"Tant qu'il y aura des bretons ", mis asub juba paar kuud Boulogne Billancourt 'is, on kontseptsioon, mis ühendab bretooni eripärad elegantse ja kaasaegse lähenemisega iseloomuliku ja kaasaegse lähenemisega asutuse.
Nii et unustage tüüpilised bretooni crêperie'd vanaema vanade nõudega, keldi kollektsionäärid ja vanaaegne puitmööbel. Siin "Tant qu'il y aura des bretons 'is" on rõhk pigem tööstuslikul disainil ja kahetoonilisel parketil, unustamata maalinguid ja kaasaegseid loomingut, mida ettevõte näituste vahel korraldab.
Mitmed toormaterjalid meenutavad traditsiooni hedonistlikus ja ajatu värskenduses.
Kui olete restoranis ringkäigu teinud, mõtlete ilmselt, millised crêpes'id teie maitsemeeli kimbutavad? Noh, crêperie on valinud menüü, kus toidud on nimetatud linnade järgi, millest enamik asub Bretagne'is.
Menüüs on sellised bretooni klassikud nagu galette de Douarnenez(Douarnenez'i sardiinifilee, kartulid, konserveeritud tomatid ja oliivid) ja Port Navalo(krabiliha, artišokid à la roomaine, konserveeritud sidrun ja bretooni ürdid).
Kuid "Tant qu'il y aura des bretons " püüab ka originaalsust, viies teid reisile oma Oslo galette' iga(suitsulõhe, lõhe, lõhemari, kreemjas spinat, sidrun) või Cordoba(Serrano-sink, artišokid, lambajuust, must kirsimoos).
Mis puutub juustudesse, siis Pont-Aveni(Bretooni palet, pirn, jäätis ja soolatud võikaramell, gavottes) või Montréali(vahtrasiirup, vahukoor) pakuvad rohkem reisimist.
Niisiis, reisimise tuju ja maitseelamuste rahuldamine? Ärge jätke vahetut starti "Tant qu'il y aura des bretons" creperie's.
Praktiline teave:
Tant qu'il y aura des Bretons
1, rue de Billancourt
92100Boulogne-Billancourt
