La gastronomía japonesa tiene muchos aficionados en París, y una de las especialidades estrella que nos viene rápidamente a la mente cuando hablamos de cocina nipona es, sin duda, elsushi. Preparado según las reglas del arte, este delicado manjar se compone de arroz avinagrado, pescado crudo o marisco muy fresco y algas nori sazonadas con wasabi.
Existen alrededor de un centenar de variedades de sushi en Japón, sin contar otras especialidades niponas como el nigiri, el maki, el temaki y el sashimi. En París, el sushi es una de las especialidades japonesas más populares. Si bien algunos restaurantes han optado por respetar las tradiciones y ofrecen sushi excepcional, otros prefieren arriesgarse y presentar versiones renovadas, sushi inspirado en la cocina fusión o incluso creaciones totalmente vegetales.
Por último, algunos restaurantes parisinos ofrecen un buen compromiso para democratizar el sushi en París, con una relación calidad-precio que lo hace accesible al mayor número de personas sin renunciar a la calidad. Entonces, ¿ prefiereel sushi excepcional, el sushireinventadoo el sushi asequible? En cualquier caso, ¡aquí encontrará nuestras mejores direcciones para degustar un buen sushi en París!
Wrap'n Roll Sushi : el restaurante japonés de innovadoras y asequibles creaciones de sushi
Bien conocido entre los aficionados y una parada obligatoria para los amantes de los excelentes sitios: Wrap’n Roll Sushi es el restaurante japonés que no puedes dejar de visitar cerca de Saint-Lazare, con una carta de maki rolls tan innovadora como asequible. [Seguir leyendo]
Saku Vendôme, un oasis japonés a dos pasos de las joyerías
En una calle discreta del primer distrito, Saku Vendôme es una auténtica casa japonesa contemporánea, un establecimiento sobrio y elegante donde la calidad de los productos y la precisión de las preparaciones justifican tarifas elevadas. [Seguir leyendo]
ZEN, el pequeño rincón japonés que reaviva el apetito tras la vuelta a la rutina
Patrocinado - Septiembre pone de nuevo a París en marcha. Entre el Louvre y el Palais-Royal, ZEN retoma su doble ritmo: una cantina japonesa ajetreada al mediodía, un izakaya que se toma su tiempo por la noche. [Seguir leyendo]
UNI París, el restaurante japonés de alta gama dirigido por el chef Akmal Anuar en el Triángulo de Oro
En el sofisticado Triángulo de Oro de París, UNI Paris ofrece una elegancia discreta y una propuesta de cocina japonesa innovadora. A los mandos, el chef singapurense Akmal Anuar presenta un menú donde la calidad excepcional de los ingredientes y la creatividad se combinan con distinción. [Seguir leyendo]
C'Roll Sushi: probamos el restaurante japonés que conquista con sus sushi en tubo en París - nuestra opinión
El sushi sale del plato para entrar en un tubo! En París, los sushi Push-Pop ya están causando sensación en TikTok y cada mediodía atraen a una fila de fanáticos frente a C'Roll Sushi, a un paso del Centre Pompidou. Inspirados en la moda de Nueva York, estos makis de nueva generación ofrecen un formato divertido, muy visual y pensado para llevar. [Seguir leyendo]
Bar Omi, un restaurante híbrido entre izakaya y bar de vinos donde degustar un sushi excepcional en París.
El Bar Omi es el lugar donde se reúnen los amantes de la gastronomía japonesa y los enófilos. A caballo entre una vinoteca y un izakaya, este restaurante nos deleita con un sushi excepcional y especialidades menos conocidas. Una bonita dirección llena de delicadeza cerca de las Tullerías y la Place Vendôme en París. Se recomienda reservar. [Seguir leyendo]
Ojii Paris, un elegante restaurante japonés de ambiente íntimo y cocina de alto nivel
Esta dirección confidencial tiende un puente entre París y Tokio. Ojii es un restaurante acogedor que le transporta a un mundo elegante y silencioso donde podrá saborear la refinada cocina japonesa. [Seguir leyendo]
Hakuba, el restaurante japonés con estrella Michelin del Cheval Blanc París
Descubra Hakuba, el restaurante japonés enclavado en el corazón del prestigioso Cheval Blanc París. Ofrece una inmersión única en el arte de la gastronomía japonesa, con menús Omakase cuidadosamente orquestados por el maestro del sushi Takuya Watanabe, en colaboración con el maestro de las salsas, Arnaud Donckele, y el chef pastelero Maxime Frédéric. Una experiencia delicada que se hace eco de la tradición japonesa y de la búsqueda de la autenticidad. [Seguir leyendo]
Onii-San: el excelente restaurante japonés izakaya del barrio parisino del Marais
La gastronomía japonesa sigue invadiendo París. En otoño de 2020, el distrito 3 de la capital acoge Onii-San, un nuevo restaurante izakaya imaginado y creado por Arthur Cohen, Olivier Léone e Isaac Romero. ¿En el menú? Deliciosas tapas japonesas a la vez modernas y creativas, así como temaki enrollados a mano para deliciosos descubrimientos gourmet. [Seguir leyendo]
Kifuné: un auténtico restaurante japonés en París
Considerado uno de los restaurantes japoneses más antiguos de la capital, Kifuné es también una de las direcciones de visita obligada, que promete un sensacional y delicioso viaje al País del Sol Naciente gracias a su rica carta y a sus auténticas recetas. [Seguir leyendo]
Hokusai, el restaurante de fusión japonesa, discreto y seductor - París XVI
Nos vamos a Hokusai, este discreto restaurante japonés escondido en el hotel Le Metropolitan, en el distrito 16 de París. Descubra, como nosotros, su cocina de fusión que combina tradición e influencias latinas. Un marco elegante y una carta refinada le seducirán. [Seguir leyendo]
Saint Laurent abre Sushi Park, un restaurante japonés de alta gama en su boutique Rive Droite
Saint Laurent inaugura Sushi Park Paris, el emblemático restaurante japonés de Los Ángeles, en el sótano de su boutique Rive Droite a partir del 21 de febrero de 2025. Esta nueva dirección en la encrucijada de la gastronomía japonesa y la moda ofrece una experiencia omakase exclusiva, imaginada por el chef Peter Park, de martes a sábado. [Seguir leyendo]
Ponzu, la cantina japonesa del distrito 16, con su característico sushi
No lejos de la Place Victor Hugo, Ponzu es una dirección muy conocida por los lugareños que acuden aquí para compartir una comida o cenar especialidades japonesas. [Seguir leyendo]
Chakaiseki Akiyoshi, el primer restaurante de ceremonia del té en obtener su primera estrella Michelin
Chakaiseki Akiyoshi es el nombre del primer restaurante del mundo dedicado a la ceremonia del té fuera de Japón. Este restaurante gastronómico japonés, que acaba de recibir su primera estrella Michelin, está situado en el distrito 15 de París. [Seguir leyendo]
Iodé, el auténtico bar de sushi asequible de París
Olvide sus ideas preconcebidas sobre los mostradores de sushi ("demasiado caro", "demasiado estirado"), el restaurante japonés Iodé llega a París para demostrar que es posible combinar pesca responsable a la francesa, precios asequibles y un auténtico viaje culinario. [Seguir leyendo]
Vesper inaugura en París su bar festivo de cócteles y sushi
Diríjase al Vesper Bar para descubrir su bar de cócteles y sushi, abierto todos los días de 18:00 a 2:00. Disfruta de un cóctel o un mocktail acompañado de buen sushi en un ambiente festivo. [Seguir leyendo]
Akira Back Paris, el moderno restaurante japonés del Príncipe de Gales
Akira Back, el moderno restaurante japonés del Príncipe de Gales, celebra su primer cumpleaños. Es la oportunidad perfecta para (re)descubrir el lugar, con algunos platos nuevos en el menú. [Seguir leyendo]
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