Σας το λέμε, θα είναι ένα όμορφο, γκουρμέ φθινόπωρο! Από τον Σεπτέμβριο του 2021 , το Παρίσι θα υποδεχτεί αρκετές νέες γαστρονομικές διευθύνσεις που σίγουρα θα ενθουσιάσουν τους γευστικούς μας κάλυκες.
Κάντε κλικ εδώ για να ανακαλύψετε τα κορυφαία νέα εστιατόρια στο Παρίσι για την έναρξη του ακαδημαϊκού έτους 2021 !
Il Carpaccio, το ιταλικό εστιατόριο στο Royal Monceau Raffles Paris
Το Il Carpaccio, το γκουρμέ ιταλικό εστιατόριο στο παλάτι Royal Monceau Raffles Paris, μόλις άνοιξε ξανά τις πόρτες του, με δύο νέους ταλαντούχους σεφ στο τιμόνι. Το βραβευμένο με αστέρι Michelin δίδυμο Alessandra Del Favero και Oliver Piras αναλαμβάνει την ευθύνη της κουζίνας του Il Carpaccio. [Διαβάστε περισσότερα]
Montecito, το υπέροχο καλιφορνέζικο εστιατόριο στο Παρίσι στο Opéra
Montecito είναι το όνομα του υπέροχου καλιφορνέζικου εστιατορίου που άνοιξε τις πόρτες του στη συνοικία Opéra. Νέο εστιατόριο στο Hôtel Kimpton St Honoré. Προσβάσιμο από το δρόμο, αυτό το ευρύχωρο εστιατόριο-μπαρ με τη φυτεμένη βεράντα του είναι βέβαιο ότι θα σας κερδίσει. [Διαβάστε περισσότερα]
Το Limbar, η αίθουσα τσαγιού Cheval Blanc Paris του Maxime Frédéric, έκλεισε οριστικά
Ελάτε να ανακαλύψετε το Limbar, τη νέα αίθουσα τσαγιού στο Cheval Blanc Paris, η οποία μετατρέπεται σε μπαρ το βράδυ. Από το πρωινό μέχρι το απογευματινό τσάι, μπορείτε να απολαύσετε τις viennoiseries, το μενού γλυκών και αλμυρών αρτοσκευασμάτων και ένα μαγικό σνακ, όλα δημιουργημένα από τον ταλαντούχο σεφ Maxime Frédéric. Κλειστό για το καλοκαίρι, κατευθυνθείτε στην ταράτσα Jardin d'été για την καλοκαιρινή περίοδο. [Διαβάστε περισσότερα]
Tout-Paris στο Cheval Blanc Paris
Το Le Tout-Paris, το μεγαλειώδες εστιατόριο που κυριαρχεί στην πρωτεύουσα, απέκτησε το πρώτο του αστέρι Michelin. Βρίσκεται στον 7ᵉ όροφο του Cheval Blanc Paris, με μια βεράντα που διαθέτει μια εκπληκτική θέα στον Σηκουάνα και τα εμβληματικά μνημεία της πρωτεύουσας, και μπορείτε να ανακαλύψετε την υπέροχη σύγχρονη γαλλική κουζίνα του William Bequin, γενναιόδωρη και άριστα κατακτημένη. [Διαβάστε περισσότερα]
Απόλυτη τελειότητα: η κριτική μας για το εστιατόριο υψηλής γαστρονομίας του Arnaud Donckele στο Cheval Blanc Παρίσι
Το Le Cheval Blanc Παρίσι ανοίγει επιτέλους τις πόρτες του και μαζί του φιλοξενεί το Plénitude, το εστιατόριο υψηλής κουζίνας που διευθύνει ο διάσημος σεφ με ένα αστέρι Michelin, Arnaud Donckele. Βρίσκεται στον πρώτο όροφο του πεντάστερου ξενοδοχείου και, συνοπτικά, δείτε τι μας επιφυλάσσει ένα από τα πιο ελκυστικά εστιατόρια της νέας σεζόν 2021. [Διαβάστε περισσότερα]
Το Sapid, το προσιτό φυσικό εστιατόριο του Alain Ducasse στο Παρίσι, παρουσιάστηκε σε εικόνες
Στις 6 Σεπτεμβρίου 2021, ο βραβευμένος με αστέρι Michelin σεφ Alain Ducasse θα ανοίξει ένα "φυσικό" εστιατόριο στο 10ο διαμέρισμα. Το εστιατόριο, με την ονομασία "Sapid", θα προσφέρει υγιεινή και βιώσιμη κουζίνα, με 95% λαχανικά και δημητριακά και χαμηλό περιβαλλοντικό αντίκτυπο. [Διαβάστε περισσότερα]
Ischia by Denny Imbroisi, το ιταλικό εστιατόριο του 15ου διαμερίσματος του Lignac αλλάζει χέρια
Ο Ιταλός σεφ Denny Imbroisi ανέλαβε τα ηνία του εστιατορίου Ischia, που βρίσκεται στο 15ᵉ διαμέρισμα του Παρισιού. Το τραπέζι αυτό, που άνοιξε το 2021 από τον Cyril Lignac, διατηρεί το όνομά του αλλά αλλάζει χέρια. Ένα σημείο καμπής για αυτή τη διεύθυνση που είναι αφιερωμένη στην ιταλική κουζίνα, η οποία αποκαλύπτει ανακουφιστικά και γκουρμέ πιάτα. Σας ταξιδεύουμε σε ένα ταξίδι ανακάλυψης. [Διαβάστε περισσότερα]
Le Relais Plaza από τον Jean Imbert και τα πιάτα της γιαγιάς του
Η γαστρονομική σφαίρα είναι σε εγρήγορση, το Relais Plaza άνοιξε ξανά τις πόρτες της μπρασερί του με τον Jean Imbert στο τιμόνι. Πάμε να ξαναβρούμε το μέρος με ένα μενού Top (Chef) επανεξεταζόμενο με σάλτσα Mamie. [Διαβάστε περισσότερα]
Το Mimosa, το εστιατόριο του Jean-François Piège στο Hôtel de la Marine παρουσιάστηκε
Το Mimosa είναι το εστιατόριο του Jean-François Piège, το οποίο άνοιξε τις πόρτες του στο Hôtel de la Marine και προσφέρει μια νέα έννοια φαγητού στο Παρίσι: ένα μπαρ με αυγά μιμόζας (!), αλλά δεν είναι μόνο αυτό. Ελάτε να ανακαλύψετε αυτό το μοναδικό μέρος με τη μεγαλοπρεπή διακόσμηση και να γευτείτε τα πιάτα του σεφ. [Διαβάστε περισσότερα]
Cèna, το εκλεπτυσμένο εστιατόριο μόλις λίγα βήματα από το πάρκο Monceau
Το Cèna είναι το οικείο περιβάλλον του David Lanher, σε απόσταση αναπνοής από το Parc Monceau. Ο σεφ Hideki Nakamura έχει δημιουργήσει ένα μενού που κινείται και κινείται. [Διαβάστε περισσότερα]
Shiro, το εστιατόριο fusion στο Saint-Germain-des-Prés
Ποιος είπε ότι η fusion κουζίνα είναι νεκρή, κολλημένη στον 20ό αιώνα; Στο Shiro, η κουζίνα του σεφ Hiroyuki Ushiro είναι ένα μείγμα γαλλικής μπιστρονομίας και ιαπωνικών επιρροών. [Διαβάστε περισσότερα]
Magniv, το εστιατόριο x μπαρ x κλαμπ του Sentier
Το Magniv είναι το εστιατόριο που ξυπνάει τη συνοικία Sentier. Επικεφαλής αυτού του νεοϊδρυθέντος χώρου είναι οι κοκτέιλ μάγοι Benjamin Chiche και Clément Faure και στην κουζίνα ο σεφ Kobi Villot-Malka, ιδρυτής και σεφ του Tavline. Στο υπόγειο, θα βρείτε ένα κλαμπ και ένα μπαρ, όπου τα καλά αναμεμειγμένα κοκτέιλ είναι το ζητούμενο! [Διαβάστε περισσότερα]
Café Lapérouse, η μπρασερί των εξερευνητών στο Hôtel de la Marine
Ενώ το Hôtel de la Marine είναι ένα πολιτιστικό κόσμημα που πρέπει να δείτε στο Παρίσι, το Café Lapérouse που στεγάζει είναι επίσης μια στάση που δεν πρέπει να χάσετε. Αυτό το εστιατόριο διαθέτει ένα μενού που αποτίει με υπερηφάνεια φόρο τιμής στους θαλασσοπόρους, συμπεριλαμβανομένου φυσικά του εξερευνητή Jean-François de La Pérouse. Στο μενού: ένα υπέροχο σκηνικό και φρέσκια, γκουρμέ κουζίνα που ταιριάζει με το μνημείο! [Διαβάστε περισσότερα]
Deux, το πρώτο παριζιάνικο εστιατόριο των Tiphaine Mollard και Romain Casas
Φίλοι τόσο στην πόλη όσο και στην κουζίνα, ο Tiphaine Mollard και ο Romain Casas μόλις άνοιξαν το πρώτο τους παρισινό εστιατόριο με την ιδέα να συνδυάσουν στα πιάτα τους τις περιοχές καταγωγής τους, τη Σαβοΐα και τη νοτιοδυτική Γαλλία. [Διαβάστε περισσότερα]
Dalia, ένα αξιόλογο λεβαντίνικο εστιατόριο στη συνοικία Sentier
Ένα νέο εστιατόριο μόλις άνοιξε τις πόρτες του στη συνοικία Sentier του Παρισιού και μας έχει ήδη κερδίσει. Επικεφαλής της κουζίνας είναι ο σεφ Or Bitan, ο οποίος τιμά τις γεύσεις του Λεβάντε, από το Ισραήλ μέχρι τον Λίβανο, μέσω της Συρίας, της Τουρκίας και της Ιορδανίας. [Διαβάστε περισσότερα]
Akira Back Paris, το σύγχρονο ιαπωνικό εστιατόριο του πρίγκιπα της Ουαλίας
Το Akira Back, το σύγχρονο ιαπωνικό εστιατόριο του Prince of Wales, γιορτάζει τα πρώτα του γενέθλια. Είναι η τέλεια ευκαιρία για να (ξανα)ανακαλύψετε το μέρος, με μερικά υπέροχα νέα πιάτα στο μενού. [Διαβάστε περισσότερα]
Pinky Bloom, το σημείο που σε κάνει να βλέπεις τη ζωή σε ροζ χρώμα
Το Pinky Bloom είναι η νέα γκουρμέ και ασυνήθιστη διεύθυνση στο Παρίσι, σε απόσταση αναπνοής από τον Πύργο του Άιφελ στο 16ο διαμέρισμα. Εν μέρει εστιατόριο, εν μέρει αίθουσα τσαγιού, εν μέρει καφετέρια, εν μέρει κοκτέιλ μπαρ, αυτό το hot spot είναι ανοιχτό όλες τις ώρες της ημέρας και σας κάνει να βλέπετε τη ζωή σε ροζ χρώμα, ακόμα και στο πιάτο σας! [Διαβάστε περισσότερα]
The Village Terrazza, το εξαιρετικά γκουρμέ ιταλικό εστιατόριο στο 14ο διαμέρισμα
The Village Terrazza είναι το όνομα του τελευταίου ιταλικού εστιατορίου του Garry Door. Αυτή η τρατορία στο 14ο διαμέρισμα προσφέρει πίτσες, ζυμαρικά και άλλες λιχουδιές όλη την ημέρα, με συμπλήρωμα CBD, σε μια ατμόσφαιρα εμπνευσμένη από το Greenwich Village. Είναι φθηνό και πολύ όμορφο. [Διαβάστε περισσότερα]
Le Petit Bouillon Vavin, το ζωντανό μπουγιουρντί στο Montparnasse
Στην πιο αγνή παράδοση των θορυβωδών παριζιάνικων bouillons, το Petit Bouillon Vavin ανοίγει τις πόρτες του στη Boulevard du Montparnasse. Το μενού περιλαμβάνει παραδοσιακές γαλλικές συνταγές, γενναιόδωρες και αναζωογονητικές, προσιτές σε όλους τους προϋπολογισμούς. [Διαβάστε περισσότερα]
Ιερό, το εστιατόριο-μπαρ Passage Verdeau - Οριστικά κλειστό
Αν βρίσκεστε στη Grands Boulevards, φροντίστε να δείτε το νέο πρόσωπο του Holy, στο Passage Verdeau. Ανοιχτό non-stop, ζεστό και νόστιμο, αυτό το συγκλονιστικό αλλά προσιτό κυλικείο-μπαρ είναι σίγουρο ότι θα σας κερδίσει. Με τη βεράντα του, τον πάγκο του μπάρμαν και την μποέμικη διακόσμηση στον πρώτο όροφο, υπάρχουν πολλές επιλογές για να καθίσετε αναπαυτικά, να πιείτε τα κοκτέιλ του μαγαζιού και να απολαύσετε φρέσκια εποχιακή κουζίνα. [Διαβάστε περισσότερα]
Επίσης, δεν πρέπει να χάσετε πριν από την αλλαγή:
Le Bistrot des Fables, το γκουρμέ ορόσημο που αντικαθιστά το Café Lignac
Μετά τον Christian Constant και τον Cyril Lignac, τώρα είναι η σειρά του David Bottreau (πρώην δεξί χέρι του Christian Constant), του ανθρώπου πίσω από το Comptoir des Fables, να εγκατασταθεί στην οδό Saint-Dominique. Ανακαλύψτε εκ νέου αυτό το εστιατόριο, το οποίο επιστρέφει στα βασικά, επαναφέροντας στο προσκήνιο την παραδοσιακή bistro κουζίνα υπό την καθοδήγηση του Guillaume Dehecq. [Διαβάστε περισσότερα]
Μείνετε συντονισμένοι για περισσότερα νέα εστιατόρια που αναμένεται να ανοίξουν στο Παρίσι τον Σεπτέμβριο του 2021.
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Από το 28 Αύγουστος 2021
