Chefrestaurant führer

Faaï, das neue thailändische Restaurants von Chefin Anne Coppin in Bastille

Nach Lille und Belleville setzt Küchenchefin Anne Coppin ihre Entdeckungsreise durch die thailändische Küche in Paris fort mit der Eröffnung von Faaï, einem neuen Restaurant in der Nähe der Bastille, das der Flammengrill-Kunst gewidmet ist.

Gegenwart: Ein beeindruckendes veganes Restaurant, das die Klassiker der Bistro-Küche mit viel Geschick und Genuss neu interpretiert

Nach dem Erfolg ihres veganen Concept-Stores Aujourd’hui Demain eröffnen Cheyma Bourguiba und Raphaël Francisco ihr neues Lokal Présent, ein rein pflanzliches Bistro im 11. Arrondissement. Eine ambitionierte Adresse, die die großen Fleischklassiker völlig neu interpretiert – 100 % pflanzlich und dabei absolut überzeugend!

Armande Lepic, die handwerkliche Sandwich-Bar im malerischen Montmartre

Nach dem Erfolg von Armande Montmartre eröffnen Margaux und Sébastien das Armande Lepic – ein handwerkliches Take-away-Sandwich-Café, das malerisch in der steilen Rue Lepic liegt.

Trigo, der brasilianische Imbiss in Paris: Hausgemachte Sandwiches mit unwiderstehlichen Rezepten

Im 9. Arrondissement ist Trigo die Anlaufstelle für französisch-brasilianische Street-Food, kreiert von Chefköchin Ághata Le Lay. Hier verbindet sie die kulinarische Tradition São Paulos mit französischen Einflüssen in Sandwiches, die einfach jeder süchtig macht.

Tout Day, Bistro-Küche mit Fokus auf pflanzliche Gerichte, Feinkostladen, Secondhand-Laden und Flohmarkt

Tout Day präsentiert in Paris ein ziemlich einzigartiges Konzept: Ein lokaler Bistro, kombiniert mit einem kreislauffähigen Laden, einer Secondhand-Ecke und einem kleinen Flohmarkt. All das unter einem Dach! Ein strahlender Ort, der beweist, dass nachhaltige Ernährung auch Freude, Großzügigkeit und Erschwinglichkeit bedeuten kann.

Gelegenheit: Das faszinierende neue Restaurant in Goncourt legt den Fokus auf ansprechendes Design

Das Restaurant Occasion hat im Februar im Goncourt-Viertel im 10. Arrondissement von Paris eröffnet. Ein Lokal, das von zwei Küchenchefinnen geführt wird, die saisonale Gerichte mit einem stilvollen Ambiente verbinden.

Café de l'Usine, das versteckte Juwel von Alice Arnoux in einer ehemaligen Schuhfabrik in Belleville

In der alten Schuhfabrik Spring Court im Viertel BellevilleLocated, setzt das Café de l’Usine auf klare, unkomplizierte Küche. Küchenchefin Alice Arnoux kreiert eine stets wechselnde, übersichtliche Karte – in einem beeindruckenden industriellen Ambiente, das in Paris kaum zu finden ist.

L'Arrêt by The Grey: Küchenchefin Mashama Bailey bringt den Südstaaten-Charme der USA nach Paris

Mit L’Arrêt by The Grey, ihrem ersten Restaurant in Paris, bringt die amerikanische Spitzenköchin Mashama Bailey ihre Südstaatenküche in den siebten Arrondissement. Das Lokal ist geprägt von der Geschichte der afroamerikanischen Community.

Bei Carrie: Das außergewöhnliche Restaurant der amerikanischen Küchenchefin Carrie Solomon in Paris

Carrie Solomon öffnet die Pforten ihres ersten Restaurants, Chez Carrie, als Einladung, nach Hause zu kommen und die Kreationen der US-amerikanischen Küchenchefin zu entdecken — zwischen kalifornischen Einflüssen und italienischen Spezialitäten.

Breathe, ein 100 % pflanzliches japanisches Restaurant mit veganen Makis und Sushi

Sie sind Veganer, können sich aber nicht vorstellen, auf Sushi, Maki oder sogar gebratenes Hähnchen zu verzichten? Dann besuchen Sie das vegane Restaurant Breathe im Sentier-Viertel, das zu 100 % pflanzliche japanische Spezialitäten serviert!

Épopée: das köstliche Bistronomie-Restaurant mit der japanischen Köchin Yurika Kitano

Auf der Suche nach einem leckeren Bistronomie-Restaurant im Pariser Stadtteil Charonne? Dann besuchen Sie Épopée, ein Restaurant für Genießer, das ehrliche und äußerst köstliche Gerichte serviert, die von der japanischen Köchin Yurika Kitano zubereitet werden.

Aux Lyonnais, der Bouchon Lyonnais von Alain Ducasse in Paris, der von den Geschwistern Dumant mit Bravour übernommen wurde

Das Bistro Aux Lyonnais ist seit seinen ersten Stunden kanaille und wird es auch bleiben. Nach fast 25 Jahren unter der Leitung von Alain Ducasse wechselt dieser echte "bouchon Lyonnais" im Herzen von Paris den Besitzer. Auch wenn der mehrfache Sternekoch ein wohlwollendes Auge auf sein geliebtes Restaurant hat, so haben nun die unaufhaltsamen Geschwister Dumant die Leitung mit Bravour übernommen.

Ti Dodo Gourmand, mauritisches Streetfood in Paris und eine strahlende Chefin

Der Reichtum des mauritischen Streetfoods erwartet Sie an der Theke von Ti Dodo Gourmand, einem kleinen Restaurant in Bastille, das die Küche von Mauritius in den Mittelpunkt stellt.

Divellec, das delikate Sterne-Restaurant des Meeres am Rande des Invalidendoms

Im Invalidenviertel begrüßt das legendäre Fischrestaurant Divellec von Mathieu Pacaud die Küchenchefin Margot Bourgeois als neue Chefin am Herd. Frischer Wind Stärke 5 auf der Beaufort-Skala!

Slow: ein gemütliches Restaurant im 14. Bezirk, das eine kreative Gourmetküche anbietet!

Jean Michel, Emi und Louise begrüßen Sie dienstags bis samstags zum Mittag- und Abendessen sowie sonntags zur Mittagszeit in diesem gemütlichen Lokal, in dem kleine Gerichte Ihren Gaumen verwöhnen werden.

Frida, das künstlerische und bukolische Restaurant im Hotel Maison Barrière Vendôme

Das 5* Boutique-Hotel Maison Barrière Vendôme birgt ein gut gehütetes Geheimnis: sein Restaurant Frida, das über einen charmanten grünen Innenhof verfügt, weit weg vom Lärm der Stadt.

Temple & Chapon, die Adresse im New Yorker Stil von Mélanie Serre im Hotel Experimental Marais

An der Ecke der Rue du Temple und der Rue Chapon hat die Küchenchefin Mélanie Serre im Hotel Experimental Marais ein Restaurant im New Yorker Stil eröffnet. Und es ist ein Genuss.

Almas, wenn der Libanon, der Iran und Russland in einem Restaurant zusammenkommen

Drei Köchinnen mit drei verschiedenen Herkünften haben sich Almas ausgedacht, ein Restaurant an der Grenze zwischen Libanon, Iran und Russland.

Amâlia, zwei italienische Köche an der Spitze eines fabelhaften Sternerestaurants

Die italienischen Köche Cécilia Spurio und Eugenio Anfuso haben das Amâlia eröffnet, ein Gourmetrestaurant, das es in sich hat. Einer unserer Favoriten des Jahres.

Ein vegetarisches Menü jeden Mittwoch bei Pouliche, für vegane Gaumenfreuden von Amandine Chaignot

Jeden Mittwoch bietet Pouliche, das Restaurant von Amandine Chaignot, ein vegetarisches Überraschungsmenü, das Gemüse und Früchte der Saison mit Kreativität und Finesse verfeinert. Eine leicht zugängliche Gourmet-Erfahrung, die dazu einlädt, das Pflanzliche in all seinen Formen wiederzuentdecken.