Jaapani katusekorrus Pariisis: Aqua Kyoto Champs-Elysées'l

Kas teadsid, et aadressil 26 avenue des Champs-Élysées avati äsja uus jaapani katuserestoran? Aqua Kyoto on tulemas 8. arrondissementi ja tõotab olla suurepärane avastus. See tuntud Londoni aadress on jõudmas Prantsuse pealinna, liitudes avenue'l asuvate katuseruumide kasvava arvuga. Pärast Mun'i, Paris Society'i Aasia restorani, mis asub 52 avenue des Champs-Élysées'l Galeries Lafayette'i kohal, ja Le Petit RH'i, RH Paris'i disainigalerii katusel, mis avati äsja vastas aadressil 23 avenue des Champs-Élysées, olime uudishimulikud, et näha, midaAqua Kyoto pakub.

Juurdepääs sellele 7. korrusel asuvale kohale on lihtne. Uue Bacha kohviku paremal pool asuvas käigutees ootab teid väike laud koos perenaisega. Kõik, mida peate tegema, on jälgida punast vaipa, et ronida 7. taevasse (või pigem 7. korrusele, aga see on ju ükskõik, eks ole). Meid võitis soe vastuvõtt ja hingemattev vaade pani meid kohe tuju sisse. Kui me ütleme, et see koht on vaatamisväärsus, siis me mõtleme seda tõsiselt.

Aqua Kyoto Paris videolinal:

Yodezeeni disainistuudio poolt kujundatud sisekujunduses mängitakse valguse ja varjude tüüpilise jaapanipärase mänguga, et luua hubane atmosfäär. Sügislikud toonid ja puhtad jooned meenutavad Jaapani esteetikat, ilma et see oleks klišeelik. Keskuses toimetavad kokad ja baarmenid meie silme ees.

Kui ilm on ilus, võib terrassi täielikult katmata jätta. Keskosa saab jahedama ilmaga katta, mis on nutikas viis nautida seda kohta aastaringselt.

Mis meid Aqua Kyotos tõeliselt vaimustas, oli 360° panoraamvaadeTriumfikaarele, Grand Palais'le, Eiffeli tornile ja isegi Montmartre'ile, mis avanes tagumisest väikesest terrassist. Ausalt öeldes võivad vähesed aadressid pealinnas uhkeldada sellise rea sümboolsete monumentidega. See privilegeeritud asukoht Kuldses kolmnurgas teeb sellest katusekorrusest tõelise koha, kus saab Pariisi avastada sellise nurga alt, mida te ei ole harjunud nägema.

Mida saab Aqua Kyotos nautida?

Kui olime end sisse seadnud, heitsime pilgu menüüsse ja proovisime mitmeid eriroogasid. Musta tursa gyoza oma ao nori tuile ja vürtsika ponzu-kastmega võitis meid oma peenusega. Kivikreveti tempura umami tšilli-küüslaugumajoneesi ja merevetikapulbriga äratab maitsemeeli.

Sushi- ja sashimi-taldrik, mida jagati, andis meile võimaluse avastada peakoka savoir-faire'i värskete toodetega.

Shiso ja yuzu marinaadis marineeritud ning tomati-misoga serveeritud lambalihakotletid sulasid meie suus. See originaalne looming on täiuslik segu prantsuse ja jaapani maitsetest ning me peame tunnistama, et meile meeldis see väga. Kammkarbid sake ja roosi kroonlehtedega olid teine meeldiv üllatus, nende õrna esitluse ja rafineeritud maitsega, välja arvatud želee, mis oli pisut liiga paks.

• Loe ka
• Selle nädala parimad pakkumised Pariisis ja Île-de-France'i piirkonnas, 29. detsembrist 2025 kuni 4. jaanuarini 2026

Magustoiduks soovitame musta seesami fondanti vanillijäätisega, mis on tõeline magus maiuspala, mis lõpetab söögi. Kontrastse lõpu pakub Kyoto Forest matcha panna cotta, šokolaadi brownie crumble ja vaarikasorbetiga.

Kokteilimenüüd tasub samuti külastada, sest seal on jaapani toorainetest inspireeritud originaalkreatsioone. Meie proovisimeUME (18 eurot), segu Suntory Toki viskist, Hakatsuru umeshust ja Cocchi Americanost, mis on pehme, keeruline ja elegantselt mõrkjas. Neile, kes eelistavad mittealkohoolseid valikuid, võrgutas meid PA LOW MA (16 eurot) mocktail Tanqueray 0.0 ja sansho pipraga, mida pikendab Fever-Tree roosa greibi. Vahuveini, elav ja rafineeritud, ideaalne aperitiiv Pariisi mälestusmärke vaadates.

Millise eelarve ja millise klientuuri jaoks?

Kohapeal soovitame võtta 3-4 rooga inimese kohta, et olla hästi küllastunud, mis, olgem ausad, on üsna kallis. Kui teil on kitsas eelarve, siis peate veidi raha kõrvale panema, sest me oleme kõrges hinnas. See on aadress gurmaanidele, kes on valmis investeerima meeldejäävasse elamusse erakordses keskkonnas. Täieliku menüü ja hinnad leiad fotoalbumist.

See koht sobib ideaalselt paaridele, sest seal on vaoshoitud valgustus, ja rühmadele, kes soovivad vaadet Pariisi ja selle monumentidele. Õhkkond muutub õhtuti rahvusvaheliste DJ-settide abil, mis lisavad sellele niigi maagilisele kohale piduliku mõõtme. Ja mis jääb tordile peale? Restorani tuled säravad täiuslikus sünkroonis Eiffeli torniga. See on ootamatu show, mis muudab hetke meeldejäävaks.

Suvel on katuseterrass avatud, et nautida päikesepaistelisi päevi, talvel aga kaetud, et imetleda öist Pariisi. Aqua Kyoto täiendab seda toredat terrasside valikut, mis teeb Champs-Élysées' st tõelise koha Pariisi katuste armastajatele. See on imeline avastus, mida soovitame tavalisest väljapoole jäävaks väljasõiduks.

Restoran pakub nüüd lõunamenüüd alates 49 eurost. See kaasaegne jaapani aadress avab oma uksed keskpäeval, et nautida loomulikus valguses suplevat gastronoomilist pausi. Panoraamvaade Pariisi katustele Montmartre'ist kuni Eiffeli tornini saadab menüüd, mis on loodud austusavaldusena traditsioonilistele Jaapani lõunasöökidele. Menüüs on miso-supp, omatehtud hapukurk ja päevakohane okazu, mis täiendab teie valitud rooga. Suurepärane võimalus hellitada end Jaapani kulinaarse eskavaadiga ühes pealinna kõige sümboolsemas linnaosas, ootamata õhtuni, et nautida seda kõrget lauda, mis ühendab endas rafineerituse ja autentsuse.

Aqua Kyoto asub aadressil 26 avenue des Champs-Élysées 8. arrondissementis, kuhu pääseb Charles de Gaulle-Étoile või Franklin Roosevelt metroojaamade kaudu. Restoran on avatud iga päev ja selle saab ette broneerida, mis on sellel tiheda liiklusega tänaval suur eelis. Samuti saab nautida jooki, nautides samal ajal vaadet ja atmosfääri.

Alkoholi liigtarvitamine on tervisele ohtlik, tarbige mõõdukalt.

See test viidi läbi professionaalse kutse raames. Kui teie kogemus erineb meie omast, palun andke meile teada.