Aivan Le Bouillon Racinen naapurissa, tässä Chartierin veljesten vuonna 1906 Latinalaisen kaupunginosan, Odéonin ja Saint Michelin välissä perustamassa jugendtyylisessä laitoksessa on juuri avattu Le Bar du Bouillon.
Viini- ja tapasbaari toivottaa sinut tervetulleeksi viihtyisään ympäristöön, jossa tunnet olosi heti kotoisaksi.
Tarjolla on klassisia pöytiä tai pieni oleskelutila, jossa voit asettua mukavasti nojatuoleihin.
Pidämme erityisesti lämpimästä ja värikkäästä sisustuksesta.
Keskellä on suuri baari ja hieno viinikellari, jossa voit tutustua erittäin hyviin vuosikerroksiin.
Istu alas ja anna Benjamin Buttnerin, viiniasiantuntijan, opastaa itseäsi, sillä hän auttoi meitä löytämään herkullisia juomia.
Omistaja Luc Morandin oikeana kätenä hän pitää huolen siitä, että sinulla on hauskaa. Ja hän on vähintäänkin onnistunut siinä!
Viinilistalla on peräti 250 viitettä, jotka on luokiteltu alueittain, mutta ennen kaikkea pienten ja suurten tuottajien nimet.
Näiden herkullisten juomien seuraksi on tarjolla monipuolinen ja maukas tapas-menu.
Maistoimme Comptoir du Caviar -ravintolan merisiilikorallitaramaa (9 €),kotitekoista ankan hanhenmaksaa (12 €) ja pâté en croûtea (7 €), joita makuhermomme eivät koskaan unohda. Tarjolla on myös 12 kuukautta kypsytettyä Cecina de Leonin naudan kinkkua (9 €) sekä meribassin ja kampasimpukan carpaccio tryffeliöljyllä (12 €).
Lämpimistä tapaksistajapanilaistyylinen lasitettu ankerias Vénéré-riisirisotonkanssa (14 €) yllätti meidät iloisesti, ja Port en Bessinin kampasimpukat sellerisoseen ja tryffeliöljyn kera (12 €) vakuuttivat meidät.
Jos haluat mieluummin lihaa, anna tikkareiden houkutella itseäsi hunajalla ja sitruunaruoholla lakatulla kanalla (8 €) tai Maison Massen ankanrinta- ja foie gras -vartaalla (12 €).
Myöskään herkkusuita ei ole unohdettu: tarjolla on suklaamoussea (5 €), crème brûléea (4 €) ja Pedone-jäätelöä.
Bar du Bouillon on yksi suosikkiosoitteistamme.
Paikka on lämmin ja viihtyisä, ja viini- ja ruokalistat ovat huippuluokkaa. Kaikki tämä rikkomatta pankkia.
Mene sinne silmät kiinni!
Päivämäärät ja aikataulut
- 1. tammikuu 2023 At 31. joulukuu 2027
Hinnat
Le sucré : €3 - €5
Le verre de vin : €6 - €13
Tapas froides : €7 - €12
Tapas chaudes : €7 - €14
Virallinen sivusto
bardubouillon.com
