Sellel aastal on mitmeid restorane, kes on kaotanud ühe või mitu tärni. Kui Michelini köögiraamat avalikustab 16. märtsil oma 2026. aasta kategooriad, võib see tuua õnne paljude kokkade ning ka magusameistrite seas, sest kuulus punane juhend on väikese või suurema arvuga märkmeid võtnud 44 asutiselt üle terve Prantsusmaa, millest 10 asub Pariisis ja Île-de-France'is.
Selle aastal on mõned restoranid taas jäänud ilma viktoriinist, olgu selleks siis kellegi suure nimega peakoka lahkumine, suunamuutus, müük või lihtsalt asutuse sulgemine. Kuid ükski asi ei ole kunagi kivisse raiutud ning tõenäoliselt püüavad kõik need restoranid, kes on spordis silma paistnud või kaotanud ühe tähe oma toidu kvaliteedi languse tõttu, teha kõik selleks, et taas edukalt oma nimi tagasi võita ja selle väärtusliku tähe endale tagasi teenida.
Michelini 2026. aastate hinnangute langus Pariisis ja Île-de-France piirkonnas puudutab seniseid tipprestige restorane, millel oli varem üks, kaks või isegi kolm tärni! Märkimist väärt, et kuigi tegemist ei ole sulgunud asutustega, jäävad need nüüd vaid lihtsaks soovituseks Michelin'i juhendis.
Avastage restoranid, mis on Michelin 2026 juhendist alla langenud Pariisis, Île-de-France’is ning mujal Prantsusmaal.
Kolmest tähelistest restoranidest kahele:
Kaksest tärnist üheks:
Tähe muutmine soovitusest juhendis:
Need, kes ei ole veel lõplikult suletud, peavad järgnevatel aastatel veelgi kõvemini võitlema, et oma kaotatud tähed tagasi saada!
