C'Roll Sushi: el restaurante japonés que ha puesto de moda los sushi en tubo en París

Del plato al tubo, solo hay un paso — o mejor dicho, solo hay que hacer un empujón. En París, los sushis en tubo están llegando con fuerza y ya están arrasando en las vistas de TikTok. En la Rue Saint-Martin, a pocos pasos del Centre Pompidou, una fila de personas se forma cada mediodía frente a C'Roll Sushi. ¿Su obsesión? Los famosos sushi Push-Pop, estos makis de nueva generación inspirados directamente en la locura neoyorquina.

El concepto, viral en Estados Unidos – donde Suka Sushi ha sido un éxito fulgurante en las últimas semanas – llega por primera vez a Francia. Aquí, el maki se desliza en un tubo de cartón, compuesto por diez bocados ya pre-cortados listos para ser empujados uno a uno. La instrucciones son sencillas, divertidas y pensadas para las redes sociales: se quitan las tapas superior e inferior, se abre la pajita con salsa de soja (dulce o salada), se vierte directamente en el rollo, se vuelve a cerrar y, con solo pulsar un botón en la parte inferior, se empuja. Sin necesidad de palillos ni plato. Y si no se termina, basta con volver a cerrar el tubo y enganchar la pajita para llevarlo a donde sea.

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Ocho recetas están disponibles, desde el California Roll a 9 € hasta el Tuna o Salmon Roll a 12 €, sin olvidar una opción Veggie. Los precios, similares a los de los menús del almuerzo tradicionales, no incluyen ensalada de col, sopa miso ni arroz con vinagre. Se trata de una dirección especializada en un solo producto, completamente dedicada a los sushi en formato rollo. Para acompañar el roll, se pueden comprar algunas bebidas, como latas de refresco o pequeñas botellas de agua, ya sea con gas o sin gas. No se ofrecen postres ni guarniciones.

Ubicado en el barrio desde hace varios años, el restaurante ha reinventado completamente su propuesta para aportar novedad a un panorama japonés muy establecido y atraer a un público nuevo. Impulsado por la influencia de los foodies y el auge de las redes sociales, este concepto divertido, muy visual y pensado para triunfar podría expandirse rápidamente a otras ciudades francesas.