Im Herzen des 2. Arrondissement von Paris, beherbergt das Restaurant Rivié im Hoxton eine der Terrassen, die man nicht zufällig entdeckt. Eingebettet in einen ruhigen Innenhof fernab vom Lärm, zählt sie zu jenen Adressen, über die man ungern spricht… bis man sie doch seinen besten Kontakten empfiehlt. Von 7 bis Mitternacht geöffnet, beginnt sie mit den ersten warmen Tagen zu glänzen.
Man muss durch die Lobby des Hoxton Paris gehen — dieses 2017 im Montorgueil-Viertel eröffnete Hotel — um auf diesen sonnigen Innenhof mit Glasdach und Grünpflanzen zu stoßen. Die Zeit scheint hier etwas langsamer zu gehen, ein Kontrast zu den Boulevard-Terrassen, auf denen man dem Hupen lauscht. Es ist eindeutig der Ort, an dem man sich eine Stunde niederlässt und drei bleibt.
Auf der Speisekarte setzt Rivié auf einfache, gut zubereitete Produkte, und die Karte wandert mit den Jahreszeiten. Wir haben bei einem Mittagessen mehrere Gerichte probiert, und das Gesamtkonzept überzeugt. Als Aperitif zum Teilen setzen Guacamole und Brot den Ton: großzügig, effektiv.
Die Lauch-Vinaigrette kommt mit einer Alge und einem Siphon warmer Mayonnaise, eine sorgfältig inszenierte Vorspeise, die zart dahinschmilzt und gut ausbalanciert ist.
Die konfierte Zwiebelravioli in ihrer Bisque überrascht angenehm, mit einer Geschmackstiefe, die man nicht unbedingt erwartet hatte.
Als Hauptgericht sticht der poulpe Pomme Anna durch seine Präsentation und Textur hervor: Der Tintenfisch ist zart, der Spinatsauce sorgt für Frische.
Die Süßkartoffel röstend (mit Feta, frittierten Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Kräutersauce) richtet sich an Vegetarier mit einem wirklich großzügigen, aromenreichen Gericht. Fleischliebhaber und Genießer erstklassiger Stücke finden ebenfalls ihr Glück mit dem Rinderkotelett oder dem Pulled-Lamm-Schulter – für Abende, an denen man sich Zeit nehmen möchte.
Wir beenden mit der île flottante (Vanillecreme, Knisterzucker), eine sichere Wahl, die wirklich im Mund prickelt, und dem chou praliné (Tonka-Sahne, Haselnüsse, Hibiskusgel), etwas klein geraten, aber sauber ausgeführt. Die Karte bietet außerdem eine Zitronentarte mit französischer Meringue, einen Karottenkuchen mit Frischkäse und vier Gewürzen oder Churros mit Diplomatencreme – für alle, die es gemütlich mögen.
An der Bar bietet die Karte fein abgestimmte Signature-Cocktails: French Collins, Sunset Spritz, Spicy Paloma, Yuzu Smash. Klassiker, neu interpretiert mit der richtigen Balance, perfekt, wenn das Licht im Hof langsam nachlässt.
Am Wochenende steht der Brunch von 12 bis 16 Uhr im Programm, in zwei Varianten: Classic für Puristen und Tipsy für jene, die das Erlebnis mit ein paar Drinks verlängern möchten. Man setzt sich einfach hin, danach braucht man nichts Weiteres – so ist die Idee.
Dieser Spot richtet sich an alle, die eine ruhige, unaufdringliche Adresse suchen – fernab von überfüllten Terrassen. Besonders gefällt die helle Veranda mit ihren Grünpflanzen, das entspannte Ambiente und die Möglichkeit, hier mit Kaffee oder Laptop zu verweilen, ohne sich gedrängt zu fühlen. Eine hervorragende Option für ein Geschäftslunch oder am Wochenende ein Brunch mit Freunden.
Der Rivié im Hoxton Paris liegt in der 30-32 Rue du Sentier, im 2. Arrondissement von Paris, nur wenige Gehminuten von der U-Bahn-Station Bonne-Nouvelle (Linien 8 und 9) oder Sentier (Linie 3) entfernt. Die Terrasse ist täglich von 7:00 bis Mitternacht zugänglich, der Brunch wird samstags und sonntags von 12:00 bis 16:00 angeboten. Alle Infos und Reservierungen finden Sie auf dem site du Hoxton Paris.
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Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich und sollte in Maßen genossen werden.
Standort
The Hoxton Paris
30-32 Rue du Sentier
75002 Paris 2
Offizielle Seite
thehoxton.com
Weitere Informationen
Schließung der Terrasse um 23:30 Uhr Abendessen bis 22:30 Uhr Cocktailkarte bis 23:00 Uhr
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