Ένα υπέροχο μέρος για να ανακαλύψετε για όλους τους λάτρεις του κρέατος και της μπύρας! Μετά την πρώτη της γαλλική διεύθυνση στο Saint-Étienne, η Doppio Malto, μια ιταλική ζυθοποιία από το 2004, άνοιξε ένα ολοκαίνουργιο εστιατόριο στο εμπορικό κέντρο Westfield Les 4 Temps στη La Défense στις 13 Απριλίου 2022, προσκαλώντας σας να ανακαλύψετε την υπέροχη κουζίνα της με βάση το κρέας, αλλά επίσης, και πάνω απ' όλα, τις μπύρες της, οι οποίες είναι όλες χειροποίητες.
Γιατί πριν γίνει εστιατόριο, το Doppio Malto είναι πάνω απ' όλα ένα στοίχημα για την μπύρα, στην Ιταλία: γεννήθηκε κοντά στη λίμνη Κόμο, στην Έρμπα, το 2004, και έκτοτε έχει επεκταθεί και προσφέρει μοναδικές craft μπύρες στα καταστήματά της... Συνολικά προσφέρονται 18 διαφορετικές μπύρες, από πολύ ελαφριές λευκές μπύρες έως εξαιρετικά αρωματικές σκούρες μπύρες.
Εκτός από τις προσφερόμενες μπύρες, το Doppio Malto σας προσκαλεί σε ένα γαστρονομικό ταξίδι γύρω από το κοκκινιστό κρέας, με τα σούπερ ταρτάρ, τα μπιφτέκια και, πάνω απ' όλα, τις "τάβλες" κοκκινιστού κρέατος με όλα τα είδη κρέατος (μαγκρέτ, παϊδάκια, λουκάνικα, μπούτια κοτόπουλου κ.λπ.). Το εστιατόριο προσφέρει επίσης πίτσες, ζυμαρικά και άλλα ορεκτικά με έναν υπαινιγμό από τον ιταλικό ήλιο, όπως burrata, crostone, pollo fritto, μοτσαρέλα και ζουμερή parmigiana.
Και τι γίνεται με το κατεστημένο; Ο χώρος, πάνω από 500m2, είναι μια πραγματική ωδή στον μοντερνισμό και τη χαλάρωση... Εκτός από το τραπέζι σας, υπάρχουν διάφοροι χώροι παιχνιδιού, όπως μπιλιάρδο και επιτραπέζιο ποδόσφαιρο, καθώς και ένας εσωτερικός χώρος πετάνκ για να σας βοηθήσει να χωνέψετε ανάμεσα στα μαθήματα. Για τα παιδιά, υπάρχει ειδικός χώρος με παιχνίδια και άλλες δραστηριότητες, όλα προσαρμοσμένα στο μέγεθός τους. Υπάρχει επίσης ένα photobooth για να ολοκληρώσετε το γεύμα σας με στυλ!
Μια κουζίνα που οι συντάκτες μπόρεσαν να δοκιμάσουν. Και δεν πρόκειται να πούμε ψέματα, το μενού είναι μια πραγματική απόλαυση. Μας εξέπληξε ιδιαίτερα η ποιότητα των προϊόντων και ο τρόπος μαγειρέματος, που έκανε τα κομμάτια του κρέατος εξαιρετικά, μερικά από αυτά μάλιστα έλιωναν. Τα ποτά περιλάμβαναν μια μπύρα επιλεγμένη από τον ιδιοκτήτη, Enea Lazzaretti, ο οποίος ήταν σε θέση να ταιριάζει απόλυτα με τα γούστα κάθε επισκέπτη: μια λευκή μπύρα με νότες μπανάνας και αχλαδιού Williams, πολύ χαμηλή σε αλκοόλ, και μια ξανθιά μπύρα με νότες εσπεριδοειδών.
Και για επιδόρπιο, η σπεσιαλιτέ του Doppio Malto, το"birramisu", ένα τιραμισού με κρέμα μασκαρπόνε βανίλιας και μπισκότα εμποτισμένα με μπύρα αντί για καφέ. Και αν υπάρχει ένα επιδόρπιο για το οποίο πρέπει να έρθετε, αυτό είναι το μπιραμισού! Η μασκαρπόνε βανίλιας είναι μια πραγματική απόλαυση, εξαιρετικά κρεμώδης, και η μπύρα προσθέτει μια σαφή ελαφρότητα στο επιδόρπιο. Είναι απλά θεϊκό! Παραγγέλνετε ένα, και στη συνέχεια προτείνετε άλλο ένα για να συνέλθετε από το πρώτο. Αν αυτό δεν σας δελεάζει...
Το μόνο που απομένει είναι να ανακαλύψετε αυτόν τον υπέροχο χάρτη!
Αυτή η δοκιμή διεξήχθη στο πλαίσιο επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, ενημερώστε μας.
Θέση
Doppio Malto
15 parvis de la défense
92800 Puteaux
Πρόσβαση
Γραμμή 1 του μετρό και σταθμός RER A "La Défense", πρόσβαση μέσω του εμπορικού κέντρου, στο επίπεδο του θόλου.
Τιμές
Les desserts : €3.4 - €8.6
La bière : €4 - €7
Les entrées : €6.8 - €8.4
Le birramisu : €6.8
Les pizzas : €11.8 - €15.6
Les pâtes : €12.8 - €14.8
Les burgers : €15.6 - €17.4
La braise : €15.6 - €23.8
La girafe à bière (à partager) : €30
Επίσημη ιστοσελίδα
www.doppiomalto.com
Περισσότερες πληροφορίες
Ανοιχτά κάθε μέρα από τις 11 π.μ. έως τις 11 μ.μ.































