Η πλούσια ιστορία του Περού αντικατοπτρίζεται στην κουζίνα του, η οποία είναι μια από τις πιο διαφορετικές και ποικίλες στον κόσμο. Επηρεασμένη με τη σειρά της από την Ισπανία, την Αφρική, τη Γαλλία, την Κίνα και την Ιαπωνία, η περουβιανή κουζίνα είναι η επιτομή της fusion κουζίνας, ένας όρος που σήμερα έχει καταχρηστικά χρησιμοποιηθεί λόγω της μακράς πολυπολιτισμικής ιστορίας της.
Η ιαπωνική παρουσία στο περουβιανό έδαφος έδωσε το έναυσμα για την κουζίνα Nikkei - ένας όρος που αρχικά χρησιμοποιήθηκε για να περιγράψει τους Ιάπωνες μετανάστες στη Νότια Αμερική και ειδικότερα στο Περού - μια κουζίνα σύντηξης που χαρακτηρίζεται από τη χρήση τόσο ιαπωνικών όσο και περουβιανών τροφίμων και τεχνικών.
Μεταξύ των πιο διάσημων περουβιανών πιάτων που θα βρείτε στα περουβιανά εστιατόρια του Παρισιού, το ceviche βρίσκεται αναμφίβολα στην κορυφή του καταλόγου, ένα πιάτο που βασίζεται σε ωμά ψάρια μαριναρισμένα σε χυμό λάιμ με ένα μέγιστο ποσοστό φρέσκων βοτάνων και μπαχαρικών.
Ένα άλλο δημοφιλές πιάτο, το lomo saltado, είναι μοσχάρι σωταρισμένο με πατάτες, λαχανικά και ρύζι, ενώ τοají de gallina είναι τεμαχισμένο κρέας με κρεμώδη σάλτσα τσίλι. Πάτε λοιπόν να ανακαλύψετε τα καλύτερα περουβιανά εστιατόρια στο Παρίσι;
Vesper, το εκπληκτικό εστιατόριο Nikkei του Lucas Felzine
Vesper είναι το όνομα του εστιατορίου που ξυπνάει το 7ο διαμέρισμα με την nikkei κουζίνα του Lucas Felzine και το υπέροχο περιβάλλον του με τις δύο ατμόσφαιρες για εορταστικές βραδιές. [Διαβάστε περισσότερα]
Selva, το περουβιανό μπαρ-εστιατόριο nikkei
Selva είναι το όνομα αυτού του νοτιοαμερικανικού εστιατορίου στο Παρίσι. Πηγαίνετε στο 5ο διαμέρισμα, απέναντι από το Musée de Cluny, για να γευτείτε πρωτότυπα λατινικά πιάτα που μυρίζουν κάρβουνο και μπαχαρικά. [Διαβάστε περισσότερα]
La Cevicheria, ο ναός του ceviche στο Παρίσι
Είναι δύσκολο να αντισταθείς σε ένα καλό σεβίτσε, έτσι δεν είναι; Λοιπόν, με τρεις τοποθεσίες στο Παρίσι, το La Cevicheria είναι το κατάλληλο μέρος για να βρείτε δημιουργικές συνταγές που είναι τόσο ωραίες για να τις δείτε όσο και για να τις φάτε. [Διαβάστε περισσότερα]
Πού να φάτε καλό ceviche στο Παρίσι; Οι καλές μας διευθύνσεις
Ανακαλύψτε τα καλύτερα μέρη για να απολαύσετε φρέσκο ceviche στο Παρίσι. Υπάρχουν πολλά εστιατόρια που σερβίρουν αυτό το νοτιοαμερικανικό πιάτο! [Διαβάστε περισσότερα]
Ψάχνετε για ένα muy caliente εστιατόριο, είτε μεξικάνικο, αργεντίνικο, βραζιλιάνικο, περουβιανό ή κολομβιανό; Τα εστιατόρια της Νότιας Αμερικής στο Παρίσι είναι σίγουρο ότι θα σας ενθουσιάσουν! [Διαβάστε περισσότερα]
Καλή όρεξη σε αυτές τις εξαιρετικές περουβιανές διευθύνσεις!
Πού να φάτε καλό ceviche στο Παρίσι; Οι καλές μας διευθύνσεις
Νοτιοαμερικανικά εστιατόρια στο Παρίσι, οι καλύτερες λατινικές διευθύνσεις μας
