La gastronomía japonesa tiene muchos aficionados en París, y una de las especialidades estrella que nos viene rápidamente a la mente cuando hablamos de cocina nipona es, sin duda, elsushi. Preparado según las reglas del arte, este delicado manjar se compone de arroz avinagrado, pescado crudo o marisco muy fresco y algas nori sazonadas con wasabi.
Existen alrededor de un centenar de variedades de sushi en Japón, sin contar otras especialidades niponas como el nigiri, el maki, el temaki y el sashimi. En París, el sushi es una de las especialidades japonesas más populares. Si bien algunos restaurantes han optado por respetar las tradiciones y ofrecen sushi excepcional, otros prefieren arriesgarse y presentar versiones renovadas, sushi inspirado en la cocina fusión o incluso creaciones totalmente vegetales.
Por último, algunos restaurantes parisinos ofrecen un buen compromiso para democratizar el sushi en París, con una relación calidad-precio que lo hace accesible al mayor número de personas sin renunciar a la calidad. Entonces, ¿ prefiereel sushi excepcional, el sushireinventadoo el sushi asequible? En cualquier caso, ¡aquí encontrará nuestras mejores direcciones para degustar un buen sushi en París!
Wrap'n Roll Sushi : el restaurante japonés de innovadoras y asequibles creaciones de sushi
Bien conocido entre los aficionados y una parada obligatoria para los amantes de los excelentes sitios: Wrap’n Roll Sushi es el restaurante japonés que no puedes dejar de visitar cerca de Saint-Lazare, con una carta de maki rolls tan innovadora como asequible. [Seguir leyendo]
ZEN, la elegancia de la gastronomía japonesa en pleno centro de París
Patrocinado - En el barrio del Louvre, en el 1er arrondissement de París, el restaurante japonés ZEN se ha ganado una sólida reputación, fundado en 2006 por Zen Okawa; el establecimiento mantiene la tradición de una cocina japonesa auténtica, alternando entre cantina nipona al almuerzo y izakaya gourmet a la cena. [Seguir leyendo]
UNI París, el restaurante japonés de alta gama dirigido por el chef Akmal Anuar en el Triángulo de Oro
En el sofisticado Triángulo de Oro de París, UNI Paris ofrece una elegancia discreta y una propuesta de cocina japonesa innovadora. A los mandos, el chef singapurense Akmal Anuar presenta un menú donde la calidad excepcional de los ingredientes y la creatividad se combinan con distinción. [Seguir leyendo]
Breathe, un restaurante japonés 100 % vegetal con makis y sushis veganos.
¿Eres vegano, pero te resulta inconcebible renunciar al sushi, los makis o incluso el pollo frito? Dirígete al restaurante vegano Breathe, en el Sentier, para disfrutar de especialidades japonesas 100 % vegetales. [Seguir leyendo]
Bar Omi, un restaurante híbrido entre izakaya y bar de vinos donde degustar un sushi excepcional en París.
El Bar Omi es el lugar donde se reúnen los amantes de la gastronomía japonesa y los enófilos. A caballo entre una vinoteca y un izakaya, este restaurante nos deleita con un sushi excepcional y especialidades menos conocidas. Una bonita dirección llena de delicadeza cerca de las Tullerías y la Place Vendôme en París. Se recomienda reservar. [Seguir leyendo]
Zen, el restaurante del auténtico sushi japonés en París
Patrocinado - Seleccionado por la Guía Michelin desde hace varios años, ZEN es mucho más que un restaurante japonés en París. Es un verdadero viaje culinario, donde la calidad del pescado crudo y la precisión de la técnica japonesa marcan toda la diferencia en el excepcional sushi.... [Seguir leyendo]
Ojii Paris, un elegante restaurante japonés de ambiente íntimo y cocina de alto nivel
Esta dirección confidencial tiende un puente entre París y Tokio. Ojii es un restaurante acogedor que le transporta a un mundo elegante y silencioso donde podrá saborear la refinada cocina japonesa. [Seguir leyendo]
Hakuba, el restaurante japonés con estrella Michelin del Cheval Blanc París
Descubra Hakuba, el restaurante japonés enclavado en el corazón del prestigioso Cheval Blanc París. Ofrece una inmersión única en el arte de la gastronomía japonesa, con menús Omakase cuidadosamente orquestados por el maestro del sushi Takuya Watanabe, en colaboración con el maestro de las salsas, Arnaud Donckele, y el chef pastelero Maxime Frédéric. Una experiencia delicada que se hace eco de la tradición japonesa y de la búsqueda de la autenticidad. [Seguir leyendo]
Kifuné: un auténtico restaurante japonés en París
Considerado uno de los restaurantes japoneses más antiguos de la capital, Kifuné es también una de las direcciones de visita obligada, que promete un sensacional y delicioso viaje al País del Sol Naciente gracias a su rica carta y a sus auténticas recetas. [Seguir leyendo]
Hokusai, el restaurante de fusión japonesa, discreto y seductor - París XVI
Nos vamos a Hokusai, este discreto restaurante japonés escondido en el hotel Le Metropolitan, en el distrito 16 de París. Descubra, como nosotros, su cocina de fusión que combina tradición e influencias latinas. Un marco elegante y una carta refinada le seducirán. [Seguir leyendo]
Saint Laurent abre Sushi Park, un restaurante japonés de alta gama en su boutique Rive Droite
Saint Laurent inaugura Sushi Park Paris, el emblemático restaurante japonés de Los Ángeles, en el sótano de su boutique Rive Droite a partir del 21 de febrero de 2025. Esta nueva dirección en la encrucijada de la gastronomía japonesa y la moda ofrece una experiencia omakase exclusiva, imaginada por el chef Peter Park, de martes a sábado. [Seguir leyendo]
Bloom, el restaurante de sushi vegano favorito de Christian Ventura en París
Bloom es el nombre de este restaurante vegano con acentos japoneses que acaba de abrir en el distrito 17 de París. El sushi vegano, que ya es tendencia al otro lado del Atlántico, llega a París ¡y nos encanta! [Seguir leyendo]
Pink Koï Paris, el restaurante japonés inmersivo y festivo de Les Halles - vídeo
Esta es una presentación exclusiva de Pink Koï Paris, el restaurante japonés que sin duda atraerá a todo París. Es el primer restaurante de París dedicado a la robata japonesa (barbacoa japonesa), con platos suculentos pero accesibles. [Seguir leyendo]
Ponzu, la cantina japonesa del distrito 16, con su característico sushi
No lejos de la Place Victor Hugo, Ponzu es una dirección muy conocida por los lugareños que acuden aquí para compartir una comida o cenar especialidades japonesas. [Seguir leyendo]
Chakaiseki Akiyoshi, el primer restaurante de ceremonia del té en obtener su primera estrella Michelin
Chakaiseki Akiyoshi es el nombre del primer restaurante del mundo dedicado a la ceremonia del té fuera de Japón. Este restaurante gastronómico japonés, que acaba de recibir su primera estrella Michelin, está situado en el distrito 15 de París. [Seguir leyendo]
Iodé, el auténtico bar de sushi asequible de París
Olvide sus ideas preconcebidas sobre los mostradores de sushi ("demasiado caro", "demasiado estirado"), el restaurante japonés Iodé llega a París para demostrar que es posible combinar pesca responsable a la francesa, precios asequibles y un auténtico viaje culinario. [Seguir leyendo]
Vesper inaugura en París su bar festivo de cócteles y sushi
Diríjase al Vesper Bar para descubrir su bar de cócteles y sushi, abierto todos los días de 18:00 a 2:00. Disfruta de un cóctel o un mocktail acompañado de buen sushi en un ambiente festivo. [Seguir leyendo]
Akira Back Paris, el moderno restaurante japonés del Príncipe de Gales
Akira Back, el moderno restaurante japonés del Príncipe de Gales, celebra su primer cumpleaños. Es la oportunidad perfecta para (re)descubrir el lugar, con algunos platos nuevos en el menú. [Seguir leyendo]
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