Saksamaal ja eriti Berliinis on kebab tõeline institutsioon ja tõeline multikultuuriline toode. Selle leiutas 1972. aastal Kadir Nurman, Berliini pagulane Türgist, kes mõistis, et liha serveerimine leivas säästab sakslastele palju aega.
Prantsusmaale jõudnud kebab on aastate jooksul muutunud, lisandunud on ameerika maitsed – ketšup ja majonees –, aga ka erinevate riikide koostisosad, mille kaudu see on rännanud. Tänapäeval põhineb klassikaline prantsuse kebab kolmiku salat-tomat-sibul, kuid juba mitu aastat on Pariisi restoranid otsustanud naasta Berliini döner kebabi algupärase retsepti juurde.
Berliinis koosneb traditsiooniline kebab hoolikalt vardas grillitud lihast,kreeka fetast ja eelkõige hulgast värsketest köögiviljadest, nagu baklažaanid, suvikõrvitsad, paprikad, punane ja valge kapsas, punased sibulad, millele lisatakse rohkesti värskeid ürte, nagu petersell, piparmünt või koriander. Lühidalt öeldes, pole see üldse sarnane lihtsate kebabidega, mida mõnikord Pariisis süüa saab!
Ja kastmete osas valige pigem kräuter-kastme (maitsetaimed), knoblauch-kastme (küüslauk) ja scharf-kastme (vürtsikas) asemel majoneesi, ketšupi, samurai-kastme või alžeeria kastme! Lühidalt öeldes, teine viis valmistamiseks; jääb üle ainult otsustada, kas eelistate prantsuse või berliini kebabi!
Streaters: Prantsusmaa 2026. aasta parim kebab asub Pariisis
Toetatud - Kohtume Pyrénées tänaval Pariisi 20. linnaosas, et nautida Streatersi võileibu ja taldrikuid! Pärast seda, kui teda on alates 2023. aastast tituleeritud Ile-de-France'i parimaks kebabiks, saab Streaters täieliku auhinna kätte, võites Prantsusmaa parima kebabi tiitli 2024., 2025. ja 2026. aastal! [Loe rohkem]
Mersin, Pariisi Türgi tänavatoidu pärl
Pärast seda, kui ta aitas Pariisis Gemüse'iga berliini kebabi populariseerida, naaseb Noé Lazare Mersiniga, adressi, mis on täiesti pühendatud Türgi tänavatoidale. Menüü: döner, meze’d ja eelkõige tantunit, rooga, mida pealinnas veel väga vähe tuntakse. [Loe rohkem]
Sürpriz, autentne Berliini kebabi retsept Pariisis
Unustage klassikaline salat-tomato-sibulakebab; Sürprizis serveerime teile tõelist kebabi Berliini twistiga, mis on täidetud värskete köögiviljade, suurepäraselt grillitud liha ja koduste kastmetega. Hea uudis Ida-Pariisile: Bastille'is avati äsja uus aadress! [Loe rohkem]
Impact Berliner Kebap, tõeline Berliini kebab Pariisis
Kas soovid tõelist Berliini kebabi, mille peal on grillitud köögiviljad ja fetajuust? Pöörduge 11. linnaosas asuva Impact Berliner Kebapi poole! [Loe rohkem]
Lüks, ebatavaliste ja loominguliste retseptidega gurmeekebabid
Lüksis on kebabid gurmee, suurejoonelised ja eelkõige originaalsed. Bingo! [Loe rohkem]
Leidke kõikide nende aadresside asukohad, klõpsates artikli allosas olevale kaardile.
Kus süüa head kebabi Pariisis? Meie parimad aadressid tõelise dürüm'i ja döner-kebabi jaoks
Siin on parimad kohad Pariisis, kus saab süüa tõelist dürüümi ja döner kebabi! [Loe rohkem]
Kas sööme täna lõunasöögiks tõelist Berliini kebabi?
Kus süüa head kebabi Pariisis? Meie parimad aadressid tõelise dürüm'i ja döner-kebabi jaoks
