Con motivode la Epifanía, que se celebra el segundo domingo después de Navidad para los católicos y la Teofanía para los cristianos ortodoxos, le presentamos las 10 galettes des rois más bellas descubiertas este año por la redacción de Sortiraparis, siempre dispuesta a sacrificarse para degustar las maravillas de los numerosos artesanos y chefs de París.
Para la Epifanía de 2024, Maxence Barbot presenta una excepcional galette des rois en el Shangri-La Paris. Le apetece una galette de frangipane con un hojaldre incomparable y una mezcla de praliné gourmet y caramelo cremoso?
Esta galette des Rois 2024, diseñada por Maxence Barbot para el Shangri-La , se puede encargar por adelantado como edición limitada. Se puede llevar de 10.00 a 20.00 h en el restaurante Bauhinia. Cuesta 72 euros para 6 personas.
Para la Epifanía de 2024, el Four Seasons Hotel George V sirve una magnífica galette des rois de Guillaume Cabrol, el panadero jefe del hotel. Nos encanta esta sublime galette des rois con manzanas Reines des Reinettes.
Esta excepcional galette des Rois es adecuada para 6 a 8 personas y cuesta 75 euros. Es la manera perfecta de celebrar la Epifanía con amigos y familiares.
Nos encanta esta sublime galette de French Bastards. Para la Epifanía de 2024, han ideado una decadente creación de aniversario, una galette des rois-brioche al estilo pain au chocolat que ¡nos encanta! Sin olvidar la tradicional galette de almendras, de la que nunca nos cansamos.
Disponible únicamente del 5 al 7 de enero de 2024, esta galette para 6-8 personas tiene un precio de 55 euros y está limitada a 500 ejemplares.
Este año hay algo nuevo, y seguro que le encantará. Para todos los amantes del pistacho, éste es el lugar ideal. Este año, Sarah y Emmanuel Murat han decidido rendir homenaje a uno de los sabores más cautivadores del Levante: el pistacho iraní. Este pastel utiliza su famosa receta de brioche hojaldrado, moldeado en una trenza única y elegante. El interior esconde dos intensas recetas: una cremosa ganache de pistacho (elaborada con chocolate blanco, pasta de pistacho y flor de sal) combinada con un irresistible frangipane de pistacho. Este Babka des Rois se realza con pistachos enteros caramelizados en los intersticios y flor de sal espolvoreada sobre el trenzado.
Disponible en edición limitada a partir del 2 de enero de 2024, esta delicia es perfecta para 6 u 8 personas y cuesta 42 euros.
Yann Brys, MOF y jefe pastelero de Evok Hotels, ha creado una original galette des rois 2024 con centro de galleta de avellana. Una creación que podrá encontrar en La Pâtisserie du Brach o en el Comptoir Brach, la Pâtisserie del hotel Cour des Vosges.
La Galette des Rois 2024 de Yann Brys está disponible en la pastelería delHôtel Brach y en el mostrador del Hôtel Cour des Vosges, por encargo con 48 horas de antelación, hasta el domingo 15 de enero de 2024. La galette cuesta 35 euros para 6 personas.
Atelier P1 propone una receta original con pistacho y azahar sobre una base de frangipane de almendra combinada con hojaldre 100% pistacho. Nos encanta la decoración de pasta filo arrugada y crujiente, espolvoreada con pistachos triturados. La combinación de frangipane de almendra y pistacho es buena sin ser demasiado pesada, por lo que es un gran descubrimiento para los que quieren un cambio, pero no demasiado.
Una galette para 6 personas cuesta 29 euros.
Este año, para su galette des Rois en el Borgoña, Léandre Vivier ha optado por una creación que honra al calisson. Todo un logro para el joven chef, que podrá descubrirse hasta el 15 de enero de 2024.
A 55 € la galette para 6 a 8 personas, esta es su oportunidad de saborear una creación maestra, disponible únicamente del 2 al 15 de enero de 2024 en Burgundy Paris. No dude en pedir rápidamente esta excepcional galette y déjese llevar por los sabores y las historias que cuenta.
Este año, con motivo de la Epifanía, el Peninsula Paris presenta una flor de 10 pétalos como parte de su Galette des rois 2024. Haciéndonos eco de su tronco de Navidad Perce Neige y del 10º aniversario del hotel el año que viene, descubrimos la deliciosa Floralie.
Esta galette des rois es para 6 gourmets. Está disponible del 2 al 31 de enero de 2024 por 80 €, con un mínimo de 72 horas de antelación llamando al 01 58 12 28 88 o enviando un correo electrónico a ppr@peninsula.com.
La Galette des Rois Reine Mandarine de La Maison du Chocolat es una deliciosa combinación de mandarina siciliana y chocolate negro. Disponible del 3 al 21 de enero de 2024, y reservable a partir del 26 de diciembre de 2023, es un maravilloso descubrimiento gourmet.
En la práctica, la galette tiene un precio de 60 € para 6 a 8 personas. Las reservas pueden hacerse a partir del 26 de diciembre en la tienda o en línea, para ser recogidas entre el 3 y el 21 de enero de 2024. Para los coleccionistas, hay judías sueltas por 7,70 €.
Sorpresa y capricho en la panadería Brigat. Los hermanos Colombo, originarios de Italia, nos dan un capricho por Reyes. Descubra las deliciosas galettes des Rois de almendra y galette praliné noistte-citron o chocolate-naranja, cerca de la plaza de los Vosgos de París.
A principios de año, vamos a descubrir sus deliciosas y generosas galettes des Rois. Las galettes de almendra y praliné de limón destacan sobre las demás. Estas delicias están disponibles en diferentes tamaños -para 4, 6 u 8 personas- para que todo el mundo pueda disfrutar de estas delicias hasta saciarse. Los precios oscilan entre los 25 € de la galette para 4 personas y los 48 € de la galette para 8 personas, una excelente relación calidad-precio para un producto artesanal y refinado que merece la pena.
En resumen, como se habrá dado cuenta, las galettes de aquí son tan bonitas como deliciosas. Aproveche este mes de enero para darse un capricho y no espere a las ediciones limitadas, sobre todo de los palacios, que pueden desaparecer rápidamente. ¡Feliz Epifanía y galettes des rois a todos!
Fechas y horario de apertura
De 7 de enero de 2024 a 31 de enero de 2024
Edad recomendada
Para todos
