf Paris und La Défense bietet. Das in einem umgebauten Bauernhof untergebrachte Restaurant bietet eine raffinierte saisonale Küche. Es ist das ganze Jahr über geöffnet und zeichnet sich durch seine zugleich leckere und gewagte Speisekarte aus.
Das Petit Bouillon de la Gare in Asnières-sur-Seine stellt sich vor, Fotos und Test
Das erste Bouillon des Hauts-de-Seine hat in Asnières-sur-Seine, direkt neben dem Bahnhof Hauts-de-Seine, seine Türen geöffnet. Diese neue Adresse wird Feinschmecker begeistern, die auf der Suche nach traditionellen französischen Gerichten zu erschwinglichen Preisen sind und nun nicht mehr ganz Paris durchqueren müssen, um fündig zu werden. Wir haben es getestet und berichten Ihnen alles darüber.
Die kleine Geschichte der berühmten Restaurants in Paris: Bouillon Julien, Jugendstiljuwel und populär
Das unter Denkmalschutz stehende Jugendstilwunder Bouillon Julien verzaubert Liebhaber der Volksküche in einer traumhaften Umgebung. Ein Juwel im 10. Arrondissement, wo man wie im Jahr 1900 zu kleinen Preisen speisen kann.
Le Café de l'Homme: das Terrassenrestaurant am Trocadero mit atemberaubendem Blick auf den Eiffelturm
Das Café de l'Homme hat zweifellos einen der schönsten Blicke auf den Eiffelturm. Von der Terrasse aus haben Sie einen herrlichen Blick auf den Trocadéro und die eiserne Dame.
Public House, die prächtige englische Brasserie des britischen Küchenchefs Calum Franklin
Der englische Küchenchef Calum Franklin hat sich in Paris in der grandiosen britischen Brasserie Public House niedergelassen, die nur wenige Schritte von der Oper entfernt liegt.
Bouillon Julien, eines der schönsten Restaurants in Paris auf erschwingliche Weise
Le Bouillon Julien, ein Jugendstiljuwel in Paris, bietet das ganze Jahr über ein erschwingliches kulinarisches Erlebnis. Erfahren Sie mehr über seine Geschichte und seine zugängliche Speisekarte.
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Big Mamma setzt seinen Aufstieg mit einer Adresse fort, die noch größer, schöner und beeindruckender ist als die vorherigen! Dieses riesige italienische Restaurant x Food-Markt mit dem Namen La Felicità erwartet Sie in der Station F im 13. 4500 m2 Fläche, davon 1000 m2 Sonnenterrasse, 3 Bars, 5 Küchen, eine Caffetteria, die durchgehend bis 1 Uhr geöffnet ist ... Der Wahnsinn!
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La Coupole ist seit 1927 eine Art-Déco-Institution in Montparnasse und eine monumentale Brasserie, die die Pariser Avantgarde kommen und gehen sah. Ein festlicher Tempel der populären Pariser Gastronomie.
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Das Restaurant Margaux, das ideal gegenüber dem Eiffelturm gelegen ist, ist ein französisches Bistro, wie man es liebt. Im 16. Arrondissement von Paris gelegen, bietet das Lokal mit seiner typischen Dekoration traditionelle französische Küche. Die Speisekarte ist großzügig und die Gerichte wie Boeuf Bourguignon oder Schnecken sind Kult.
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La Mère Catherine, eine 1793 gegründete Institution in Montmartre, vereint Geschichte, traditionelle französische Küche und jeden Abend musikalische Unterhaltung.
Là-Haut, das schicke, hochgelegene Bistro in Suresnes mit Blick auf Paris und La Défense - 92
Là-Haut ist das schicke Bistro in Suresnes, das sich auf den Höhen des Mont Valérien im Departement Hauts-de-Seine eingenistet hat und einen atemberaubenden Blick auf Paris und La Défense bietet. Das in einem umgebauten Bauernhof untergebrachte Restaurant bietet eine raffinierte saisonale Küche. Es ist das ganze Jahr über geöffnet und zeichnet sich durch seine zugleich leckere und gewagte Speisekarte aus.
Das Petit Bouillon de la Gare in Asnières-sur-Seine stellt sich vor, Fotos und Test
Das erste Bouillon des Hauts-de-Seine hat in Asnières-sur-Seine, direkt neben dem Bahnhof Hauts-de-Seine, seine Türen geöffnet. Diese neue Adresse wird Feinschmecker begeistern, die auf der Suche nach traditionellen französischen Gerichten zu erschwinglichen Preisen sind und nun nicht mehr ganz Paris durchqueren müssen, um fündig zu werden. Wir haben es getestet und berichten Ihnen alles darüber.
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Das unter Denkmalschutz stehende Jugendstilwunder Bouillon Julien verzaubert Liebhaber der Volksküche in einer traumhaften Umgebung. Ein Juwel im 10. Arrondissement, wo man wie im Jahr 1900 zu kleinen Preisen speisen kann.
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Das Café de l'Homme hat zweifellos einen der schönsten Blicke auf den Eiffelturm. Von der Terrasse aus haben Sie einen herrlichen Blick auf den Trocadéro und die eiserne Dame.
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Ein neues Restaurant mit einer außergewöhnlichen Terrasse hat seine Türen auf der Seite Rive Gauche im siebten Arrondissement von Paris geöffnet. Kinugawa Rive Gauche verspricht eine raffinierte französisch-japanische Küche in einem Restaurant mit Blick auf Paris und den Eiffelturm, wir nehmen Sie mit auf eine Entdeckungsreise.
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La Felicità, das XXL-Restaurant in der Station F by Big Mamma
Big Mamma setzt seinen Aufstieg mit einer Adresse fort, die noch größer, schöner und beeindruckender ist als die vorherigen! Dieses riesige italienische Restaurant x Food-Markt mit dem Namen La Felicità erwartet Sie in der Station F im 13. 4500 m2 Fläche, davon 1000 m2 Sonnenterrasse, 3 Bars, 5 Küchen, eine Caffetteria, die durchgehend bis 1 Uhr geöffnet ist ... Der Wahnsinn!
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La Coupole ist seit 1927 eine Art-Déco-Institution in Montparnasse und eine monumentale Brasserie, die die Pariser Avantgarde kommen und gehen sah. Ein festlicher Tempel der populären Pariser Gastronomie.
Das Restaurant Margaux, das gute, typisch französische Bistro gegenüber dem Eiffelturm
Das Restaurant Margaux, das ideal gegenüber dem Eiffelturm gelegen ist, ist ein französisches Bistro, wie man es liebt. Im 16. Arrondissement von Paris gelegen, bietet das Lokal mit seiner typischen Dekoration traditionelle französische Küche. Die Speisekarte ist großzügig und die Gerichte wie Boeuf Bourguignon oder Schnecken sind Kult.
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La Mère Catherine, eine 1793 gegründete Institution in Montmartre, vereint Geschichte, traditionelle französische Küche und jeden Abend musikalische Unterhaltung.
Là-Haut, das schicke, hochgelegene Bistro in Suresnes mit Blick auf Paris und La Défense - 92
Là-Haut ist das schicke Bistro in Suresnes, das sich auf den Höhen des Mont Valérien im Departement Hauts-de-Seine eingenistet hat und einen atemberaubenden Blick auf Paris und La Défense bietet. Das in einem umgebauten Bauernhof untergebrachte Restaurant bietet eine raffinierte saisonale Küche. Es ist das ganze Jahr über geöffnet und zeichnet sich durch seine zugleich leckere und gewagte Speisekarte aus.
Das Petit Bouillon de la Gare in Asnières-sur-Seine stellt sich vor, Fotos und Test
Das erste Bouillon des Hauts-de-Seine hat in Asnières-sur-Seine, direkt neben dem Bahnhof Hauts-de-Seine, seine Türen geöffnet. Diese neue Adresse wird Feinschmecker begeistern, die auf der Suche nach traditionellen französischen Gerichten zu erschwinglichen Preisen sind und nun nicht mehr ganz Paris durchqueren müssen, um fündig zu werden. Wir haben es getestet und berichten Ihnen alles darüber.
Die kleine Geschichte der berühmten Restaurants in Paris: Bouillon Julien, Jugendstiljuwel und populär
Das unter Denkmalschutz stehende Jugendstilwunder Bouillon Julien verzaubert Liebhaber der Volksküche in einer traumhaften Umgebung. Ein Juwel im 10. Arrondissement, wo man wie im Jahr 1900 zu kleinen Preisen speisen kann.
Le Café de l'Homme: das Terrassenrestaurant am Trocadero mit atemberaubendem Blick auf den Eiffelturm
Das Café de l'Homme hat zweifellos einen der schönsten Blicke auf den Eiffelturm. Von der Terrasse aus haben Sie einen herrlichen Blick auf den Trocadéro und die eiserne Dame.
Public House, die prächtige englische Brasserie des britischen Küchenchefs Calum Franklin
Der englische Küchenchef Calum Franklin hat sich in Paris in der grandiosen britischen Brasserie Public House niedergelassen, die nur wenige Schritte von der Oper entfernt liegt.
Bouillon Julien, eines der schönsten Restaurants in Paris auf erschwingliche Weise
Le Bouillon Julien, ein Jugendstiljuwel in Paris, bietet das ganze Jahr über ein erschwingliches kulinarisches Erlebnis. Erfahren Sie mehr über seine Geschichte und seine zugängliche Speisekarte.
Kinugawa Rive Gauche, das französisch-japanische Rooftop-Terrassenrestaurant des Hotels Sax wird enthüllt
Ein neues Restaurant mit einer außergewöhnlichen Terrasse hat seine Türen auf der Seite Rive Gauche im siebten Arrondissement von Paris geöffnet. Kinugawa Rive Gauche verspricht eine raffinierte französisch-japanische Küche in einem Restaurant mit Blick auf Paris und den Eiffelturm, wir nehmen Sie mit auf eine Entdeckungsreise.
Japanischer Rooftop in Paris: Aqua Kyoto auf den Champs-Elysées
Aqua Kyoto enthüllt uns ein neues Rooftop auf den Champs-Élysées. In der Nummer 26 der schönsten Straße der Welt finden Sie diese schöne Adresse mit einer Terrasse, die den Eiffelturm mit dem Triumphbogen auf der einen Seite und dem Grand Palais auf der anderen Seite überblickt. Das ist The place to be, den Sie gerne entdecken werden. Wir nehmen Sie mit auf eine Entdeckungsreise!
La Felicità, das XXL-Restaurant in der Station F by Big Mamma
Big Mamma setzt seinen Aufstieg mit einer Adresse fort, die noch größer, schöner und beeindruckender ist als die vorherigen! Dieses riesige italienische Restaurant x Food-Markt mit dem Namen La Felicità erwartet Sie in der Station F im 13. 4500 m2 Fläche, davon 1000 m2 Sonnenterrasse, 3 Bars, 5 Küchen, eine Caffetteria, die durchgehend bis 1 Uhr geöffnet ist ... Der Wahnsinn!
Die kleine Geschichte der großen Restaurants in Paris: La Coupole, Symbol der Années Folles
La Coupole ist seit 1927 eine Art-Déco-Institution in Montparnasse und eine monumentale Brasserie, die die Pariser Avantgarde kommen und gehen sah. Ein festlicher Tempel der populären Pariser Gastronomie.
Das Restaurant Margaux, das gute, typisch französische Bistro gegenüber dem Eiffelturm
Das Restaurant Margaux, das ideal gegenüber dem Eiffelturm gelegen ist, ist ein französisches Bistro, wie man es liebt. Im 16. Arrondissement von Paris gelegen, bietet das Lokal mit seiner typischen Dekoration traditionelle französische Küche. Die Speisekarte ist großzügig und die Gerichte wie Boeuf Bourguignon oder Schnecken sind Kult.
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