Nana Bistro Thaï, το γαλλο-ταϊλανδέζικο εστιατόριο στο MK2 Quai de Loire

Ένα μικρό ταϊλανδέζικο μπιστρό με μεγάλη σκεπαστή και θερμαινόμενη βεράντα που βλέπει στο Bassin de la Villette, το Nana είναι το ολοκαίνουργιο εστιατόριο στο MK2 Quai de Loire, το οποίο σερβίρει νόστιμη γαλλο-ταϊλανδέζικη κουζίνα ασταμάτητα από τις 9 π.μ. έως τις 12.30 π.μ., 7 ημέρες την εβδομάδα.

Η Nathalie και ο Yin, οι οποίοι διατηρούσαν ήδη το Koko, ένα μικρό ιαπωνικό μπιστρό σε απόσταση αναπνοής, επέλεξαν να ανοίξουν αυτό το γοητευτικό σημείο στη θέση του πρώην εστιατορίου MK2 burger. Με την εξωτική του διακόσμηση, σχεδιασμένη από το στούντιο Janreji, το Nana μας μεταφέρει χιλιάδες χιλιόμετρα μακριά από το Παρίσι σε μια εξωτική ατμόσφαιρα, με κρεμαστά καλάθια από μπαστούνι, βλάστηση που θα έκανε τους Παριζιάνους με πράσινο αντίχειρα να λιποθυμήσουν, και βάζα σε σχήμα προτομών ζώων που μας τράβηξαν την προσοχή.

Πριν ή μετά από μια κινηματογραφική προβολή στο MK2 Quai de Loire, ή ακριβώς απέναντι, στον αδελφό του χώρο MK2 Quai de Seine, το Nana περιποιείται τους καλοφαγάδες με απλή αλλά αριστοτεχνική ταϊλανδέζικη κουζίνα που ζεσταίνει το σώμα και τους γευστικούς κάλυκες αυτή τη χειμωνιάτικη εποχή.

Για να γίνουν τα πράγματα ακόμη πιο ευχάριστα, το Nana διαθέτει ένα ελκυστικό μενού τάπας για να μοιραστείτε με τους επισκέπτες στο μεγάλο τραπέζι: (€4) ή μια πικάντικη εκδοχή (€4,5), νηστίσιμα με κοτόπουλο, λαχανικά ή γαρίδες, ελαφριά και τραγανά στην εντέλεια (€6), σαλάτα παπάγια (€10), Ταϊλανδέζικο λουκάνικο με λεμονόχορτο (€7) ή σεβίτσε τσιπούρας (€11), ένα ορεκτικό γεμάτο φρεσκάδα και χίλιες γεύσεις, με μάνγκο, μπόλικο κόλιανδρο, λάιμ, τσίλι και φρέσκο κρεμμυδάκι.

Για να τα συνοδεύσετε όλα αυτά, μια ντουζίνα κοκτέιλ, φτιαγμένα από τον 3ο παγκόσμιο πρωταθλητή κοκτέιλ Nido, βρίσκονται στο μενού του Nana, και κρατούν τη θέση τους, όπως το κοκτέιλ Nana (τζιν, βερίκοκο, χυμός λεμονιού, κόλιανδρος, λεμονόχορτο, ψημένο σησαμέλαιο, 12€) ή το κοκτέιλ Tha Pae Market (Bourbon, καρυκευμένο κόκκινο κρασί, chai, λεμόνι, ασπράδι αυγού- 10€), που διατίθενται όλη την ημέρα μαζί με άλλα ποτά, όπως η μπύρα Maison Nana!

Συνεχίζουμε με ένα πιάτο από το εβδομαδιαίο μενού, το οποίο, όπως υποδηλώνει και το όνομά του, αλλάζει κάθε εβδομάδα, και με ένα πιάτο à la carte: Από τη μία, ένα πολύ γενναιόδωρο μπιφτέκι Nana (€16) με γεύσεις από αλλού, με μοσχαρίσιο κιμά με ταϊλανδέζικα μπαχαρικά, αγγουράκια, ώριμο τσένταρ, ψητό μπέικον, κόλιανδρο, κόκκινη μαγιονέζα κάρυ και σερβίρεται με πατάτες σατέι- από την άλλη, ένα υπέροχο κοτόπουλο με πράσινη σάλτσα κάρυ, γάλα καρύδας, βασιλικό και λεμονόχορτο (€14) συνοδευόμενο από σοταρισμένα λαχανικά και ρύζι, ένα πιάτο που ζεσταίνει τους γευστικούς κάλυκες!

• Διαβάστε επίσης
• Νέα εστιατόρια στο Παρίσι, οι καλύτερες διευθύνσεις μας
• Michel Sarran - Μόνιμα κλειστό
• Silencio des Prés, το εκλεκτό εστιατόριο στο Saint-Germain-des-Prés - Μόνιμα κλειστό

Με τη συμβουλή του σεφ - και παρά τα ήδη γεμάτα στομάχια μας - επιλέγουμε ένα από τα επιδόρπια ταϊλανδέζικου τύπου του μενού. Αντί για τη δελεαστική πανακότα ιβίσκου (€7) και το γαλλικό τοστ matcha (€10), προτιμάμε τη λεπτή πουτίγκα ρυζιού με pandan και καρύδα (€7), ιδανική για ένα γλυκό φινάλε!

Αυτή η δοκιμή διεξήχθη στο πλαίσιο επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, ενημερώστε μας.