Pehme kukkel, mõnus suitsuvorst, sinep ja ketšup, mõnikord krõbe sibul või sulatatud cheddar - hot dog on muutunud Ameerika tänavatoidu klassikaks... ja ka Pariisis!
Kuigi seda seostatakse kergesti pesapallistaadionite, Manhattani tänavamüüjate ja suviste grillpidudega, sai see nüüdseks kultuslikuks saanud võileib alguse 19. sajandil Ameerika Ühendriikidesse saabunud saksa immigrantide poolt imporditud Euroopa traditsioonidest. Nad tõid endaga kaasa kuulsafrankfurteri ehkvorstivorsti!
Kuid just New Yorgis leidis hot dog oma tänapäevase vormi. Hot dogi sült leiutati, et kliendid saaksid vorsti kergesti süüa, ilma et see kõrvetaks või määrduks, ning just sellistes kohtades nagu Coney Island sai see 1870. aastatel populaarseks, eelkõige tänu Nathan Handwerkerile, poola immigrandile, kes demokratiseeris hot dogi oma tänaseni eksisteeriva ketiga Nathan's Famous.
Tänapäeval leidub hotdogisid üle kogu maailma. Pariisis leiad seda traditsioonilistes versioonides või kvaliteetsete koostisosadega - omatehtud vorstidega, pagaritoast pärit brioche'i leivaga, omatehtud hapukurkide ja keeruliste kastmetega - ümbertöötatuna. Populaarne klassika, lihtne, kuid tõhus, mis areneb edasi, kaotamata seejuures oma tänavameelsust. Siin on parimad aadressid Pariisis!
Meshuga, deli Jardin du Luxembourg'i juurest kiviviske kaugusel.
Vasakpoolsel kaldal asub uhiuus delikatess, mis asub vaid kiviviske kaugusel Luksemburgi aedadest: Meshuga ja selle New Yorgi stiilis võileivad! [Loe rohkem]
Noo-York: head, orgaanilised ameerika hot dogid ja bagelid
Marais' linnaosas, vaid kiviviske kaugusel Centre Pompidou'st, on hot dogi austajatele vaid üks aadress: Noo-York. 46 rue des Gravilliers's leiad koduseid hot doge, bageleid, piimakokteile ja magustoite, mis on valmistatud orgaanilistest ja hooajalistest toodetest, ja seda kõike soodsate hindadega! [Loe rohkem]
Ja ka: Schwartz's Hot Dog, Will's Deli, Clark Hot Dog, American Corner
Leidke kõikide nende kohtade asukohad, klõpsates artikli allosas olevale kaardile.
Kus süüa head pastrami võileiba Pariisis? Meie head aadressid
New Yorgi delikatesside staar, pastrami võileib, mida saab nautida ka Pariisis! Siin on parimad kohad, kus seda vürtsisuitsutatud veiseliha proovida, mis on nii õrn kui ka maitsev. [Loe rohkem]
Kus süüa head pastrami võileiba Pariisis? Meie head aadressid
