Die Zeit der Galettes des Rois ist wieder da, und wir lieben sie. Jedes Jahr stehen sich zwei Teams von Feinschmeckern gegenüber: diejenigen, für die nichts über die klassische Frangipane geht, und diejenigen, die es vorziehen, die ausgetretenen Pfade zu verlassen. Wenn Sie eher zu den Letzteren gehören, dann sind Sie wahrscheinlich auf der Suche nach einer originellen Galette, die Sie am Dreikönigstag mit Ihren Lieben teilen können. Vielleicht sind Sie sogar der Typ, der dieses Fest, das Synonym für Schlemmerei ist, den ganzen Januar über ausdehnen möchte! Hier ist ein Rezept, das Sie neugierig machen könnte.
Denn wenn der Januar kommt, wetteifern die besten Pariser Adressen mit ihrer Kreativität, um ihre eigene Interpretation der Galette des rois anzubieten. Selbst die Paläste der Hauptstadt fehlen nicht! Zu den außergewöhnlichen Galettes dieses Jahres gehört die des Plaza Athénée, die von einem starken Tandem gebacken wurde: dem Meilleur Ouvrier de France, Angelo Musa, und der Chefkonditorin Elisabeth Hot.
Für das Jahr 2024 präsentieren wir Ihnen die Toute Noisette, eine originelle Kreation, in der Sie unter einem knusprigen Blätterteig eine Frangipane mit gerösteten Haselnüssen finden, die tröstliche Röstnoten aufweist und mit einem Haselnusslikör verfeinert wird, der dieser Neuinterpretation der traditionellen Galette des Rois mehr Charakter und gleichzeitig mehr Genuss verleiht. Das ist aber noch nicht alles, denn ein feiner Haselnussbiskuit verleiht uns das so befriedigende Gefühl von Mâche, während ein Mandarinenkonfit das Ganze erfrischt.
Diese Kreation wird für 57 € für 4 bis 5 Gäste angeboten und ermöglicht es Feinschmeckern, amDreikönigstag ein Zeichen zu setzen, indem sie ihre Lieben mit einer außergewöhnlichen Galette mit einem Originalrezept überraschen. Die Galette ist auf Bestellung 72 Stunden im Voraus erhältlich und kann vom 2. bis einschließlich 23. Januar 2024 in der Galerie des Hotels Plaza Athénée von 11 bis 15 Uhr und von 18 bis 23 Uhr abgeholt werden. Und wenn Sie eine klassischere Frangipane bevorzugen, finden Sie hier eine Anleitung dazu!
Termine und Öffnungszeiten
Von 2. Januar 2024 bis 23. Januar 2024
Standort
Hotel Plaza Athénée
25 avenue Montaigne
75008 Paris 8
Tarife
Galette des Rois 4/5 personnes: €58
Empfohlenes Alter
Für alle
Reservierungen
shop.dorchestercollection.com
Weitere Informationen
Reservierung unter 01 53 67 65 97 oder per E-Mail noel.HPA@dorchestercollection.com. Die Galettes können vom 2. bis zum 23. Januar 2023 in der Galerie des Hotels Plaza Athénée abgeholt werden.
