Val-d'Oise: aquí es donde se puede degustar la mejor galette aux amandes 2026 del departamento.

¡Es un momento del año que los golosos no se perderían por nada del mundo! Me refiero a la degustación de la famosa galette des rois. Parala Epifanía, ocupa un lugar destacado en muchas mesas familiares.Originales o tradicionales, las galettes des rois hacen las delicias de pequeños y grandes golosos. En 2026, las tartas volverán a ser tan numerosas que no sabremos cuál probar. Por eso, la Cámara de Oficios y Artesaníay la Federación de Panadería y Pastelería de los departamentos 91/78/95 organizan cada año concursos para elegir la mejor galette des rois. Antes del de Gran París, le toca el turno al palmarés de la mejor galette de almendras 2026 del Val-d'Oise, un concurso en el que este año han participado más de 60 candidatos.

Recordemos que el año pasado había que acudir a la panadería-pastelería Aux 3 Petits Choux en L'Isle-Adam. Este año, habrá queir a Tavernyen enero de 2026 para asegurarse de disfrutar de una delicia. La Maison Bunel, dirigida por Patrick Bunel, ha ganado este prestigioso galardón en la categoría de empleadores. ¡Una dirección que deben apuntar los amantes de la frangipane!

Patrick Bunel fuecoronado el 25 de noviembre de 2025, durante una ceremonia organizada en el departamento de Val-d'Oise. Este concurso, que cada año reúne a artesanos, empleados y aprendices, celebra el saber hacer y la creatividad de los panaderos-pasteleros del departamento. Más de 60 candidatos compitieron este año, y el jurado elogióla excelencia técnica y la delicadeza gustativa de las creaciones presentadas.

El concurso también ha distinguido a otros talentos prometedores. En la categoría de empleados, Vincent Sedille, de lapanadería-pastelería Boulayen Beaumont-sur-Oise, impresionó al jurado. 

Para degustar la galette premiada, diríjase a la Maison Brunel en Taverny. Esta cita ineludible para los amantes de la gastronomía deleitará su paladar durante toda la temporada de la Epifanía. Un bonito descubrimiento para compartir en familia o con amigos y celebrar la festividad de Reyes saboreando lo mejor del Val-d'Oise.

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Mejor galette aux amandes 2026 del Val-d'Oise, el palmarés

Categoría Empleadores:

1. Patrick Bunel, de la Maison Bunel – 2 avenue de Verdun, 95150 Taverny
2. Frédéric Boulay, de la panadería-pastelería Boulay – 4 Place du Beffroi, 95260 Beaumont-sur-Oise
3. Pierre Laporte, dela Maison Laporte, 6 Boulevard Charles de Gaulle, 95110 Sannois

Categoría Empleados:

1. Vincent Sedille, de la panadería-pastelería Boulay – 4 Place du Beffroi, 95260 Beaumont-sur-Oise 
2. Vincent Cochet, de la panadería-pasteleríaLe Fournil d'Enghien – 21 rue du Général de Gaulle, 95880 Enghien-les-Bains
3. Steve Ragondet, de la panadería-pastelería Rouget – 1 rue du Val d'Ezanville, 95460 Ézanville

¡Enhorabuena a todos los ganadores y participantes!