Ein frischer, weltoffener kulinarischer Wind weht jetzt am Place du Marécha Juin im 17. Arrondissement. Andaaz ist der Name dieses neuen indischen und pakistanischen Restaurants, das kürzlich eröffnet wurde, nur wenige Schritte vom gleichnamigen Bahnhof entfernt. Gegründet von zwei in London ausgebildeten Pariser Brüdern, möchte dieses ambitionierte Projekt die moderne indische Küche populär machen, die durch würzige pakistanische Akzente noch intensiver wird. Wir haben diese vielversprechende Adresse getestet, die unsere gastronomischen Gewohnheiten im Viertel auf den Kopf stellen könnte.
Schon beim Betreten entdeckt man einen Raum, der beeindruckt. Das Restaurant erstreckt sich über zwei Etagen und wird durch eine große zentrale Bar strukturiert. Die Atmosphäre ist entspannt und ruhig, ein klarer Gegensatz zu den hektischen Lokalen, in denen man manchmal direkt an den Nachbartisch gestoßen wird. Hier lässt es sich ruhig plaudern und entspannt genießen. Die Dekoration, entworfen von Charlotte Charbonneau, Innenarchitektin aus dem Hause Beaumarly, verbindet retro-inspirierte Elemente mit einem Hauch von Exotik. Skulpturen aus den 60ern, parquet Versailles, Leo-Prints und farbenfrohe Akzente schaffen eine schicke, gemütliche Atmosphäre. Ein unerwartetes Detail: Die Wände sind mit indischen Hermès-Schals behängt, ein eleganter Verweis auf das textile Handwerk des Subkontinents.
Der Ort hat einiges im Angebot, um zu begeistern. Zunächst einmal beeindruckt die großzügige Öffnungszeit: von 8 Uhr morgens bis Mitternacht, sieben Tage die Woche. Perfekt für ein exotisches Frühstück, ein schnelles Mittagessen, einen Aperitif mit Freunden auf der Terrasse oder ein entspanntes Abendessen. Reservierungen sind möglich, was in den indischen Restaurants in Paris nicht immer selbstverständlich ist. Übrigens gibt es auch einen großen Tisch, der sich ideal für größere Gruppen eignet.
Unser Essen begann angenehm mit den Gemüse-Samosas. Knusprig und perfekt gefüllt mit gewürzten Kartoffeln und kleinen Erbsen, wurden sie von frischem Koriander- und Tamarindensalsa begleitet, die diese unwiderstehliche, süß-saure Note verleihen. Für 9 € für zwei Stück ist dies ein klassischer Genuss, der sofort Appetit macht.
Um die Vielfalt der Speisekarte wirklich kennenzulernen, empfehlen wir das Andaaz Tapas Thali Plateau. Erhältlich in zwei Größen (28 € oder 45 €) – perfekt, um verschiedene Spezialitäten zu probieren: kleine Samosas, Zwiebel-Pakora, knusprige Okraschoten Fries, Chicken Tikka-Happen, Paneer Tikka-Würfel und würzige Gunslinger-Kartoffeln. Dazu gibt es ein Trio hausgemachter Chutneys. Großzügig, abwechslungsreich und ideal zum Teilen mit Freunden. Besonders begeistert haben uns die Gunslinger-Kartoffeln: knusprige Kartoffelwürfel, die in einer würzigen, gerösteten Gewürzmischung schwelgen und die Geschmacksknospen wecken.
Was die Gerichte betrifft, kommt man am Butter Chicken kaum vorbei, das als das absolute Highlight auf der Speisekarte gilt. Kein Wunder: Das langsam gegarte Hühnchen in seiner cremigen Tomaten-, Cashew- und mild gewürzten Soße ist köstlich, wohltuend und süchtig machend. Die Soße zieht perfekt an den Safran-Reis, den wir als Beilage bestellt haben. Der zart aromatisierte Reis verleiht dem Gericht eine elegante Note. Für 22 € ein unumgängliches Gericht, das durch seine Qualität voll und ganz überzeugt und seinem Ruf gerecht wird.
Wir haben auch die probiert, serviert mit ofengeröstetem Gemüse und einer milden Malabar-Sauce separat. Für 26 € ist das eine leichtere Alternative, die sich vom üblichen Curry-Gericht abhebt. Der Fisch war perfekt gegart, die Haut schön knusprig, das Fleisch zart und saftig. Die Malabar-Sauce, mild und aromatisch mit Kokos, unterstreicht die feinen Aromen der Dorade ohne sie zu erdrücken. Das geröstete Gemüse sorgt für einen angenehmen Crunch und Frische in der Kombi.
Impossible, ohne sie auszukommen: die Naans, diese zarten Brotlaibe, die im Tandoor gebacken werden. Wir haben uns für zwei Varianten entschieden: den Käse-Naan für 5€, mit schmelzendem, großzügigem Käse gefüllt, und den Trüffel-Naan für 9€, eine luxuriöse Version, die Käse und Trüffel perfekt verbindet. Letzterer hat uns sofort begeistert – das Trüffelaroma harmoniert erstaunlich gut mit der zarten Konsistenz des Brots. Diese Naans sind ideal zum Löffeln von Soßen oder einfach zum Snacken zwischendurch.
Abschließend haben wir uns den Desserts gewidmet. Der Chai-Tiramisu (14€) interpretiert das klassische Tiramisu neu – mit einem Biscuit, das in Chai, dem würzigen indischen Tee, durchtränkt ist. Das Geschmackserlebnis ist harmonisch: Die Noten von Kardamom und Zimt im Chai verleihen dem italienischen Klassiker eine spannende, orientalische Note. Ebenfalls probiert haben wir die Gulab Jamun (10€), diese süßen Milchbällchen, die in Zuckersirup mit Rosenaroma schwimmen. Der Geschmack ist äußerst süß, tröstlich und die typische zarte, schmelzende Konsistenz sorgt für ein genussvolles Erlebnis. Ein traditonelles Dessert, das hier gekonnt aufgeführt wird und orientalische Süßliebhaber begeistert.
Die Gründer, zwei Brüder, geboren in Paris und ausgebildet in London, hatten bereits das Konzept von Kurry Up entwickelt – ein modernes Indian Fast Casual. Mit Andaaz, was so viel bedeutet wie „die Art zu kochen“, gehen sie jetzt einen Schritt weiter: Sie eröffnen ein echtes Restaurant, das qualitativ hochwertige Küche für jedermann zugänglich macht. Ihr Vater hatte einst das erste indische Restaurant Frankreichs in der Rue Vignon eröffnet, und heute setzen sie dieses Erbe mit der kreativen Energie einer neuen Generation fort.
Die Speisekarte von Andaaz beschränkt sich nicht nur auf die Klassiker. Hier findet man auch kreative Fusion-Gerichte wie das Nihari Bourguignon (Lammbeinsch stew nach burgundischer Art mit Gewürzen), Tandoor-Spezialitäten (Hähnchen Tikka, Lamm Seekh-Kebab, Garnelen Tandoori), durchdachte vegetarische Gerichte (Palak Paneer, Paneer Tikka) und sogar indisch interpretierte Burger. Das Restaurant bietet außerdem Wochenend-Brunch mit Menüs zwischen 14€ und 17€ sowie eine Happy Hour von 15:30 bis 19:00 Uhr mit Cocktails für 7€ und Bier für 5,50€. Auch eine abwechslungsreiche Cocktailkarte ist im Angebot.
Wenn Sie auf der Suche nach einer empfehlenswerten Adresse sind, um die moderne indo-pakistanische Küche im 17. Arrondissement zu entdecken, ist Andaaz die perfekte Wahl. Die langen Öffnungszeiten, die Möglichkeit, im Voraus zu reservieren, das elegante Ambiente und die ruhige Atmosphäre machen es zu einem Ort, an dem man sich richtig Zeit nehmen kann. Kurz gesagt: eine großartige Entdeckung, die diese kulinarische Tradition dauerhaft im Pariser Gastronomiebild verankert – abseits der Klischees von schnellen Kantinen.
Andaaz befindet sich im 17. Arrondissement, direkt am Place du Maréchal Juin, unweit der Place Pereire. Das Lokal ist täglich von 8 Uhr morgens bis Mitternacht geöffnet. Was die Preise betrifft: Vorspeisen liegen zwischen 9€ und 16€, Hauptgerichte kosten zwischen 15€ und 35€, Naans zwischen 5€ und 9€, und Desserts zwischen 10€ und 14€. Reservierungen können direkt vor Ort oder telefonisch vorgenommen werden. Weitere Informationen finden Sie auf der offiziellen Webseite von Andaaz.
Termine und Öffnungszeiten
Nächste Tage
Freitag :
von 08:00 bis 23:00
Samstag :
von 08:00 bis 23:00
Sonntag :
von 08:00 bis 23:00
Montag :
von 08:00 bis 23:00
Dienstag :
von 08:00 bis 23:00
Mittwoch :
von 08:00 bis 23:00
Donnerstag :
von 08:00 bis 23:00
Standort
Andaaz Restaurant
6 Place du Maréchal Juin
75017 Paris 17
Offizielle Seite
andaaz.fr
